豬肉價(jià)格波動(dòng)，牽動(dòng)城鄉(xiāng)居民。
剛過(guò)完年，豬肉就開(kāi)始掉價(jià)了。據(jù)河松市場(chǎng)的肉店老板介紹，五花肉價(jià)格由年前的每市斤8元一下就掉到了7元，最近又降了0.5元。市民吃豬肉便宜了，而養(yǎng)豬的農(nóng)民狀況又是什么樣呢？就此，記者來(lái)到黑龍江省養(yǎng)豬第一縣巴彥縣進(jìn)行了采訪。
價(jià)格下降24.13%，生豬跌破盈虧線(xiàn)
3月22日，連日大雪將天地罩成白色。黑龍江省養(yǎng)豬第一大縣巴彥的生豬養(yǎng)殖，也像天氣一樣沒(méi)了色彩。受消費(fèi)需求減少與供應(yīng)充足雙重因素的影響，巴彥縣生豬出欄價(jià)格一路下滑，目前的生豬收購(gòu)價(jià)已降到每市斤4.0元，這個(gè)價(jià)位已經(jīng)跌破每市斤4.6元的盈虧點(diǎn)。
巴彥縣畜牧局介紹：“今年一過(guò)元旦，生豬的價(jià)格就從每斤5.8元掉到了5.6元，2月6日農(nóng)歷小年，生豬價(jià)一改往年春節(jié)前上漲的慣例，掉到了每斤4.8元。3月19日生豬收購(gòu)價(jià)已降到每斤4.2元。現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬每斤要虧0.7元，一頭200斤的生豬就要虧140元。這樣下去，不到4月末，我們這里就又得出現(xiàn)2006年春季那種養(yǎng)豬戶(hù)集體殺母豬，小豬崽送都沒(méi)人要的情況。”
按正常規(guī)律，元旦、春節(jié)期間正是生豬產(chǎn)品銷(xiāo)售旺季，可今年確出現(xiàn)了反常。據(jù)該縣畜牧局統(tǒng)計(jì)：今年截至2月末，該縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)到134.3萬(wàn)頭，其中，存欄106.8萬(wàn)頭，出欄27.5萬(wàn)頭。至3月5日生豬價(jià)格從2009年12月份的每市斤5.8元，下降至4.4元，三個(gè)月下降幅度達(dá)24.13%。
3月20日，巴彥鎮(zhèn)的王德田以每斤4.2元的價(jià)格，將自家的30多頭生豬全部賣(mài)掉。雖然只是保住了成本，但王德田還有點(diǎn)兒慶幸，如果再晚賣(mài)幾天，最少要虧上6000多元。
據(jù)巴彥縣畜牧局介紹，目前生豬價(jià)格正在邁向新一輪波動(dòng)周期的谷底，巴彥縣已采取相應(yīng)措施，應(yīng)對(duì)這次生豬價(jià)格的波動(dòng)。
兩大養(yǎng)豬合作社帶領(lǐng)社員渡難關(guān)
價(jià)格每三年波動(dòng)一次，幾乎是養(yǎng)豬業(yè)的慣例。生豬價(jià)格一次次坐過(guò)山車(chē)，讓養(yǎng)豬農(nóng)民一次次受到傷害，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)也是一次次地傷害。
為有效應(yīng)對(duì)生豬養(yǎng)殖的周期性波動(dòng)。巴彥縣近年開(kāi)始嘗試建立生豬小區(qū)進(jìn)行規(guī)模飼養(yǎng)，并組建成兩個(gè)養(yǎng)豬合作社。目前，共有社員300個(gè)，年生豬出欄量超過(guò)20萬(wàn)頭，占全縣出欄量的15%左右。
但是，在又一輪全國(guó)性的波動(dòng)中，合作社成立之初的“組織起來(lái)、形成規(guī)模，抵抗風(fēng)險(xiǎn)、利益最大化”等設(shè)想能否實(shí)現(xiàn)？
李志剛是巴彥縣興隆鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶(hù)，也是興隆鎮(zhèn)農(nóng)民養(yǎng)豬合作社理事長(zhǎng)，這個(gè)合作社有社員150戶(hù)，年出欄量在10萬(wàn)頭左右。
有10年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的李志剛，又一次感受到生豬養(yǎng)殖的“不容易”�，F(xiàn)在，他的豬場(chǎng)內(nèi)生豬存欄3800多頭，每天消耗飼料5噸多。他承受著前所未有的壓力。
現(xiàn)在，合作社最核心的任務(wù)，就是采取團(tuán)購(gòu)的方式降低飼料成本，集體防疫病節(jié)約醫(yī)藥成本，并保證生豬養(yǎng)殖不再出現(xiàn)其他問(wèn)題。這樣算下來(lái)，社員的生豬效益每斤會(huì)增加0.2元。
曾慶山是巴彥縣豐樂(lè)鄉(xiāng)豐富農(nóng)民養(yǎng)豬合作社理事長(zhǎng)，合作社目前有社員180戶(hù)。他說(shuō)，這次價(jià)格波動(dòng)，社員們雖然也在虧錢(qián)，但大家情緒還比較穩(wěn)定。
據(jù)介紹，合作社采取了5種方法進(jìn)行減虧。由于社員們飼養(yǎng)的生豬品種大多為長(zhǎng)白和大白雜交品種，合作社通過(guò)集體采購(gòu)飼料和科學(xué)喂養(yǎng)方法，使養(yǎng)豬費(fèi)用比以往減少6%；在價(jià)格波動(dòng)期內(nèi)，合作社互通信息，在價(jià)格高點(diǎn)時(shí)賣(mài)出生豬，即使一斤差一角錢(qián)，一頭豬也少虧了20多元；對(duì)活豬出欄的體重,合作社有嚴(yán)格要求，每頭活豬體重必須在210至220斤左右，只有在這個(gè)范圍內(nèi)出欄，“性?xún)r(jià)比”才是最高的；對(duì)一些準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)豬崽補(bǔ)欄的社員，合作社預(yù)計(jì)豬崽價(jià)格還沒(méi)到谷底，5月購(gòu)買(mǎi)最合算。
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