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生豬居六畜之首，是我省畜牧業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)值占據(jù)我省畜牧業(yè)產(chǎn)值的70%以上，豬肉消費也一直是城鄉(xiāng)居民肉類消費的主體，占據(jù)我省城鄉(xiāng)居民肉類消費的75%以上。“豬糧安天下”，確保我省生豬產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展事關(guān)經(jīng)濟社會發(fā)展全局。
我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
我國是一個養(yǎng)豬大國，同時又是一個豬肉消費大國，在世界養(yǎng)豬業(yè)中占有重要地位。當前我國養(yǎng)豬業(yè)正經(jīng)歷由從屬副業(yè)向?qū)I(yè)化養(yǎng)殖、由小農(nóng)生產(chǎn)向商品化生產(chǎn)、由傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)向規(guī)模化、集約化、標準化飼養(yǎng)的三大歷史性轉(zhuǎn)變。主要呈現(xiàn)以下特點：
養(yǎng)豬業(yè)取得突破性發(fā)展。改革開放以來，在黨和政府一系列扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策推動下，我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。2009年，豬肉人均占有量達36.6kg。
生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域化發(fā)展格局初步形成。目前，我國生豬產(chǎn)業(yè)主要集中在三大地區(qū)：一是以四川、重慶等為代表的四川盆地產(chǎn)區(qū)；二是以河南、河北、山東等省為代表的黃淮流域玉米、小麥主產(chǎn)區(qū)；三是以湖南、湖北、安徽等省為代表的長江中下游水稻主產(chǎn)區(qū)。三大生豬產(chǎn)區(qū)的豬肉產(chǎn)量占全國總量的60%以上。
規(guī)�；i養(yǎng)殖發(fā)展提速。2009年，生豬規(guī)�；B(yǎng)殖比重達61%，比2005年提高23.8個百分點，生豬現(xiàn)代化養(yǎng)殖發(fā)展步伐明顯加快。
生豬養(yǎng)殖業(yè)科技水平大幅度提高。養(yǎng)豬業(yè)在品種改良、飼養(yǎng)管理、疾病防控、生態(tài)養(yǎng)殖等方面，初步形成了一套較完整的科技研發(fā)、示范、推廣體系。
生豬屠宰加工水平逐年提升。涌現(xiàn)了一批以豬肉加工為主的大型肉類加工企業(yè)，并且創(chuàng)建出一批如雙匯等豬肉精深加工產(chǎn)品知名品牌。
政策扶持力度不斷加大。長期以來，從中央到地方，都高度重視生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，初步建立了支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的財政政策體系。
湖北生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我省歷來是國家的生豬主產(chǎn)區(qū)之一，是全國重要的商品豬生產(chǎn)基地，已列入全國生豬優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃。當前，我省養(yǎng)豬業(yè)主要呈現(xiàn)以下幾個特點：
生豬產(chǎn)業(yè)在全國全省的地位更加突出。一是從全國范圍看，生豬生產(chǎn)實現(xiàn)快速進位。2009年全省生豬出欄3735.5萬頭，全國排名從2006年的第9位提高到第5位。二是在省內(nèi)看，生豬產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱，是農(nóng)民收入的主要來源之一。
規(guī)�；B(yǎng)殖發(fā)展迅猛，標準化養(yǎng)殖方興未艾。
生豬生產(chǎn)水平全國領(lǐng)先，種豬質(zhì)量位居全國前列。2009年全省年銷售優(yōu)質(zhì)種豬約56萬頭，是全國購買種豬的首選省份。
生豬產(chǎn)業(yè)日趨專業(yè)化，抵御風(fēng)險和帶動農(nóng)民增收的能力不斷增強。
生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提速。在生豬養(yǎng)殖水平快速提高的同時，我省的生豬加工能力也日漸增強，除引進中糧、雙匯等國內(nèi)知名品牌外，本省的宜城襄大、恩施思樂、良友畜牧、仙桃綠生等也成長較快，生豬加工能力（已建和在建）達到2000萬頭左右，為生豬產(chǎn)業(yè)提供了可持續(xù)發(fā)展的動力。
湖北生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
目前，制約我省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)主要有以下幾個方面：
良種繁育體系仍不夠健全，種質(zhì)資源需要優(yōu)化。一是種豬生產(chǎn)優(yōu)勢地位面臨嚴重沖擊。近年來，以廣東、河南、山東等為代表的其他省份高度重視并從資金與政策兩方面重點扶持種業(yè)發(fā)展，我省缺少大型航母級的種業(yè)集團，加之投入政策不確定性，我省種豬生產(chǎn)大省地位面臨嚴重威脅。二是優(yōu)良資源利用不夠，優(yōu)質(zhì)地方良種豬資源挖掘與開發(fā)利用又不足。三是生豬商品生產(chǎn)的豬源缺乏，制約我省的家庭式規(guī)�；B(yǎng)殖發(fā)展。
廢棄物資源化利用率低，標準化生產(chǎn)需突破瓶頸制約。
疫病威脅仍然存在，防控機制和防控理念需不斷完善。
生豬關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，產(chǎn)業(yè)化水平亟需提升。一是作為養(yǎng)豬業(yè)重要支撐的飼料業(yè)與獸藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。我省1年所需的獸藥、疫苗達60億元左右，其中80%的市場份額被外省占領(lǐng)。二是作為產(chǎn)后的生豬加工業(yè)明顯落后。
缺乏預(yù)警和應(yīng)急機制，市場對生產(chǎn)的引導(dǎo)功能不靈敏。畜牧業(yè)信息體系不健全，不能及時、準確地向養(yǎng)殖戶提供有關(guān)的市場信息和跟蹤服務(wù)，難以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶根據(jù)市場變化調(diào)節(jié)生產(chǎn)和規(guī)避風(fēng)險。
湖北生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
在“十二五”期間，如何鞏固我省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，充分體現(xiàn)特色，不斷擴大優(yōu)勢，有效破解難題，實現(xiàn)又好又快發(fā)展，是我們面臨的重大課題。為此，提出如下對策和建議：
始終堅持適度規(guī)�；酿B(yǎng)殖方向，不斷鞏固和擴大在全國生豬市場的份額。要以保障市場的有效供給和促進農(nóng)民增收為主要目標，堅定不移地推進以萬頭養(yǎng)殖場和家庭式規(guī)模養(yǎng)殖場相結(jié)合的規(guī)模養(yǎng)殖方式，實現(xiàn)資本、技術(shù)、土地的集約化利用，提高生豬生產(chǎn)力水平。通過建設(shè)大規(guī)模的萬頭養(yǎng)殖場600個左右，以保證生豬市場的有效供給和基本穩(wěn)定，并帶動農(nóng)民飼養(yǎng)工增收；通過建設(shè)更多的家庭式小規(guī)模養(yǎng)殖場，提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)養(yǎng)殖水平，實現(xiàn)致富目標。
全面深入推進標準化生產(chǎn)，提高生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。結(jié)合全國性的畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、管理標準化、防疫制度化、糞污無害化、監(jiān)管常態(tài)化、推廣模式化”的要求，建設(shè)一批生豬標準化示范場，重點發(fā)展農(nóng)民家庭規(guī)模養(yǎng)殖，推行規(guī)范化、標準化生產(chǎn)，促進新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用，提高基地縣（市）生豬生產(chǎn)水平，實現(xiàn)生豬糞便排放的減量化、資源化和無害化。
加快推進生豬的產(chǎn)業(yè)化進程，延伸加粗生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，提高生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和效益。一是要切實加強對引進知名生豬加工企業(yè)的服務(wù)和引導(dǎo)，實現(xiàn)價值雙贏；二是要著力打造湖北生豬本土品牌，培育壯大本土企業(yè)；三是提高加工檔次，形成有湖北生豬產(chǎn)品特色的系列產(chǎn)品，通過產(chǎn)品質(zhì)量、特色和品牌打造，實現(xiàn)湖北生豬產(chǎn)品價值的最大化；四是加強、規(guī)范生豬專業(yè)合作社建設(shè)，使之成為龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖場戶的重要中介，為企業(yè)提供穩(wěn)定、安全的豬源供應(yīng)，保障養(yǎng)殖戶的合理利益。
提高生豬產(chǎn)業(yè)的市場化、信息化水平，有效分散產(chǎn)業(yè)風(fēng)險。一是建立健全生豬產(chǎn)業(yè)市場預(yù)警機制；二是開展生豬拍賣試點和遠期合約交易；三是建立飼料原料交易市場。鼓勵在交通便利的地方建設(shè)飼料原料批發(fā)市場，采取政府引導(dǎo)，市場運作的辦法，保證省內(nèi)飼料原料的供應(yīng)。
建立完善對生豬產(chǎn)業(yè)的投入機制，增強生豬產(chǎn)業(yè)的造血功能。一是繼續(xù)完善國家的政策性扶持措施。建議省級財政繼續(xù)增加投入，重點支持現(xiàn)代化規(guī)模場父母代種源工程、規(guī)模場清潔工程、規(guī)模場無害化處理等項目建設(shè)，確保我省生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展目標的順利實現(xiàn)。二是創(chuàng)新形式，加大金融信貸支持力度。三是積極推進生豬保險。在繼續(xù)落實能繁母豬政策性保險的基礎(chǔ)上，積極探索商品肥豬保險機制。四是鼓勵和支持養(yǎng)殖企業(yè)和加工企業(yè)積極創(chuàng)造條件，上市直接融資。武漢豐澤公司今年6月成功在美國納斯達克上市，是我國第一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)和我省第一家農(nóng)業(yè)企業(yè)上市直接融資。目前，我省正籌備上市的生豬養(yǎng)殖、加工企業(yè)有5家以上，并且有增加趨勢。有關(guān)部門應(yīng)提供輔導(dǎo)和服務(wù)，開辟綠色通道，盡快實現(xiàn)上市融資。
