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德國聯(lián)邦統(tǒng)計局11月16日公布的數(shù)據(jù)顯示，三季度德國屠宰量近200萬噸，同比增長4.2%，其中主要是生豬屠宰增長。此外，禽肉產(chǎn)量增長，牛肉生產(chǎn)下降。
三季度生豬屠宰約1460萬頭，同比增長5.6%（即增加77400頭）。與此同時，出肉量也在提高，同比增長5.5%，增長了7.13萬噸達136萬噸。
禽肉產(chǎn)量三季度同比增長3.6%，增長1.18萬噸達34.2萬噸。牛肉產(chǎn)量三季度繼續(xù)下降，從去年同期的92.92萬頭下降為91.34萬頭，降1.7%，牛肉產(chǎn)量微降0.7%至28.92萬噸。
