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據(jù)了解,杜洛克種豬繁殖性能穩(wěn)定、體型整齊結(jié)實(shí)、抗逆性及抗病能力強(qiáng),肉質(zhì)優(yōu)良,肌內(nèi)脂肪含量高達(dá)4％以上。它是生長(zhǎng)發(fā)育最快的豬種,肥育期平均日增重750克以上,料肉比2.5～3.0∶1。胴體瘦肉率在60%以上,屠宰率為75%。
與去年的最高種豬拍賣(mài)價(jià)3.24萬(wàn)元相比,今年1.5萬(wàn)的“標(biāo)王”價(jià)的確不高。對(duì)于這樣的“冷”現(xiàn)象,山東省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)唐建俊卻掩飾不住內(nèi)心的高興:“這個(gè)價(jià)格比較實(shí),很合理。一方面,競(jìng)拍者愿意選擇優(yōu)質(zhì)種豬,變得比較理性；另一方面,今年參加性能測(cè)定的種豬質(zhì)量都很好,大家選擇余地多,價(jià)格自然就不會(huì)被催高。”
豬業(yè)競(jìng)爭(zhēng)表現(xiàn)為品種競(jìng)爭(zhēng),品種在養(yǎng)豬成功要件中占據(jù)44%的比例。畜禽品種是畜牧業(yè)發(fā)展的源頭和基礎(chǔ),沒(méi)有畜禽良種,就沒(méi)有現(xiàn)代畜牧業(yè)。只有采用優(yōu)良品種,才能降低成本,提高效益。唐建俊說(shuō),種豬是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵,品種改良對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意義重大。
目前山東省有原種豬場(chǎng)9個(gè),一級(jí)以上的種豬場(chǎng)46個(gè),二級(jí)種豬場(chǎng)480個(gè)。在省測(cè)定站的示范帶動(dòng)下,江海原種豬場(chǎng)、煙臺(tái)益生種豬場(chǎng)、日照原種豬場(chǎng)、濟(jì)寧原種豬場(chǎng)等一大批種豬場(chǎng)也紛紛開(kāi)展了場(chǎng)內(nèi)測(cè)定。加強(qiáng)種豬測(cè)定、開(kāi)展種豬繁育已成為種豬場(chǎng)的共識(shí),生豬改良效果非常明顯。
