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樂(lè)商網(wǎng)訊：6月2日，濟(jì)源雙匯食品有限公司正式復(fù)工生產(chǎn)。這家讓雙匯陷入一場(chǎng)巨大的“瘦肉精”危機(jī)的工廠，自3月15日被央視曝光后便被雙匯停產(chǎn)，歷時(shí)整整80天。
在濟(jì)源工廠的復(fù)產(chǎn)大會(huì)上，面對(duì)應(yīng)邀而來(lái)的消費(fèi)者，雙匯集團(tuán)掌門(mén)人萬(wàn)隆用“日夜反思，寢食難安”，來(lái)描述自己在過(guò)去80天里所經(jīng)歷的這一段“極其艱難的過(guò)程”。
“好在，這一段艱難，基本上快要過(guò)去了。”萬(wàn)隆說(shuō)。
確如萬(wàn)隆所說(shuō)，在過(guò)去80天里，來(lái)自全國(guó)各地的產(chǎn)品下架潮，雙匯發(fā)展股價(jià)的大幅下跌，一度讓這家20多年歷史的中國(guó)最大肉制品企業(yè)難以招架。連打過(guò)無(wú)數(shù)次硬仗、素以強(qiáng)勢(shì)不服輸著稱的萬(wàn)隆，私底下也對(duì)本報(bào)記者坦言，“這是自己職業(yè)生涯中面臨的最大一次危機(jī)”。
之后，隨著雙匯產(chǎn)品逐步恢復(fù)上架、股票止跌回穩(wěn)，到如今的濟(jì)源工廠復(fù)產(chǎn)，萬(wàn)隆和雙匯管理層的確可以好好松口氣了。但更為持久的考驗(yàn)，還在等待著他們：如何進(jìn)一步恢復(fù)消費(fèi)者的信任，如何讓品牌浴火重生，如何系統(tǒng)性避免防范食品安全問(wèn)題的再度發(fā)生，對(duì)這家已經(jīng)擁有500億銷售規(guī)模的企業(yè)來(lái)說(shuō)，仍是巨大的挑戰(zhàn)。
驚魂80天
對(duì)于萬(wàn)隆來(lái)說(shuō)，過(guò)去的80天，“是自己職業(yè)生涯中面臨的最大一次危機(jī)”。
3月15日這天，萬(wàn)隆正作為全國(guó)人大代表，在北京參加“兩會(huì)”。按照原定計(jì)劃，這天會(huì)議落幕之后，他將會(huì)攜夫人去廬山放松一下。
在過(guò)去幾年的雙匯國(guó)有產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓及機(jī)制調(diào)整后，按照萬(wàn)隆的說(shuō)法，他已經(jīng)沒(méi)有了多少后顧之憂了。作為集團(tuán)董事長(zhǎng)、已經(jīng)71歲的他，“現(xiàn)在就干三件事。第一件事負(fù)責(zé)決策，第二件事負(fù)責(zé)建立機(jī)制，用機(jī)制來(lái)管人用人，第三件事就是管好錢、用好錢，使錢落地有聲”。
而這天上午，在央視新聞?lì)l道播出了315特別行動(dòng)《“健美豬”真相》后，雙匯集團(tuán)位于河南漯河的總部，立刻亂開(kāi)了。雙匯的很多高管，已經(jīng)意識(shí)到這條新聞可能引發(fā)的的嚴(yán)重后果。
首先受到直接影響的，是雙匯旗下上市公司雙匯發(fā)展。3月15日當(dāng)天，雙匯發(fā)展以跌停報(bào)收。15日晚間，雙匯發(fā)展發(fā)布停牌公告，宣布待相關(guān)事實(shí)核實(shí)清楚之后復(fù)牌。據(jù)雙匯事后的統(tǒng)計(jì)，僅3月15日這天的股票跌停，就致使雙匯市值蒸發(fā)103億元。
“當(dāng)天，我們立刻組織總部各部門(mén)的負(fù)責(zé)人、公司高管，在會(huì)議室一遍一遍地看央視的報(bào)道，看完后，大家一起商量對(duì)策。”一位雙匯集團(tuán)的高管回憶說(shuō)。
當(dāng)然，真正的決策，還需要萬(wàn)隆親自拍板。3月16日凌晨2點(diǎn)半，放棄休假的萬(wàn)隆從北京緊急趕回到漯河，并立即主持召開(kāi)了全集團(tuán)高管參加的專題會(huì)議，會(huì)議一直持續(xù)到清晨6點(diǎn)。
一位與會(huì)者透露，當(dāng)時(shí)的氣氛十分凝重，爭(zhēng)議也非常大。有一部分觀點(diǎn)認(rèn)為，“瘦肉精”是一個(gè)行業(yè)普遍現(xiàn)象，更是政府監(jiān)管缺失所在，雙匯應(yīng)該借此事指出這個(gè)問(wèn)題所在。但最終，會(huì)議形成的決策是，立即發(fā)表聲明，第一時(shí)間向消費(fèi)者道歉。同時(shí)，責(zé)令濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團(tuán)主管生產(chǎn)的副總及相關(guān)人員進(jìn)駐濟(jì)源工廠進(jìn)行整頓和處理。
3月17日，雙匯再發(fā)聲明，除表示將收回濟(jì)源工廠產(chǎn)品，并對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行免職處理外，還提到，自3月16日起，對(duì)下屬所有工廠的生豬屠宰進(jìn)行“瘦肉精”的在線逐頭檢驗(yàn)。
但雙匯有意將事態(tài)影響范圍鎖定在濟(jì)源工廠的想法，并未奏效。從3月15日開(kāi)始，雙匯產(chǎn)品就在全國(guó)范圍內(nèi)遭受到下架風(fēng)潮。
在江蘇常州，最冷清的時(shí)候，雙匯冷鮮肉在60%以上的超市都不見(jiàn)蹤影；而在浙江的臺(tái)州，3月15日之前的肉制品產(chǎn)品都被經(jīng)銷商退還給了企業(yè)。新生產(chǎn)的，盡管“客戶放心點(diǎn)，但也不好賣”。
半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，雙匯集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入損失了13.6億元，且數(shù)字還在擴(kuò)大。
在雙匯集團(tuán)總部旁邊，是一條專供其產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)蔫F路專線。據(jù)其內(nèi)部員工回憶，在3月下旬至4月初的一段日子里，這條平日里異常繁忙的鐵路線，由于產(chǎn)品滯銷，曾一度連續(xù)多天沒(méi)有一列火車開(kāi)動(dòng)。
4月初，當(dāng)許久未聞的火車汽笛聲突然響起時(shí)，雙匯總部的多間辦公室里，都出現(xiàn)了歡呼聲。“這就意味著，銷售又啟動(dòng)了！”
但雙匯仍需面對(duì)另一大考驗(yàn)，資本市場(chǎng)。4月19日，雙匯發(fā)展復(fù)牌，并毫無(wú)懸念地連續(xù)兩個(gè)跌停。這讓第三天的股價(jià)走勢(shì)成為市場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)：一旦繼續(xù)跌停，雙匯股價(jià)將達(dá)到56.83元，而這與此前雙匯整體上市方案中所設(shè)定的“實(shí)際控制人要約收購(gòu)價(jià)”56元非常接近。
一旦觸發(fā)要約收購(gòu)，就意味著雙匯發(fā)展未來(lái)的實(shí)際控制人雙匯管理層，可能將需要以現(xiàn)金收購(gòu)接近150億市值的流通股。“現(xiàn)在的雙匯發(fā)展，可以說(shuō)是萬(wàn)眾矚目。如果第三個(gè)跌停到來(lái)，真就成了全國(guó)人民的笑話了。”4月20日晚間，一位投資者曾對(duì)記者表示。
記者從相關(guān)渠道了解到，在那幾天里，特別是4月20日，雙匯相關(guān)負(fù)責(zé)人都在與各大基金進(jìn)行溝通，希望能避免出現(xiàn)第三個(gè)跌停的尷尬境地。
而最終，4月21日的成功止跌，讓雙匯管理層松了一口氣。此后，雙匯股價(jià)趨于平穩(wěn)，輿論趨于平靜。截止到6月2日濟(jì)源工廠復(fù)產(chǎn)，按照萬(wàn)隆的說(shuō)法，雙匯集團(tuán)目前的銷售已經(jīng)恢復(fù)到了八成。
艱難的調(diào)適
除了濟(jì)源工廠管理層的徹底換血，雙匯集團(tuán)的管理架構(gòu)和團(tuán)隊(duì)也進(jìn)行了大幅調(diào)整。
根據(jù)雙匯發(fā)展最新公告稱，3月15日以來(lái)，濟(jì)源雙匯一直進(jìn)行停產(chǎn)整頓，對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)、品管等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查和完善。經(jīng)過(guò)整頓，雙匯集團(tuán)對(duì)濟(jì)源雙匯進(jìn)行了嚴(yán)格檢查和評(píng)估驗(yàn)收，認(rèn)為濟(jì)源雙匯目前已經(jīng)具備了開(kāi)工復(fù)產(chǎn)的條件。
在“瘦肉精”事件發(fā)生后，萬(wàn)隆首先開(kāi)出的藥方便是，從3月16日起，對(duì)瘦肉精的檢測(cè)，由“抽檢”改為“在線逐頭檢驗(yàn)”，確保100%全檢。
4月22日，萬(wàn)隆曾對(duì)本報(bào)記者坦言，在他看來(lái)，這次問(wèn)題的出現(xiàn)，主要在兩個(gè)方面，一是抽檢的風(fēng)險(xiǎn)性，二是內(nèi)部的管控力。“作為濟(jì)源雙匯的采購(gòu)人員，貫徹總部?jī)?nèi)控體系沒(méi)有完全落實(shí)，這說(shuō)明我們內(nèi)部控制力不夠！”
3月15日后，萬(wàn)隆已召集集團(tuán)中高層，在總部9樓的會(huì)議室里，集體學(xué)習(xí)食品安全法。萬(wàn)隆讓工作人員把相關(guān)的法律法規(guī)，用幻燈片形式一張張播放，從早到晚，持續(xù)一周多時(shí)間。萬(wàn)隆也一直在，一直看。“后來(lái)因?yàn)橐謴?fù)市場(chǎng)，很多負(fù)責(zé)人要奔赴各地，這種集體閉關(guān)式學(xué)習(xí)才取消。”一位接近萬(wàn)隆的人士告訴記者。
而對(duì)于濟(jì)源雙匯來(lái)說(shuō)，這80天里，除了整頓，很重要的一項(xiàng)工作便是配備新的管理團(tuán)隊(duì)。3月17日晚，雙匯集團(tuán)總部下發(fā)通知，免去了濟(jì)源雙匯總經(jīng)理曹連友、副總經(jīng)理吳曉、生豬采購(gòu)部部長(zhǎng)陳文東、品管部部長(zhǎng)郭麗娟四人職務(wù)。目前這四人職位均已有新的接任者，其中，謝笑夫接替曹連友擔(dān)任濟(jì)源公司總經(jīng)理一職。
此前，謝笑夫曾擔(dān)任雙匯下屬一家大型肉制品加工廠的負(fù)責(zé)人。萬(wàn)隆在6月2日濟(jì)源工廠的復(fù)產(chǎn)儀式上稱，“謝笑夫是雙匯集團(tuán)此次全員公開(kāi)競(jìng)聘中最優(yōu)秀的廠長(zhǎng)，是搞質(zhì)量出身的”。
除了這些，萬(wàn)隆也早就發(fā)現(xiàn)了雙匯更深層次的一些問(wèn)題。他曾對(duì)記者表示，做到了500億規(guī)模的雙匯，面臨兩大瓶頸：一是內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，二是人才的配備。“組織機(jī)構(gòu)我們還是延用過(guò)去100億、200億的機(jī)構(gòu)設(shè)置的，現(xiàn)在從500億到1千億發(fā)展的話，如果組織機(jī)構(gòu)不協(xié)調(diào)，人才配備不夠，那就有問(wèn)題了。”一個(gè)顯見(jiàn)的問(wèn)題是，在雙匯集團(tuán)內(nèi)，一些部門(mén)是缺失的，例如市場(chǎng)信息部，還有公共關(guān)系部。
而在“瘦肉精”事件中，雙匯在處理公共關(guān)系時(shí)的不成熟，也讓它一度非常被動(dòng)。這樣一家直接面對(duì)消費(fèi)者和投資者的食品企業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)都沒(méi)有建立起維護(hù)企業(yè)形象和食品安全的公共關(guān)系部門(mén)，甚至沒(méi)有一位正規(guī)的新聞發(fā)言人。
不止一家食品領(lǐng)域的企業(yè)公關(guān)人士以及數(shù)位投資者對(duì)記者表示，在3月15日之后很長(zhǎng)一段時(shí)間，雙匯應(yīng)對(duì)這場(chǎng)危機(jī)的手法顯得非常不成熟，甚至在一定程度上助長(zhǎng)了這場(chǎng)危機(jī)的蔓延。
從3月31日萬(wàn)人經(jīng)銷商大會(huì)開(kāi)始，萬(wàn)隆及雙匯開(kāi)始邀請(qǐng)門(mén)外蹲守的記者入場(chǎng)旁聽(tīng)，“萬(wàn)人大會(huì)”上專門(mén)所設(shè)的“媒體問(wèn)答”一項(xiàng)，也是萬(wàn)隆提議的。雙匯內(nèi)部曾提議，將媒體問(wèn)答會(huì)單獨(dú)轉(zhuǎn)移到一個(gè)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行，但會(huì)議臨開(kāi)始前，萬(wàn)隆否決了這個(gè)提議，并要求，就在這萬(wàn)人會(huì)議中接受媒體的提問(wèn)。
借“萬(wàn)人大會(huì)”之機(jī)，萬(wàn)隆希望改變外界對(duì)于雙匯“不透明”的指責(zé)，并且，這樣的努力還在繼續(xù)。
近日，除了濟(jì)源工廠管理層的徹底換血，雙匯集團(tuán)的管理架構(gòu)和團(tuán)隊(duì)也進(jìn)行了大幅調(diào)整。5月26日，經(jīng)過(guò)競(jìng)聘，雙匯集團(tuán)主管生產(chǎn)、食品安全、管理、市場(chǎng)信息、公共關(guān)系的副總經(jīng)理，將分別由李駿、李紅偉、王登峰、宋保國(guó)、劉金濤5人擔(dān)任。
據(jù)雙匯內(nèi)部介紹，市場(chǎng)信息與公共關(guān)系為新設(shè)部門(mén)，由此前的市場(chǎng)營(yíng)銷部拆分而成。而食品安全副總經(jīng)理職位，則是將以前負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的兩個(gè)職位合二為一。其中，市場(chǎng)信息部的職責(zé)是，收集整理市場(chǎng)、產(chǎn)品信息，針對(duì)消費(fèi)者需求開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，接受市場(chǎng)投訴和反饋意見(jiàn)。
而萬(wàn)隆的另一個(gè)愿望 開(kāi)放式辦廠，不管是新聞媒體，還是消費(fèi)者，可以隨便來(lái)看，在此次危機(jī)中，也已經(jīng)得以實(shí)現(xiàn)。在濟(jì)源工廠復(fù)產(chǎn)的當(dāng)天，來(lái)自省內(nèi)多個(gè)城市的10名消費(fèi)者代表參觀了工廠，并與萬(wàn)隆進(jìn)行了交流。
未完的考驗(yàn)
恢復(fù)市場(chǎng)，并繼續(xù)推進(jìn)整體上市，是雙匯管理層短期內(nèi)面臨的兩大考驗(yàn)。
在一位長(zhǎng)期關(guān)注雙匯的券商分析師看來(lái)，濟(jì)源雙匯能夠復(fù)產(chǎn)，還有更深層次的意義。
5月16日，河南省委書(shū)記、省人大常委會(huì)主任盧展工借第九屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)在漯河開(kāi)幕之機(jī)，到漯河雙匯集團(tuán)總部調(diào)研并召開(kāi)座談會(huì)。盧展工勉勵(lì)雙匯：痛定思痛，再創(chuàng)輝煌。
不久之前，央視等媒體也對(duì)雙匯在這兩個(gè)多月里的努力和改變做了報(bào)道。
“這說(shuō)明，政府的態(tài)度很明確，對(duì)雙匯還是很理解和支持的。雙匯應(yīng)該算渡過(guò)了這場(chǎng)危機(jī)。而濟(jì)源雙匯的復(fù)產(chǎn)，也就順理成章了。”該分析師說(shuō)。
但包括萬(wàn)隆在內(nèi)的各方面人士也明白，雙匯要徹底走出這場(chǎng)危機(jī)，重建昔日輝煌，并不是件易事。
首先是市場(chǎng)恢復(fù)的速度和股價(jià)的穩(wěn)定。二者相輔相成。
據(jù)悉，此前為了穩(wěn)定基金信心，雙匯曾“承諾”，2011年整體上市之后，每股收益為3元的目標(biāo)不變。
雙匯曾在4月19日的復(fù)牌公告稱，“目前，本公司鮮凍品的日發(fā)貨量為1500多噸，已恢復(fù)至2011年3月份上半月平均日發(fā)貨量的89%；肉制品的日發(fā)貨量為3200多噸，已恢復(fù)至2011年3月份上半月平均日發(fā)貨量的71%；日回收貨款9000多萬(wàn)元，已恢復(fù)至2011年3月份上半月平均日回收貨款的72%。”
當(dāng)時(shí)就有分析人士告訴記者，雙匯在公告中披露的也只是發(fā)貨量，而非實(shí)際的市場(chǎng)銷售量。“有可能一些產(chǎn)品其實(shí)積壓在流通環(huán)節(jié)中，并未真正到市場(chǎng)上流通。而事實(shí)上，根據(jù)雙匯的最新表態(tài)，直至6月初，其銷售才恢復(fù)了八成。”
據(jù)本報(bào)記者了解，目前雙匯冷鮮肉的銷售已經(jīng)基本恢復(fù)正常，而肉制品各地差異較大。有研究報(bào)告稱，雙匯分地區(qū)恢復(fù)情況由高到低分別是東北、華南、華東和西南，東北完全恢復(fù)，西南較差只有50%。而一位浙江的雙匯經(jīng)銷商6月3日告訴記者，目前其所代理的雙匯火腿腸等產(chǎn)品，已經(jīng)恢復(fù)到70%-80%。
一位研究人士對(duì)記者表示，據(jù)他預(yù)測(cè)，今年雙匯的凈利潤(rùn)應(yīng)該會(huì)減少7至8億，其中3億為頭頭檢測(cè)增加的費(fèi)用，另外有4至5億為產(chǎn)品滯銷帶來(lái)的損失。
“這次事件是幾十年不遇的大事，甚至可以說(shuō)是雙匯的一次生死難關(guān)，我認(rèn)為，如果雙匯能以一年的時(shí)間恢復(fù)過(guò)來(lái)，就已經(jīng)非常不錯(cuò)了。”前述券商分析師表示。
5月31日晚，雙匯發(fā)展還刊登了一則名為《關(guān)于延期報(bào)送重大資產(chǎn)重組申請(qǐng)材料反饋意見(jiàn)回復(fù)的公告》。公告稱，因?yàn)?ldquo;瘦肉精”事件，一些財(cái)務(wù)報(bào)告需要重新估算，所需工作時(shí)間較長(zhǎng)，無(wú)法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成全部回復(fù)材料并報(bào)送證監(jiān)會(huì)，申請(qǐng)延期報(bào)送。
“有可能再過(guò)30天，還會(huì)發(fā)類似的公告。這次事件對(duì)雙匯的整體上市肯定有延誤，但方向不會(huì)改變。”前述分析師表示，接下來(lái)，對(duì)資產(chǎn)注入的對(duì)價(jià)，可能還有一番博弈過(guò)程。目前，雙匯希望對(duì)價(jià)保持不變。
長(zhǎng)期工程
“雙匯的一個(gè)很大問(wèn)題是，對(duì)過(guò)去的發(fā)展路徑的依賴。”一家機(jī)構(gòu)投資者稱。
萬(wàn)隆曾對(duì)本報(bào)記者表示，他需要的是一年的時(shí)間，來(lái)干一些事情。“第一個(gè)得把我們內(nèi)部管理的問(wèn)題解決了；第二個(gè)要把我們上下的內(nèi)控體系解決了；第三個(gè)要把我們的市場(chǎng)體制解決了；第四個(gè)要跟投資者、消費(fèi)者等多溝通。”
而在解決了眼前的問(wèn)題之后，對(duì)于雙匯來(lái)說(shuō)，提升管理能力，特別是解決人才問(wèn)題，將是一個(gè)長(zhǎng)期工程。
一位內(nèi)部員工曾對(duì)記者抱怨說(shuō)，因?yàn)橐?guī)模的擴(kuò)大，雙匯人才極度匱乏，新招進(jìn)來(lái)很多年輕人，水平很有限，有的時(shí)候，在明確的標(biāo)準(zhǔn)之下，即使嚴(yán)格遵行，也未能取得有效的效果。
“我們都明白，這是水平問(wèn)題。有水平的人即使沒(méi)有這些標(biāo)準(zhǔn)，也會(huì)做得很好，知道什么可為，什么不可為。”他反問(wèn)，“人不行，怎么講究執(zhí)行力？”在他看來(lái)，濟(jì)源工廠的問(wèn)題，正是出在“個(gè)別人”身上。
而目前在任的雙匯高管，基本全是河南甚至漯河當(dāng)?shù)厝�，并與萬(wàn)隆一起打拼至今。“這幫人能把雙匯做到現(xiàn)在，不容易。但是，500億的時(shí)候，1000億的時(shí)候，雙匯就不應(yīng)該還只是這樣的人員配備了。”一家機(jī)構(gòu)投資者對(duì)此頗為擔(dān)憂，“雙匯的一個(gè)很大問(wèn)題，是對(duì)過(guò)去的發(fā)展路徑的依賴。”
對(duì)此，除了對(duì)舊部的感情外，萬(wàn)隆表示他也有不得已的苦衷：“漯河是個(gè)內(nèi)陸小城市，我們又是農(nóng)業(yè)加工企業(yè)，很多高端人才，不愿意來(lái)。”當(dāng)然，他也已經(jīng)有了一個(gè)計(jì)劃，“把融資、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌管理等部門(mén)，都放到北京、上海去，這樣就可以吸引優(yōu)秀的人才進(jìn)入。”
