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美國(guó) - 美國(guó)農(nóng)業(yè)日用品市場(chǎng)報(bào)告，由弗吉尼亞技術(shù)學(xué)院日用品市場(chǎng)專員Mike Roberts撰寫。
瘦肉豬芝加哥商品交易所（CME）瘦肉豬周一收盤走低。2010年12月瘦肉型豬期貨收盤跌$0.925，報(bào)$68.350/英擔(dān)（人民幣10.248/kg，匯率按6.8計(jì)算，下同），比上次報(bào)告低$1.675。2011年2月瘦肉型豬收盤報(bào)$75.250/英擔(dān)（人民幣11.283元 /kg），跌$1.325，比上周一低$0.975。2011年4月瘦肉型豬收盤報(bào)$79.050/英擔(dān)（人民幣11.853元 /kg），跌$1.225，比一周前低$1.75。現(xiàn)貨市場(chǎng)不景氣，豬肉零售緩慢，對(duì)價(jià)格形成壓力。傳聞周末當(dāng)中大部分屠宰場(chǎng)都已定了足夠的生豬，屠宰需求趨于疲緩。初步預(yù)計(jì)，本周屠宰量將比上周少30,000頭。USDA（美國(guó)農(nóng)業(yè)部）報(bào)豬肉平均現(xiàn)價(jià)$77.12/英擔(dān)（11.563人民幣/公斤），跌$0.77，比上次報(bào)告低$2.21。HedgersEdge.com稱，屠宰場(chǎng)平均利潤(rùn)每頭減少$8.05，達(dá)到正的$17.45/頭，按平均買入價(jià)$48.85/英擔(dān)（人民幣7.325元 /kg）、盈虧平衡點(diǎn)為55.190/英擔(dān)（人民幣8.275元/kg）計(jì)算得出。CME瘦肉豬指數(shù)報(bào)68.10（10.211元 /kg），漲0.75美分，比上周高3.93美分。
玉米 周一芝加哥期貨交易所（CBOT）玉米期貨收盤走低。10年12月期貨收盤跌5.25美分，報(bào)$5.536/蒲式耳（1502.007/噸，容重按 710g/l，下同），但比上次報(bào)告高15.5美分。 11年3月合約收盤跌5.5美分，報(bào)$5.680/蒲式耳（1541.076元/噸），但比上周高14.75美分。11年12月合約收盤跌5.25美分，報(bào) $5.292/蒲式耳（1435.806元/噸），但比上周高19.25美分。美元強(qiáng)勢(shì)造成出口遲緩，空頭回補(bǔ)后的獲利回吐，以及基金的多頭變現(xiàn)，這些對(duì)價(jià)格形成壓力。此外，澳大利亞水災(zāi)影響的小麥作物產(chǎn)量比預(yù)期要高。USDA報(bào)玉米已檢測(cè)待出口數(shù)量為2523.3萬(wàn)蒲式耳，而先前預(yù)期為2500-3000萬(wàn)蒲式耳。由于美國(guó)國(guó)會(huì)將考慮減稅并對(duì)開(kāi)補(bǔ)貼不管，乙醇優(yōu)惠預(yù)計(jì)將繼續(xù)對(duì)需求形成支持。美國(guó)乙醇生產(chǎn)部門面臨著當(dāng)前政策到期之后補(bǔ)貼將被取消的風(fēng)險(xiǎn)。USDA世界農(nóng)業(yè)供需評(píng)估（WASDE）報(bào)告即將出臺(tái)之際，經(jīng)紀(jì)人紛紛調(diào)整頭寸，該報(bào)告將于周五公布，估計(jì)報(bào)告中昂貴的美國(guó)玉米出口量數(shù)據(jù)將降低。玉米現(xiàn)價(jià)穩(wěn)定至堅(jiān)挺，受漲價(jià)影響，農(nóng)場(chǎng)銷售活動(dòng)積極。交易活動(dòng)的加強(qiáng)開(kāi)始使許多地區(qū)的基差趨弱。基金銷售大約8,000比。最好將2011年作物再作價(jià)10%，使作價(jià)總比例達(dá)到60%。
大豆 周一芝加哥期貨交易所（CBOT）大豆期貨走低。2011年1月大豆期貨收盤報(bào)$12.884/蒲士爾（3265.663元/噸，容重按 760克 /升），跌11.75美分，但比上周高53.5美分。11年3月大豆合約收盤跌11.75美分，報(bào)$12.952/蒲士爾（3282.898元/噸），但比上周高51.75美分。2011年11月大豆期貨收盤報(bào)$11.986/蒲士爾（3038.050 /噸），跌9.5美分，但比上周高40.75美分。出口疲軟，美元強(qiáng)勁，玉米拋售，這些情況給大豆價(jià)格封了頂。阿根廷天氣惡劣，多少給大豆價(jià)格提供了些許支撐。USDA報(bào)大豆已檢疫待出口量為3349.5萬(wàn)蒲式耳，而先前預(yù)期為4900至5400萬(wàn)蒲式耳。中國(guó)是大買家，買了171,000噸（630萬(wàn)蒲式耳）。巴西農(nóng)業(yè)部估計(jì)大豆產(chǎn)量為6810萬(wàn)噸（24.98億蒲式耳），而去年產(chǎn)量為6910萬(wàn)噸（25.39億蒲式耳）。USDA農(nóng)業(yè)參贊將巴西2010/11年度大豆產(chǎn)量預(yù)報(bào)調(diào)低到6680萬(wàn)噸（24.5億蒲式耳）。后來(lái)有消息稱美國(guó)加工商利潤(rùn)微薄，壓榨需求疲緩，對(duì)價(jià)格形成壓力。美元隨歐洲信貸形勢(shì)惡化而繼續(xù)走強(qiáng)。美元成了投資人的“避難所”，他們將在這里躲避，直到歐盟成員國(guó)就救市計(jì)劃達(dá)成一致意見(jiàn)為止�；鸹饞伿哿�5,000比以上。最好將2011年50%的作物做價(jià)。
小麥芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨價(jià)格周一收盤走高。10年12月合約收盤報(bào)$7.520/蒲士耳（1881.314人民幣/噸，容重按 770克/升，下同），漲14.0美分，比上周一高$1.0175。11年7月合約收盤漲21.0美分，報(bào)$8.076/蒲士耳（2020.411人民幣 /噸），比上周一高79.5美分。過(guò)度降雨使澳大利亞小麥?zhǔn)斋@受影響。此外，美國(guó)西部平面和中國(guó)小麥帶的干燥天氣也對(duì)小麥價(jià)格起到支撐作用。然而這種支撐作用被美元的強(qiáng)勢(shì)抵消掉了。澳大利亞生產(chǎn)的精細(xì)的食用小麥很快就要變成飼料級(jí)小麥了。部分報(bào)告顯示，澳大利亞優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)量減少了750,000噸（2760萬(wàn)蒲式耳），至250,000噸（920萬(wàn)蒲式耳）。中國(guó)的報(bào)告顯示，由于嚴(yán)重的干旱，小麥產(chǎn)量將比上年減產(chǎn)將近17%。出口穩(wěn)定，USDA報(bào)小麥已檢疫待出口量為1921.5萬(wàn)蒲式耳，先前預(yù)期為1800至2200萬(wàn)蒲式耳。USDA證實(shí)銷售了160,000噸（590萬(wàn)蒲式耳）美國(guó)硬紅冬麥，2010/11年度交貨。基金銷售將近6,000比。最好將2011年小麥作物再作價(jià)10%，使作價(jià)比例達(dá)到75%。
