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2005年前后，生豬供大于求，養(yǎng)豬戶因生豬價格低虧本和受疫情影響，紛紛宰殺母豬并退出養(yǎng)豬業(yè)。據(jù)南寧市物價局監(jiān)控顯示，2007年下半年，因供小于求，價格飆升，生豬每公斤一度高達19元。后來，政府開始扶持養(yǎng)豬業(yè)，加上受利益驅(qū)使，出現(xiàn)“全民養(yǎng)豬”的局面。如今，兩年多過去了，生豬出現(xiàn)供大于求，價格再次暴跌，每公斤只有9元，令養(yǎng)豬戶很受傷。
現(xiàn)象：賣頭豬虧200多元
6月3日上午，一輛貨車駛?cè)肽蠈幨薪蠀^(qū)江西鎮(zhèn)林老板的養(yǎng)豬場，一頭頭生豬被趕出豬舍、稱重、抬上車。此時，林老板的妻子并沒有幫忙，而是情緒低落地坐在一旁數(shù)著：“1、2、3……”當(dāng)她數(shù)到80時，最后一頭豬被抬上車。那一刻她哽咽了，因為每賣出一頭豬，就意味著他們要虧200多元。
據(jù)測算，目前飼養(yǎng)1公斤生豬的成本約11元，林老板的豬以每公斤9元出售，1公斤虧2元。他說：“因為豬價低，我多養(yǎng)了幾天，這80頭豬的均重接近115公斤，每頭豬約虧230元，80頭豬共虧本18400元。”由于生豬超過110公斤就會多長肥肉，豬販不愿意收，而小的豬販又不愿意要，因此這批豬必須盡快出手。
如果只虧這點錢，林老板不會怕，他怕的是養(yǎng)豬場里待售的400多頭豬都賣不上價。他說，“我平均每月有80頭豬出欄，此后幾個月，若生豬價格不漲，我就虧死了”。
從生豬的售價看，林老板還算幸運。在南寧市四塘養(yǎng)豬的黃老板，與林老板同一天賣了10頭豬，每公斤只賣8.4元。黃老板說，林老板的豬是瘦肉型豬，而他的豬長得比較肥，所以售價低，虧得更多。
當(dāng)然，因飼料、防疫情況、出欄率和人工費用等因素的不同，養(yǎng)豬的成本有高有低，但總體上相差不大，因此眾多養(yǎng)豬戶要踏進虧損之列。
6月11日上午，記者從南寧市商務(wù)局了解到，當(dāng)日每公斤生豬的交易價格在9.4元到9.8元之間徘徊，與一周前相比有所回升。不過，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一周前生豬價格“跌到底”，是因為部分養(yǎng)豬戶受疫情影響拋售所致。
影響：要撐到無力支撐時
面對生豬價格低谷，眾養(yǎng)豬戶備感壓力大增。
林老板介紹，他從2004年進入養(yǎng)豬業(yè)，如今發(fā)展到40多頭母豬，生豬年出欄量近千頭的規(guī)模豬場，在江西鎮(zhèn)排在前幾名。他說，這幾年養(yǎng)豬是賺了一些錢，但如果豬價持續(xù)低迷，他最多可撐一年——即能承受的底線是賠20萬元。如果豬價繼續(xù)走低，他只能忍痛宰殺母豬退出養(yǎng)豬業(yè)。
林老板分析，如今他就像進了股市被套牢一樣，無法全身而退。為了優(yōu)化豬種，他兩年前花高價外購母豬，一頭小母豬1000多元，如今正值母豬繁殖的黃金階段，他舍不得賣。林老板屬自繁自養(yǎng)型養(yǎng)豬戶，這是規(guī)模養(yǎng)豬場的普遍規(guī)律。規(guī)模養(yǎng)豬戶想退出養(yǎng)豬業(yè)，因為有上述顧慮，退出并非易事。
龍老板（女）是上世紀(jì)50年代末進入養(yǎng)豬業(yè)的，可以稱得上養(yǎng)豬業(yè)的“大姐大”，目前她的存欄量有兩千多頭。她說：“幾十年來，我風(fēng)風(fēng)雨雨都過來了，但這次不容樂觀。”為了拉動生豬價格，她動用關(guān)系，從廣東找來不少豬販，收購南寧市場的生豬。她說：“我這么做，是想為養(yǎng)豬戶樹立信心。”
船小好調(diào)頭。對于小規(guī)模的養(yǎng)豬戶和散戶來說，進退相對容易得多。他們抵御風(fēng)險的能力雖然差，但由于只養(yǎng)數(shù)量較少的生豬，很容易脫身。比如謝老板的養(yǎng)豬場只能容納30頭生豬，沒有母豬，只要這欄豬賣掉，雖然虧了一些錢，但可以無牽無掛退出。
說法：生豬價格周期作祟？
據(jù)商務(wù)部門統(tǒng)計，2005年前后，生豬出現(xiàn)供大于求的情況，加上疫情嚴(yán)重，每公斤豬價徘徊在9元左右，廣大養(yǎng)豬戶虧錢了紛紛宰殺母豬、退出養(yǎng)豬業(yè)。一養(yǎng)豬戶介紹，那時候飼料價格比較低，養(yǎng)一頭豬虧本100元，“當(dāng)時養(yǎng)豬的以散戶為主，見養(yǎng)豬賠錢，很多人迅速退出，為后來的生豬漲價埋下伏筆”。
生豬存欄量隨著養(yǎng)豬戶的減少而減少，到2007年下半年，養(yǎng)豬業(yè)潛在的危機爆發(fā)，生豬出現(xiàn)供小于求的局面，生豬價格飆升，物價部門統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示當(dāng)時每公斤生豬一度漲到19元，各地鬧起了豬荒。此時，養(yǎng)豬戶賣一頭豬可賺600元以上，利潤比平時至少高出3倍，2005年以后選擇堅守的養(yǎng)豬戶都大賺一筆。受利益驅(qū)動和政策因素影響，此前退出養(yǎng)豬業(yè)、甚至沒有養(yǎng)豬經(jīng)驗的人看著眼紅，紛紛籌集資金擴容或新建豬場，瘋狂增加養(yǎng)豬量。
6月11日，南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局副局長雷波介紹，2007年生豬出現(xiàn)供小于求，受經(jīng)濟利益驅(qū)使和政策引導(dǎo)，確實有很多人進入養(yǎng)豬業(yè)，能繁母豬和生豬存欄量大大增加。2009年，南寧市生豬出欄476萬頭，比2008年增長8.2%，預(yù)計今年的出欄量將比2008年增長15%至20%，確實存在供大于求的現(xiàn)象。
供求關(guān)系的變化，令生豬市場出現(xiàn)了價格周期。從2005年到2007年底，生豬價格從低谷到高峰；從2007年低到2010年6月，生豬價格又從高峰到低谷，變化過程形成了不規(guī)則的波浪線，6年一個輪回的生豬價格周期，令養(yǎng)豬戶摸不著頭腦，很受傷。
龍老板介紹，在她進入養(yǎng)豬業(yè)的50余年里，生豬市場價格周期過去至少是七八年一次，如今6年一次，時間短了，價格波動也大了。
