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1日，記者來(lái)到吳川塘綴（音）明村燕來(lái)農(nóng)牧有限公司采訪，該公司規(guī)�；B(yǎng)豬、標(biāo)準(zhǔn)化管理的模式顛覆了記者以往對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)“臭氣熏天，蚊蠅亂舞”的印象。
進(jìn)養(yǎng)豬場(chǎng)先過(guò)消毒關(guān)
兩年前，吳川老板寧康全承包塘綴（音）鎮(zhèn)明村1500畝山坡荒地開(kāi)發(fā)，目前已經(jīng)投入3500多萬(wàn)建成了粵西單體最大的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)，已經(jīng)建成500畝魚(yú)塘和5條生產(chǎn)線，存欄母豬3000頭，其中純種600頭，二毛雜母2500頭；年育豬苗3萬(wàn)頭、年出欄生豬3萬(wàn)頭，堪稱粵西地區(qū)最大的單體養(yǎng)豬場(chǎng)，生產(chǎn)的肉豬遠(yuǎn)銷廣西、湖南、江西及供應(yīng)珠三角和粵西地區(qū)。
想進(jìn)養(yǎng)豬場(chǎng)看看，先過(guò)消毒關(guān)。距該公司十幾米遠(yuǎn)，有一個(gè)消毒池，車輛經(jīng)過(guò)時(shí)經(jīng)消毒池消毒。記者進(jìn)入場(chǎng)區(qū)時(shí)，還要經(jīng)過(guò)一個(gè)消毒室接受噴霧消毒，并更換工作服和水鞋。隨行的燕來(lái)公司總經(jīng)理鄧正發(fā)給記者解釋：因?yàn)槭且?guī)�；B(yǎng)豬，所以更注重防疫。“行業(yè)有句話法：養(yǎng)豬有收無(wú)收看防疫，收多收少看管理。管理好壞決定收成，防疫做不好肯定收成很低。”他告訴記者，養(yǎng)豬場(chǎng)的防疫措施很嚴(yán)格，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開(kāi)，工人進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)工作必須經(jīng)過(guò)沐浴、換鞋、穿上工作服等幾道消毒防線才能接觸到豬。
基于防疫的重要性，燕來(lái)公司對(duì)從源頭對(duì)生豬生產(chǎn)進(jìn)行無(wú)縫隙監(jiān)管。在養(yǎng)豬場(chǎng)的入口處是一座年產(chǎn)6萬(wàn)噸的飼料加工廠，記者來(lái)到的時(shí)候，一輛大貨車正在卸玉米。據(jù)了解，該公司針對(duì)該公司已經(jīng)建成一座年產(chǎn)6萬(wàn)噸的飼料加工廠，按生豬不同生長(zhǎng)期生長(zhǎng)及能量需求自行調(diào)配飼料，“飼料的原材料和藥品都嚴(yán)格按標(biāo)國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)，我們還建立了嚴(yán)格的飼料登記制度，從哪里進(jìn)的料、批號(hào)是什么以及生產(chǎn)日期等都要嚴(yán)格登記；獸藥也是一樣，畜牧部門經(jīng)常來(lái)檢查。”
保育豬舍有鍋爐供暖
沿著一條水泥道路，走進(jìn)一座紅磚建成的豬舍，里面養(yǎng)著90頭生豬，工人正用水管給生豬洗澡，雖置身豬舍，卻聞不到多少臭味。鄧正發(fā)告訴記者，養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，工人每天都對(duì)豬舍進(jìn)行沖洗，給豬洗澡，豬糞豬尿都流入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣則作為廠區(qū)生活及燒鍋爐能源。
在一座保育豬舍前，建著一座高達(dá)十幾米的鍋爐，鍋爐采用水循環(huán)供暖系統(tǒng)，一個(gè)鍋爐能給一條1000頭母豬的生產(chǎn)線供暖，整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)共建有3座這樣的鍋爐供暖系統(tǒng)，這種供暖技術(shù)在全國(guó)屬于領(lǐng)先水平。
母豬懷孕也要照B超
孕婦要定期照B超，沒(méi)想到母豬懷孕也要照B超！為了降低母豬空白率，提高生產(chǎn)力，燕來(lái)公司引進(jìn)了B超檢測(cè)儀，對(duì)人工受精后的母豬進(jìn)入B超檢測(cè)，并對(duì)懷孕的母豬進(jìn)行分舍照顧，產(chǎn)仔的成活率達(dá)到98%。
據(jù)鄧正發(fā)介紹，養(yǎng)豬場(chǎng)采取全進(jìn)全出的方式，從配種、懷孕、分娩、保育一整套生產(chǎn)流程都由電腦管理，從而大大節(jié)約了人工。目前，該養(yǎng)豬場(chǎng)有技術(shù)管理人員70多名，并與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，定期邀請(qǐng)專家到豬場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)。
在鄧正發(fā)看來(lái)，豬肉是“菜籃子”的重要內(nèi)容，也是盈利較好的種養(yǎng)項(xiàng)目，有規(guī)模才有效益，有規(guī)模才有市場(chǎng)，發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)模養(yǎng)殖已是大勢(shì)所趨，而隨著國(guó)家對(duì)食品安全的要求越來(lái)越嚴(yán)格，標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，生豬生產(chǎn)必須走綠色、環(huán)保健康之路才能立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
他指著另一個(gè)山頭的幾排豬舍說(shuō)，“那邊的第5條生產(chǎn)線已經(jīng)建成，母豬也進(jìn)入懷孕階段，很快，我們將實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)。”
