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此外，隨著“節(jié)日效應(yīng)”的逐漸減退，滬上水產(chǎn)品、禽蛋、肉類、南北貨、水果等價格都以降為主，而食用油和奶類價格基本保持穩(wěn)定。
據(jù)從上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場等地了解到的最新信息，上海菠菜、豆苗、雞毛菜等葉菜類蔬菜價格已全面下跌，號稱蔬菜市場“晴雨表”的青菜已由先前每５００克３元跌至１．８元，大部分“南方菜”也開始普遍降價，冬筍的價格從前幾天的每５００克１５元跌到了１３元。
據(jù)分析，一些大飯店、酒樓在節(jié)前已經(jīng)集中進(jìn)行了采購，儲存了大量的“存貨”，而工地、學(xué)校等地的大宗消費(fèi)人群自年前放假回家后還未正式上班上學(xué)，節(jié)后短期內(nèi)尚不會形成大的消費(fèi)高峰。目前，天氣在開始轉(zhuǎn)晴，對在田蔬菜生長極為有利，所以一些運(yùn)銷商不敢多囤積，而是隨到隨賣，從而造成了目前的這種局面。
上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人說，按照常規(guī)，節(jié)后來市場批發(fā)蔬菜的小販會呈現(xiàn)出增多的趨勢，菜農(nóng)也會忙于耕種，再加之氣候趨于穩(wěn)定，生產(chǎn)走向正常，外來客菜也相應(yīng)有所增加。這樣，上海菜價節(jié)后會明顯回落。
