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附近的養(yǎng)豬戶們從大堆的垃圾中搜尋著可以喂豬的東西，就像尋寶一樣。撿來(lái)的垃圾被煮熟喂豬。吃垃圾長(zhǎng)大的豬，被稱為“垃圾豬”。
這個(gè)垃圾填埋場(chǎng)附近遍布著上百家類似的養(yǎng)豬場(chǎng)。養(yǎng)豬戶們稱，要從垃圾填埋場(chǎng)撿拾垃圾，每半年須向垃圾場(chǎng)交700元。
撿垃圾養(yǎng)肥“垃圾豬”
6月10日下午，養(yǎng)殖戶莫?jiǎng)偅ɑ┛钢煌５嗡木幙棿鼜某悄仙罾盥駡?chǎng)回來(lái)，袋子里裝滿了翻找來(lái)的喂豬料。他把袋子里的東西倒入一口大鍋———西瓜皮、殘羹剩飯和雜草等。倒完一袋，他又去不遠(yuǎn)處的三輪車上扛第二袋。5袋喂豬料卸完，大鍋已滿。這時(shí)，妻子從房屋內(nèi)走出來(lái)，向大鍋里放滿自來(lái)水，再把從垃圾場(chǎng)撿來(lái)的衣物、木板和橡膠輪胎片等塞入灶中，生火，轉(zhuǎn)眼間黑煙從煙囪噴出。
莫?jiǎng)偸悄蠈幨辛紤c區(qū)新村人。兩年前，他和一些同村人在這里租地建起了養(yǎng)豬場(chǎng)，依靠垃圾場(chǎng)的垃圾喂豬。他說(shuō)：“這里的養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)以百計(jì)，多數(shù)都是新村人建的。”
下午5時(shí)多，記者從五象大道轉(zhuǎn)向城南生活垃圾填埋場(chǎng)方向，撲鼻而來(lái)的酸臭味，令人難以忍受。前行約一公里，右手邊出現(xiàn)一個(gè)遍布簡(jiǎn)易房屋的山谷。這些簡(jiǎn)易房屋都是養(yǎng)豬場(chǎng)，有村民正在喂豬。每走過(guò)一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，都會(huì)有一間房屋，屋內(nèi)外堆著各種可燃性廢棄物。喂豬人忙碌不停，豬叫聲不絕于耳。再往前走，就是城南生活垃圾填埋場(chǎng)。該垃圾填埋場(chǎng)沒(méi)有圍墻，村民們可自由出入。
一養(yǎng)豬戶介紹，養(yǎng)豬的最大投資就是飼料，由于這里的豬場(chǎng)主要以垃圾為原料來(lái)喂豬，不用花多少錢，所以大家都想多占地?cái)U(kuò)大養(yǎng)豬場(chǎng)，但受空間限制已無(wú)法擴(kuò)大規(guī)模了。
父子“挖料”喂30頭豬
記者來(lái)到時(shí)，27歲的莫林（化名）正從溪中取水，他的衣服散發(fā)出一股酸臭味。
莫林和父母在此建了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，原本可以圈養(yǎng)50頭豬的豬場(chǎng)，因?yàn)榻?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/shengzhujiage/" target="_blank" class="keylink">生豬售價(jià)大跌，目前只有30頭。
每天上午7時(shí)多，莫林和父親像趕圩一樣奔向垃圾填埋場(chǎng)，此時(shí)其他養(yǎng)豬戶們也拿著塑料袋紛紛趕來(lái)。他說(shuō)：“每晚，會(huì)有很多垃圾被運(yùn)到這里。誰(shuí)先到，誰(shuí)就可以挖到更多的喂豬料，可以早回家。”一般情況下，他和父親要在垃圾場(chǎng)忙到下午2時(shí)左右，挖四五袋喂豬料才能回家，因?yàn)?0頭豬一天至少要吃四袋這種料。
回到家，父親和母親打掃豬舍，莫林要踏三輪車到一公里外的溪邊取水，回家將垃圾煮熟喂豬。“從溪邊取水不用錢，一年可節(jié)省不少水費(fèi)”。
據(jù)介紹，如果只喂垃圾，一頭小豬要8個(gè)月到9個(gè)月長(zhǎng)大出欄，如果每天再喂一次豬飼料，7個(gè)月即可出欄。莫林說(shuō)，養(yǎng)豬喂垃圾至少可以節(jié)省三分之二的飼料費(fèi)，甚至更多。近日，由于生豬價(jià)格暴跌，依靠喂飼料養(yǎng)豬的人都虧本，可他們不會(huì)虧。養(yǎng)殖戶們稱，這是因?yàn)樗麄兠堪肽晗蚶鴪?chǎng)交700元費(fèi)用后，省下了不少飼料錢。
和其他養(yǎng)豬戶一樣，莫林家沒(méi)有雇人，靠自己幾個(gè)人打理豬場(chǎng)。在這里養(yǎng)豬雖然賺錢，但很辛苦，“整天都忙碌在垃圾場(chǎng)里”。由于養(yǎng)殖人員的管理能力和技術(shù)水平有限，這里的豬很容易遇到疫情，風(fēng)險(xiǎn)比較大。一旦遇到疫情，其他養(yǎng)殖戶也會(huì)受牽連。
在這些村落里，少數(shù)養(yǎng)豬戶每晚還騎著三輪車到市區(qū)的飲食場(chǎng)所收泔水，然后加熱喂豬。
撿拾垃圾喂豬是否有人來(lái)查過(guò)呢？莫林說(shuō)，他在這里養(yǎng)了兩年的“垃圾豬”，從未有人管過(guò)。
“垃圾豬肉”上了誰(shuí)家餐桌？
這些“垃圾豬”流向何方？
一養(yǎng)豬戶介紹，有一幫豬販經(jīng)常來(lái)到這里，四處尋找成豬。她說(shuō)：“豬販懂我家的豬是吃垃圾長(zhǎng)大的，每千克的收購(gòu)價(jià)總是少給三四角錢。”問(wèn)及豬的流向，該養(yǎng)殖戶說(shuō)，生豬緊張時(shí)，南寧市內(nèi)外的價(jià)格相差不大，“垃圾豬”多流向南寧市場(chǎng)；生豬供大于求時(shí)，“垃圾豬”多被豬販賣到市外，這樣可以多賺一些錢。
在養(yǎng)豬戶的幫助下，記者聯(lián)系上一名曾到此收購(gòu)“垃圾豬”的豬販。對(duì)方稱，“垃圾豬”無(wú)法辦理檢驗(yàn)檢疫合格證，因此無(wú)法進(jìn)入正規(guī)的屠宰場(chǎng)宰殺，也不便長(zhǎng)途運(yùn)輸。他當(dāng)時(shí)收的那車豬被拉到了大沙田一個(gè)民房里宰殺，具體地點(diǎn)不記得了。關(guān)于肉的具體流向，他也不知道。他說(shuō)：“販運(yùn)‘垃圾豬’雖然利潤(rùn)高，但是很缺德，我早就洗手不干了。”
南寧市屠宰場(chǎng)一名工作人員介紹，生豬進(jìn)入他們場(chǎng)宰殺，必須具備三證：運(yùn)豬車輛的消毒證、生豬檢驗(yàn)檢疫合格證和免疫耳標(biāo)，三者缺一不可，因此無(wú)法獲得檢驗(yàn)檢疫合格證的“垃圾豬”絕不可能流入正規(guī)屠宰場(chǎng)。
6月11日上午，記者將垃圾喂豬一事反映到南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，工作人員說(shuō)他們是第一次聽(tīng)說(shuō)此事，會(huì)立即聯(lián)系有關(guān)執(zhí)法人員對(duì)這些“垃圾豬”進(jìn)行處理。為了讓市民吃上放心肉，相關(guān)執(zhí)法部門將嚴(yán)厲查處飼養(yǎng)和販賣“垃圾豬”的人，確保“垃圾豬”不上餐桌，不入人體。該工作人員說(shuō)：“按規(guī)定，這些豬將被銷毀。”
垃圾填埋場(chǎng)旁遍布養(yǎng)豬場(chǎng)
“垃圾豬”流向南寧市場(chǎng)
《將嚴(yán)查飼養(yǎng)和販賣“垃圾豬”現(xiàn)象》一文見(jiàn)報(bào)后，引起有關(guān)部門的重視，他們積極行動(dòng)起來(lái)，對(duì)南寧市城南垃圾場(chǎng)周圍的養(yǎng)豬戶進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，決定對(duì)當(dāng)?shù)氐纳i進(jìn)行封存。經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)檢疫后，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果確定生豬去向。
6月18日上午，記者再次來(lái)到城南垃圾處理廠附近的養(yǎng)豬場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)有的養(yǎng)豬戶仍像往常一樣在垃圾場(chǎng)撿拾垃圾，喂豬的飼料里仍然摻和著垃圾或泔水。一名此前接受記者采訪的養(yǎng)豬戶說(shuō)：“你來(lái)也沒(méi)用，我們就這么做了，而且做了好多年。”
記者此前采訪的一名養(yǎng)豬戶有4個(gè)木頭圍成的豬欄，豬欄里養(yǎng)滿了豬，一欄是待售的大豬，一欄是剛剛存欄的小豬，另外兩欄的豬有百斤左右。到18日，這欄大豬已經(jīng)不見(jiàn)蹤影。記者試圖向養(yǎng)豬戶詢問(wèn)豬的去向時(shí)，他連催記者“快走，快走”。
據(jù)了解，這些養(yǎng)豬戶大多來(lái)自南寧市良慶區(qū)良慶鎮(zhèn)新村。記者隨后來(lái)到新村村委會(huì)欲采訪村委書記玉治云。但他沒(méi)在村委會(huì)，記者撥通他的電話，對(duì)方稱不懂此事，讓記者去找鎮(zhèn)里或城區(qū)。
當(dāng)日，據(jù)南寧市良慶區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)黃一正介紹，6月13日“垃圾豬”一文見(jiàn)報(bào)后，他們立即聯(lián)合相關(guān)部門對(duì)城南垃圾處理廠附近的養(yǎng)豬戶逐一進(jìn)行清點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜?4名養(yǎng)豬戶，飼養(yǎng)著2800多頭生豬，其中9戶用從垃圾場(chǎng)撿來(lái)的垃圾摻和飼料喂養(yǎng)270多頭豬，剩余養(yǎng)豬戶均用從城市賓館、酒店或粉店等飲食場(chǎng)所收回的泔水摻和飼料喂豬。
為了確保“垃圾豬”不上餐桌，良慶區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所將聯(lián)合相關(guān)部門，對(duì)那里的豬進(jìn)行登記造冊(cè)，封存28天，經(jīng)過(guò)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)后，合格的方可流入市場(chǎng)，不合格的將作銷毀處理。黃一正說(shuō)：“封存期間，我們將派人實(shí)地看守，一旦發(fā)現(xiàn)有人銷售生豬，將采取制止措施。此外，登記造冊(cè)的養(yǎng)豬戶如果擅自銷售生豬，我們將給予嚴(yán)肅處理。”相關(guān)的封存工作，將從18日下午3時(shí)開(kāi)始。
用垃圾喂豬是違法的，那么用泔水喂豬呢？自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)人員表示，現(xiàn)在已經(jīng)不提倡用泔水喂豬，因?yàn)殂锼舾邷靥幚聿粡氐�，�?huì)存在一定的危險(xiǎn)性，容易使禽畜發(fā)病，且有重金屬殘留的風(fēng)險(xiǎn)。
黃一正說(shuō)，城南垃圾出處理廠周圍有65名養(yǎng)豬戶用泔水摻和資料喂豬，他們中約有一半人使用鍋爐對(duì)泔水進(jìn)行高溫處理，其余養(yǎng)豬戶使用普通鍋加熱泔水，應(yīng)該達(dá)不到高溫處理的條件。
城南垃圾處理廠的管理部門稱，去年，他們發(fā)現(xiàn)有養(yǎng)豬戶撿拾垃圾喂豬但無(wú)法管理時(shí)，曾向良慶區(qū)相關(guān)部門反映，但是一直未見(jiàn)處理。對(duì)此，黃一正則說(shuō)，他們從未收到過(guò)相關(guān)信息。與此同時(shí)，良慶區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局一副局長(zhǎng)說(shuō)，此事關(guān)系到多個(gè)部門，且養(yǎng)豬規(guī)模大，僅他們一個(gè)部門很難處理。
市民蔣先生認(rèn)為，要想讓老百姓吃上放心肉，有關(guān)部門就應(yīng)該徹底清理掉垃圾場(chǎng)周圍的養(yǎng)豬戶，原因是有人管了養(yǎng)豬戶喂飼料，沒(méi)人管養(yǎng)豬戶喂垃圾或未經(jīng)高溫處理的泔水。蔣先生抱怨道：“那里的養(yǎng)豬戶少時(shí)，有關(guān)部門不去處理，如今多了不好處理了，卻稱執(zhí)法困難。”南國(guó)早報(bào)記者 姜鋒
■相關(guān)鏈接 食用“垃圾豬肉”危害大
據(jù)專家介紹，垃圾中的腐敗物等含有大量的原病體、病毒、寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，被豬食用后，一方面對(duì)豬體不利，易引起多種疾�。煌瑫r(shí)病源易在豬肉中存留，而這樣的豬肉被人食用后，也容易引發(fā)多種流行病。屠宰后的“垃圾豬”從表面上看與科學(xué)飼養(yǎng)的肉豬很難區(qū)別開(kāi)來(lái)，但“垃圾豬”肉中含有很高的鉛、汞、鐵等微量重金屬元素和多種有害成分。這種豬肉如果進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)消費(fèi)者的身體健康極為不利。
因此，《中華人民共和國(guó)畜牧法》第四十三條第二款和第三款明確規(guī)定：從事畜禽養(yǎng)殖，不得使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；不得在垃圾場(chǎng)或者使用垃圾場(chǎng)中的物質(zhì)飼養(yǎng)畜禽。
