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為保證生產(chǎn)安全，生豬養(yǎng)殖受到全程電腦視頻監(jiān)控
今年2、3月“仔豬腹瀉”引發(fā)仔豬大量死亡
養(yǎng)豬依賴抗生素和藥品，造成疫情難解疫苗失效
隨著豬價(jià)上漲，特別是“豬價(jià)拱高了CPI”的消息引發(fā)各界關(guān)注，此輪肉價(jià)瘋漲的原因也引發(fā)議論。
肇慶市物價(jià)局的數(shù)據(jù)顯示，至6月下旬，仔豬（15公斤/頭）價(jià)格為800元/頭，同比升135.29%，豬糧比為8.10：1，均創(chuàng)近年來新高。同時(shí)，人工成本同比增長(zhǎng)了25%，防疫成本同比增長(zhǎng)了20%，隨著燃油價(jià)格的上升，運(yùn)輸成本自然也會(huì)增大。
謝燈養(yǎng)是四會(huì)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的原會(huì)長(zhǎng)，幾個(gè)月前，他才從會(huì)長(zhǎng)的位置上退下來。謝燈養(yǎng)說，目前玉米的價(jià)格比2008年每噸上漲了七八百元。如果一頭肉豬從出生到出欄上市需要300公斤飼料，其中約需要玉米180公斤。一頭豬光玉米飼料就要增加成本約130元。此外，防疫的成本每頭豬也增加了幾十元。“未來養(yǎng)豬將是高成本運(yùn)作。”
有專家更是將豬肉價(jià)格上漲歸結(jié)為貨幣超發(fā)造成。但在一些業(yè)內(nèi)人士看來，此輪豬價(jià)上漲更主要的原因，是由于年初的仔豬腹瀉病引發(fā)仔豬大量死亡，造成生豬供需矛盾凸顯。
養(yǎng)豬戶
仔豬腹瀉損失100萬
謝燈養(yǎng)是當(dāng)?shù)匾晃恢墨F醫(yī)專家，對(duì)于豬的流行性疾病十分熟悉。謝燈養(yǎng)說，今年2、3月，一些地方出現(xiàn)仔豬腹瀉病，這種病對(duì)于仔豬的殺傷力極大，有的一窩仔豬會(huì)百分百死亡。有的豬場(chǎng)，這種病情一直持續(xù)幾個(gè)月，養(yǎng)豬戶損失慘重。
2008年，顏女士與老公一起投資辦了一個(gè)豬場(chǎng)。對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來說，顏女士是一個(gè)新手，并沒有什么經(jīng)驗(yàn)。今年5月3日開始，顏女士發(fā)現(xiàn)剛生下不久的小豬就開始拉肚子。剛開始只有幾窩小豬出現(xiàn)狀況，后來越來越多，10窩小豬有8窩小豬有問題。
看著一窩窩的病豬，顏女士的心里很不是滋味。顏女士把小豬送去化驗(yàn)，被告知是豬的疫苗沒有起到作用。
面對(duì)突如其來的病情，顏女士不知該如何辦。她按照別人的建議，專門搬來一個(gè)大鐵罐熬中藥給母豬喝，但效果并不明顯。后來，她又采取了中西結(jié)合的方式給小豬治病，但效果還是不明顯。
從5月3日到本月初，她經(jīng)營(yíng)的豬場(chǎng)出生的小豬死亡多達(dá)700多頭。如果每頭小豬按照700元計(jì)算，損失就達(dá)49萬元。另外，母豬懷孕期為114天，700多頭母豬的玉米飼料一個(gè)月的成本就達(dá)20萬元。所以，小豬死亡幾個(gè)月以來，她的損失高達(dá)100萬元。“看來，養(yǎng)豬不是那么好養(yǎng)的。”顏女士說。
后來，經(jīng)人介紹，顏女士找到了謝燈養(yǎng)。經(jīng)過謝燈養(yǎng)的治療之后，顏女士家小豬的病情開始好轉(zhuǎn)。“目前母豬與小豬的顏色比以前好多了。”
顏女士說，剛生下來的小豬拉肚子的病很容易造成小豬死亡。她還聽說，某個(gè)豬場(chǎng)一晚上死了1000頭小豬。
對(duì)于目前豬肉價(jià)格飆高的原因，顏女士分析說，很多小豬死亡了，“現(xiàn)在豬價(jià)高肯定是這個(gè)原因，豬的生產(chǎn)不可能這么快恢復(fù)。”
謝燈養(yǎng)還出診了一個(gè)豬場(chǎng)，這個(gè)豬場(chǎng)的情況更嚴(yán)重。這個(gè)豬場(chǎng)共有2500只母豬，連續(xù)3個(gè)月發(fā)生仔豬腹瀉病。如果一頭母豬一年按兩胎、一胎10只小豬計(jì)算，一個(gè)月就可能損失4100多頭小豬，3個(gè)月就可能超過1.2萬頭。
對(duì)于這個(gè)病的原因，有專家認(rèn)為是仔豬補(bǔ)料誘導(dǎo)性腹瀉。飼料抗原導(dǎo)致仔豬免疫力下降。母豬奶提供抗體維持仔豬免疫功能，斷奶后，母體抗體停止供應(yīng)，而仔豬自身主動(dòng)免疫系統(tǒng)尚未完善，對(duì)疾病的抵抗力大大降低。
在謝燈養(yǎng)看來，引發(fā)仔豬腹瀉病原因是綜合性的，有豬場(chǎng)管理上的原因，也有飼料方面的原因，這種病與季節(jié)的關(guān)系不大。
2007年“五一”后的一輪豬價(jià)大漲行情也與病情有關(guān)。武漢新蘭德余凱曾分析了其中原因。余凱稱，2005年夏季國內(nèi)大范圍地發(fā)生“豬鏈球菌”病，導(dǎo)致大量生豬死亡、宰殺、拋售。2006年7月中旬的高溫引起生豬“高熱病”，導(dǎo)致生豬死亡率升高，有的養(yǎng)殖戶空圈棄養(yǎng)，有的養(yǎng)殖戶沒有及時(shí)補(bǔ)欄，加劇生豬市場(chǎng)豬源緊缺。
豬疫背后
喂藥依賴“三鮮湯”
對(duì)于為什么時(shí)不時(shí)會(huì)有豬病發(fā)生，謝燈養(yǎng)說，這與養(yǎng)豬業(yè)使用了抗生素有關(guān)。上世紀(jì)90年代，有跨國公司進(jìn)入中國，推出了許多豬場(chǎng)的保健方案。豬的飼料里添加了抗生素，被稱為“三鮮湯”。
剛開始使用抗生素，豬可以健康成長(zhǎng)，但時(shí)間長(zhǎng)，豬還是可能會(huì)得病，容易產(chǎn)生抗藥性，使一些疫苗失去了效果。此外，外國的疫苗在進(jìn)口到國內(nèi)之后賣得很貴，也不可能大面積被使用。
目前，國內(nèi)有許多疫苗公司和獸藥公司，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，許多豬場(chǎng)使用的疫苗并沒有多大效果。
生豬的疫情與生長(zhǎng)的環(huán)境有很大關(guān)系，但目前國內(nèi)很多豬場(chǎng)的老板都不愿意投錢去改善環(huán)境，反而是依賴抗生素和藥品。“豬場(chǎng)同樣需要一個(gè)生態(tài)平衡。”
謝燈養(yǎng)曾多次出國考察，他說，歐美發(fā)達(dá)國家的豬場(chǎng)投入很大，幾乎都是全自動(dòng)的。但這以目前我國養(yǎng)豬業(yè)利潤(rùn)水平，“要辦這樣的豬場(chǎng)根本辦不起”。
肇慶市一家大型種豬場(chǎng)的黃光強(qiáng)有著20年的養(yǎng)豬從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。黃光強(qiáng)說，在2007年以前，仔豬的存活率超過80%，而現(xiàn)在只有60%。“以前我們的豬都是散養(yǎng)，現(xiàn)在的豬是圈養(yǎng)的，抵抗力都比不上以前，喂藥比較多一點(diǎn)。”
對(duì)于豬疫情背后的原因，黃光強(qiáng)認(rèn)為與中國的豬源雜有關(guān)。中國的種豬從世界各地引進(jìn)，有美式、澳式、法式，還有丹麥的。中國的豬源不統(tǒng)一，不同種類的豬在一起飼養(yǎng)，難度會(huì)更大。
黃光強(qiáng)說，豬的病毒常發(fā)生變異，以前用疫苗可以控制的，現(xiàn)在再打疫苗可能就沒效果了。
