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市民可直接到眾彩“吃批發(fā)”
在當前市場豬肉價格居高不下的時候，南京眾彩物流中心潤恒豬肉批發(fā)交易市場會同南京市菜籃子辦公室宣布，今天起該市場的豬肉實行全面降價，降價時間長達一個月，降價幅度高達30%！這家剛建不久的企業(yè)目前已成為南京最大的一家肉類批發(fā)交易市場，但市場的覆蓋面并不大，此次降價能否真正讓終端的市民得到實惠還很難說。
降幅大！ 后腿肉最便宜的只要9元1斤
昨天，記者在潤恒豬肉批發(fā)交易市場看到，駐場的雨潤等品牌企業(yè)已經亮出了降價的價格標簽，標簽顯示，豬腳7.5～9元/斤，大排9～9.5元/斤，肋排14～16元/斤，后腿肉9～9.5元/斤，精瘦肉10～11元/斤。相比之下，現(xiàn)在菜市場上最便宜的后腿肉也要賣到11～11.5元/斤，最高則要12.5元/斤，五花肉最高要賣到13.5元/斤。另外，對于近期前來批發(fā)的小刀手，市場也推出了較大力度的優(yōu)惠，現(xiàn)場除了發(fā)放現(xiàn)金優(yōu)惠券外，白條肉批發(fā)每頭減10元，每斤減5元。
成本不斷增加，那么該市場降價銷售會不會虧本呢？該市場有關負責人稱，他們企業(yè)這次拿出100萬元補貼搞促銷，另外，像雨潤等駐場企業(yè)也做了適當?shù)淖尷�，幾個方面加起來，總的讓利幅度達到了20%～30%，可即使這樣還是有點微利。
很奇怪！ 市場零售價并沒有跟著降
農貿市場的零售價有沒有跟著降？記者兵分兩路，前往應天農貿市場、羊皮巷農貿市場、科巷農貿市場、進香河農貿市場做了調查，發(fā)現(xiàn)市場上的豬肉沒有降價跡象。
大排13元/斤、豬前腿11.5元/斤、豬后腿12元/斤、排骨18元/斤……昨天，在科巷菜場賣肉的王老板依舊掛著11月初就寫好的肉價標牌。因為批發(fā)價一直居高不下，零售價也沒有變動，他連改動都省了。王老板說，他每天都在孝陵衛(wèi)食品站批發(fā)豬肉。10月，豬肉批發(fā)價是9元/斤。所以，零售價要比現(xiàn)在便宜1元/斤。不過，自從11月初以來，豬肉批發(fā)價一直在10.1～10.2元/斤波動，零售價也水漲船高，且高居不下。他抱怨說，現(xiàn)在正是腌肉、灌香腸的季節(jié)，不過他的生意還是很清淡，一天最多只賣3頭豬。相比往年，真是差好多。
為什么？ 批發(fā)市場普遍還是沒降價
通常情況下，批發(fā)價下跌，終端銷售的菜市場攤主也會跟著降價。為什么很多市場沒有反應？科巷農貿市場一位賣肉的攤主介紹，一般情況下，一頭豬的利潤在100～150元，如果利潤高了，肯定會滯銷。所以，如果批發(fā)價降低了，他們一定會跟著降。而現(xiàn)在這么多農貿市場之所以沒有反應，主要是因為批發(fā)市場沒有普遍降價。菜籃子辦公室副主任童仁才介紹，現(xiàn)在是灌香腸的高峰，南京市每天的豬肉消費量已經上升到了9000噸，而宣布降價的潤恒豬肉批發(fā)交易市場的交易量只有2000噸，只占到南京市消費總量的1/4多。
怎么辦？ 用優(yōu)惠活動逼所有菜市場降價
由于覆蓋面不夠廣泛，潤恒豬肉批發(fā)交易市場降價能否平抑整個南京市的豬肉價格，現(xiàn)在還是未知數(shù)。童仁才呼吁更多的企業(yè)加入降價隊伍，讓更多人吃得起肉。周益彬則向記者透露，潤恒豬肉批發(fā)交易市場降價活動會延續(xù)到春節(jié)。他表示，商務局將聯(lián)合眾彩物流中心，在明年的一月份開展“周末菜籃子趕大集”優(yōu)惠活動，讓市民的餐桌省點錢，同時通過這些優(yōu)惠活動逼全市的菜市場降價。
