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老板，明天給我留幾十斤肉哈，我灌香腸用，要瘦點的”……14日，記者在市第一人民市場內(nèi)看到，鮮肉區(qū)一派火熱的景象。隨著新年日益臨近，市民紛紛著手置辦“年肉”，因此豬肉的銷售也進入了每年的“火爆”時期。
“生意好的時候，一天要賣四五頭豬，但還是不夠。”鮮肉攤蘇師傅手中切肉的刀一直沒有停過。在他那兩三平方米的肉攤前，圍滿正在選購“年肉”的市民。“哎，昨天來看了一遍，當(dāng)時猶豫了一下，回過頭就沒有了。”一位中年婦女不停地抱怨，同時請求蘇師傅為她預(yù)留部分鮮肉。
雖然生意火爆，但鮮肉攤商販們也并沒有想象中那么高興。“今年，豬的收價高，但賣價又不能高。”商販們告訴記者，今年鮮豬肉根據(jù)不同的部位，價格普遍集中在每公斤22元到24元之間，和兩個月前的價格基本持平，在此次“年肉”銷售旺季中沒有出現(xiàn)漲價的現(xiàn)象。最近一段時間，市民對鮮肉的需求大量增加，商販們?yōu)榇思娂姳硎荆瑢⒈M力收購、銷售合格的鮮肉，以滿足市民的需要。
“本月初，四川省商務(wù)廳已作好了萬噸豬肉的儲備，以確保節(jié)前豬肉市場的供應(yīng)。一旦發(fā)生漲價的情況，這些儲備的豬肉能及時進入市場，起到平抑肉價的作用。”市商務(wù)和糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
