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自2008下半年以來，在市場這只“看不見的手”的推波助瀾下，豬肉價格一路下滑，豬市場價格也同樣如此，生豬養(yǎng)殖盈利減少甚至出現(xiàn)虧損，廣大養(yǎng)殖戶面對低迷的市場價格感到茫然，據(jù)相關(guān)媒體報道，3月份時，衡陽市豬肉價格降幅全國最大，豬后臀尖肉、豬五花肉的價格降幅均為10％。業(yè)內(nèi)人士分析，預(yù)計9 月份以后隨著天氣轉(zhuǎn)涼以及中秋節(jié)的到來，豬肉市場才將迎來銷售旺季。
記者9日上午在市內(nèi)各大菜市場了解到，當(dāng)前豬肉市場需求相對低迷，菜市場的豬肉價格明碼標(biāo)價為15元每公斤左右，牛角巷的一位肉販告訴記者，衡陽的豬肉價格從2008年的二十幾塊每公斤開始，一直處于降價階段，中間沒有出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。而據(jù)統(tǒng)計調(diào)查，近段時間內(nèi)衡陽市豬肉市場價格持續(xù)下跌，到今年 3月中旬，以里脊肉為例豬肉最低價格已達(dá)16元/公斤。目前城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場豬肉價格（均價）基本為：豬后腿肉16元/公斤、五花肉16元/公斤、里脊肉 19元/公斤，同比分別下降11%、11%、13.6%。市場生豬平均價格為每1公斤10.4元。豬肉類產(chǎn)品價格的下降帶動了其他禽畜類產(chǎn)品的下降，牛、羊肉，雞鴨魚等均有2元左右的價格下浮。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，飼料價格上漲促使養(yǎng)殖成本提高、流通費用過高以及豬肉供大于求等三個因素成為豬肉市場長期處于低迷狀態(tài)的根本原因，短期來看，豬肉價格或?qū)⒗^續(xù)震蕩下行，4月到8月份期間，天氣炎熱，一般為豬肉銷售淡季，往往也是豬價下跌幅度較大的時期。預(yù)計9月份以后隨著天氣轉(zhuǎn)涼以及中秋節(jié)的到來，豬肉市場將迎來銷售旺季，屆時市場價格將出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。
