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中小規(guī)模養(yǎng)豬模式與專業(yè)飼養(yǎng)育肥豬。
養(yǎng)豬專業(yè)戶到豬場或仔豬市場購買斷奶仔豬進行飼養(yǎng)。將其育肥到90千克一100千克后出售。該模式的主要優(yōu)勢在于飼養(yǎng)周期短，生產(chǎn)安排靈活。可以根據(jù)市場行情隨時調(diào)整規(guī)模；生產(chǎn)方式簡單，設(shè)備和技術(shù)要求不高，易于起步；固定資金投入少，資金周轉(zhuǎn)快，從投入到產(chǎn)出只需要州個月。育肥豬的飼養(yǎng)需要大量飼料，占到成本的80％。當(dāng)前我國育肥豬的飼料轉(zhuǎn)化率一般是2．7~2．8，若能夠降低0．1，一頭豬就可以節(jié)省50千克飼料，1 000頭豬可以節(jié)省50噸飼料，價值6萬多元。提高飼料利用率需要從品種、飼養(yǎng)管理、環(huán)境改善、技術(shù)方面人手。要依靠現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，提高生產(chǎn)水平；與信譽良好的大型種豬場建立長期合同，降低仔豬疫病方面的風(fēng)險。專業(yè)飼養(yǎng)母豬．出售斷奶仔豬。該類型的主要優(yōu)點是流動資金投入少，資金周轉(zhuǎn)快；資本回報率高；豬排泄較少，環(huán)保壓力�。簧a(chǎn)環(huán)節(jié)少，利于疾病預(yù)防和控甫 。主要缺點有：固定資金投入比較高，不僅要建設(shè)配種妊娠舍、哺乳母豬舍和仔豬保育舍，還要花大筆資金購買種豬；豬舍結(jié)構(gòu)復(fù)雜；姿求有防寒、防暑以及通風(fēng)設(shè)備；對飼養(yǎng)管理技術(shù)要求比較高。只有采用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)提高母豬的單產(chǎn)效益，才能提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的總體效益。全程飼養(yǎng)型。即從種豬生產(chǎn)、仔豬繁殖、肉豬育肥到出欄銷售全部由自己完成。該類型的主要優(yōu)點是；可以獲得仔豬和育肥豬兩部分收益，乖噼閹較高；生產(chǎn)計劃性好。應(yīng)向管理要效益，各個環(huán)節(jié)都需要精打細(xì)算。規(guī)�；B(yǎng)豬的主要模式公司一體化經(jīng)營模式。包含育種(提供種豬)、仔豬生產(chǎn)、育肥、屠宰、豬肉銷售、飼料生 應(yīng)、信息和技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)經(jīng)營管理等內(nèi)容。這種經(jīng)營方式是由—個公司獨立開展養(yǎng)豬的全部生產(chǎn)經(jīng)營活動，《象專業(yè)養(yǎng)豬的全程飼養(yǎng)那樣。它甚至包括種豬的育種和生豬屠宰即肉品加工業(yè)，獨立分享養(yǎng)豬的利潤和承擔(dān)風(fēng)險。這在我國養(yǎng)豬業(yè)最普遍，許多大型養(yǎng)豬企業(yè)走此類發(fā)展模式。用這種經(jīng)營模式，管理高度集中，優(yōu)良品種和新技術(shù)易于推廣應(yīng)用。
“公司+農(nóng)戶(農(nóng)場或基地)”模式。這種產(chǎn)化經(jīng)營模式，在我國始于上世紀(jì)80年代中期，是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品商品化、農(nóng)業(yè)經(jīng)營基地化實踐的總結(jié)。運用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，把千家萬戶引入產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)，把勞動辦、資本、±地和技術(shù)宥效地組合在—起，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。表現(xiàn)為生 的專黛布局的區(qū)域化、經(jīng)營的一體化，服務(wù)的社會化和管理的企化。
規(guī)模化養(yǎng)豬的利潤挖掘與重視豬肉產(chǎn)品的安全性。
豬群健康與豬肉安全，已成為消費市場的主要矛盾。世界各國都制定有豬肉產(chǎn)品的衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)，并已成為國家的第二貿(mào)易壁壘。我國的生物安全環(huán)境較差，豬群的健康水平令人擔(dān)憂，生產(chǎn)者的衛(wèi)生與安全意識薄弱，在飼料中亂添加藥物和促生長劑的情況嚴(yán)重，肉產(chǎn)品的藥物殘留和有害有毒物質(zhì)超標(biāo)，影響人們生命和健康的情況屢有發(fā)生。我國已加入WTO，我國豬肉要參與國際市場的競爭，必須按照國際標(biāo)準(zhǔn)要求——食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)進行豬肉生產(chǎn)。只有加強生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制。確保豬肉產(chǎn)品的安全，才能提高豬肉產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路．積極開拓國內(nèi)外市場。養(yǎng)豬業(yè)走產(chǎn)業(yè)化集團經(jīng)營的道路已經(jīng)成為歷史的必然，也是市場經(jīng)濟逐漸成熟的表現(xiàn)。耍改變養(yǎng)豬者(企業(yè))單純出售活豬(原料)的狀況，實現(xiàn)產(chǎn)加銷一體化的經(jīng)營方式，不是搞前場后店的小而全，而是搞以屠宰加工為龍頭，以養(yǎng)豬者(種豬、肉豬生產(chǎn)場、規(guī)模戶)為基地，以市場為導(dǎo)向的所有利潤拿到手，才能形成經(jīng)得起市場經(jīng)濟風(fēng)浪沖擊的一塊巨石，才可能將產(chǎn)品由國內(nèi)市場走向國際市場，才有條件成為大型肉食品生產(chǎn)集團公司。只有形成產(chǎn)業(yè)化集團，才有條件創(chuàng)品牌，才有可能在開拓國內(nèi)市場的同時開拓國際市場。
