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據(jù)不法商販交代，這車豬肉是要運送往企業(yè)集體食堂給員工做菜用的，總重量達(dá)600多斤。企石肉食品執(zhí)法隊經(jīng)過仔細(xì)檢查后，確認(rèn)這車豬肉為私宰肉，并將其全部帶回企石食品公司進(jìn)行無害化處理。筆者在處理現(xiàn)場看到，這批私宰肉顏色偏重，肉的創(chuàng)口不規(guī)范，單這幾個特點一眼看去就能辨別出是私宰肉。執(zhí)法人員隨后把這批肉一塊塊放入無害化病死畜處理池進(jìn)行無害化處理。
企石肉食品執(zhí)法隊提醒廣大企業(yè)，集體食堂要嚴(yán)把食品特別是肉食品采購關(guān)，落實索證索票制度，建立健全進(jìn)貨臺帳，為廣大企業(yè)員工營造一個安全放心的飲食環(huán)境。
