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與此同時(shí)，玉米等飼料、基礎(chǔ)設(shè)施成本、人力成本一路上揚(yáng)。“受雙重因素影響，養(yǎng)一頭豬差不多賠200元。”
眼下，煙臺(tái)養(yǎng)豬戶(hù)，正面臨一場(chǎng)艱難的考驗(yàn)。
盈虧平衡點(diǎn)失守
“又賠了1600多塊。”昨天上午，馬江令望著即將運(yùn)往上海的80頭豬感嘆道。
馬江令在三里溝村村南建有一個(gè)存欄1000多頭的養(yǎng)豬場(chǎng)，已經(jīng)養(yǎng)了十幾年豬的他，經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)生豬市場(chǎng)的風(fēng)浪，但此次豬價(jià)的持續(xù)下跌依然讓他始料未及。
在養(yǎng)豬行業(yè)，有一個(gè)簡(jiǎn)單的“盈虧平衡點(diǎn)”公式：豬價(jià)與糧價(jià)比如果高于6：1就賺錢(qián)，低了就賠錢(qián)。在馬江令的養(yǎng)豬場(chǎng)，豬價(jià)能賣(mài)到每斤四塊四五，而玉米價(jià)格已經(jīng)到了九毛五一斤。“如果加上其它飼料，成本應(yīng)該是一塊二左右，已經(jīng)低于盈虧平衡點(diǎn)，這意味著養(yǎng)豬肯定賠錢(qián)。”馬江令說(shuō)。
按生豬每斤4.5元計(jì)算，一頭200斤的豬能賣(mài)900元。粗略估計(jì)，一頭生豬的飼料成本大約是700元，工人工資60元，防疫100元，再加上水費(fèi)、電費(fèi)、房租等，總成本在1100多元。馬江令說(shuō)，這賬算下來(lái)，一頭豬賠200多元。
“壓”出來(lái)的虧損
“心理素質(zhì)不好的人，不要養(yǎng)豬。”在記者的調(diào)查中，養(yǎng)豬戶(hù)說(shuō)。
原來(lái)，李瑞昌養(yǎng)的20多頭豬本來(lái)該春節(jié)前出欄，當(dāng)時(shí)價(jià)格是每斤5.5元，已經(jīng)在下行區(qū)間了。但李瑞昌沒(méi)有舍得賣(mài)，希望春節(jié)后價(jià)格能上漲。直到3月17日，才最終以每斤4.7元的價(jià)格出手。“價(jià)格跌了，還吃著飼料，這一下就少賣(mài)了四五千塊。”
據(jù)畜牧專(zhuān)家介紹，豬肉價(jià)格可以高出成本線很多，但不會(huì)低于成本線很多。由供求關(guān)系引起的價(jià)格下跌，市場(chǎng)會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)。當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)豬賠錢(qián)的時(shí)候，就會(huì)減少存欄，或者只出欄不補(bǔ)欄。供給減少之后，剛性的市場(chǎng)需求不會(huì)減少，所以?xún)r(jià)格必然會(huì)上揚(yáng)。
背后的預(yù)警缺失
“養(yǎng)豬行業(yè)的波動(dòng)性一直較大，這個(gè)行業(yè)存在著‘一年漲，兩年跌’的說(shuō)法。”蓬萊市畜牧局一位專(zhuān)家表示，隨著運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展和信息的通暢，3年一個(gè)周期被拉長(zhǎng)為5-10年。“上一個(gè)價(jià)格低點(diǎn)是2005年，2007年底達(dá)到高峰，當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格達(dá)到每斤8元。實(shí)際上，自2007年底，生豬價(jià)格就開(kāi)始整體步入下行通道，只不過(guò)最近表現(xiàn)尤為突出。”
據(jù)了解，2007年5月以來(lái)，國(guó)家和地方出臺(tái)多項(xiàng)扶持政策，社會(huì)資本大量進(jìn)入生豬飼養(yǎng)業(yè)，不少地方的生豬存欄量在兩三年時(shí)間增加了兩倍多。專(zhuān)家就此指出：預(yù)警機(jī)制的缺失，導(dǎo)致形勢(shì)看好的時(shí)候，大家一窩峰涌入這個(gè)行業(yè)，勢(shì)必帶來(lái)供大于求，最終令行業(yè)受損。要解決這一問(wèn)題，還需從根本上建立一套行之有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系。
