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“豬快樂，人也快樂。豬健康，人也健康。”說這話的是河南蘭考縣三義寨鄉(xiāng)南馬莊村村民楊士海，兩年來他和他的伙伴們一直在進行著一項有意義的探索：養(yǎng)“快樂豬”，產“健康肉”。
所謂“快樂豬”，就是用綠色快樂健康的方式來養(yǎng)的豬。豬的品種是當地有名的黑土豬和太湖豬雜交培育的，具有生長周期長、耐粗飼、高抗病等特點。 飼料是純天然的，配料是麥麩、玉米、豆粕，加上自家地里產的各種蔬菜等農作物的下腳料，絕不加營養(yǎng)素、添加劑。還有，豬舍講究衛(wèi)生，定期打掃，豬舍活動空 間大，有足夠地方讓豬撒歡兒。其他的細節(jié)就更多了，夏天點蚊香，冬天撓癢癢……
2011年7月3日晚，陰。今晚參加人員都到齊了，談了幾個問題：1，于帥峰把各戶養(yǎng)的“快樂豬”的照片給大家看，并讓大家討論提意見，以后整改。2，買蚊香給“快樂豬”熏蚊子。散養(yǎng)戶把衛(wèi)生搞好。
2011年9月5日，小雨。今天下起了小雨，打掃豬圈，喂了飼料，它們吃得很香，藕的（營養(yǎng)）成分很好。今天我去面粉廠買了一包麩子，去楊士友家配的料，100斤麥麩配100斤玉米，配成200斤飼料……
楊士海的養(yǎng)豬日記工工整整。楊士海說，“快樂豬”做起來難，這一養(yǎng)殖模式，要承擔極大的風險：“豬自然生長要9至11個月才能出欄，而按工廠化 養(yǎng)殖，3至4個月就可出欄。這樣一比他們就要承擔近兩倍的養(yǎng)殖成本。去年南馬莊村一位養(yǎng)殖戶的4頭‘快樂豬’在即將出欄時，因為疾病一下子全部損失掉 了。”
楊士海告訴記者，銷售是他們最費心的事。“快樂豬”生長期長、吃得好，肉質很好。但費工費時賣價也就不得不高。去年中國農業(yè) 大學教授、蘭考縣委常委、副縣長何慧麗，親自在鄭州一家小區(qū)門口為他們推銷“快樂豬”肉。今年他們又通過鄭州的國仁超市上架銷售，超市定價每斤45元，但 近兩個月的時間僅僅銷售出2頭。到了出欄期，豬賣不出去多養(yǎng)一天就多一天的成本，養(yǎng)豬戶金永峰說，“為銷售的事我們挺著急的。”
養(yǎng)殖戶們也想出了認養(yǎng)“快樂豬”的銷售模式，相繼組織了兩屆“快樂豬”認養(yǎng)大會，廣為募集預訂者，只需交500元預付款，便可現場認養(yǎng)一頭將來 屬于自己的“快樂豬”。期間，豬的預訂者可以隨時到南馬莊，或通過監(jiān)控錄像隨時查看“快樂豬”的生長情況，也可以通過電子郵件，遠程查看村民喂養(yǎng)“快樂 豬”日記等。
但這一方式也潛在著風險，去年該村村民付玉平有一頭“快樂豬”本應在春節(jié)前給預訂者，但是，預訂的那名消費者一直說忙，沒有時間來領，這讓他很頭疼。如果最后預訂者不要了，即使500元定金不再返還，也難以彌補按市場價銷售的損失。
面對種種難題，養(yǎng)殖戶們選擇了堅守，他們相信市場需要這種綠色健康的豬肉。南馬莊村村干部楊士祥還動員4戶鄉(xiāng)親共同投入30多萬元建起了一座 “快樂豬”養(yǎng)殖場，引進了發(fā)酵床養(yǎng)殖法，現在存欄近70頭，他還牽頭成立了三義寨鄉(xiāng)南馬莊利民養(yǎng)豬專業(yè)合作社，吸收了10多戶農民入社。按楊士祥的話說， 成立合作社就是要“你養(yǎng)、我養(yǎng)、他也養(yǎng)，大家一起都來養(yǎng)。共同進種齊防疫，集中養(yǎng)殖易管理。計劃銷售好聯系，求得規(guī)模增效益”。他們還注冊了自己的商標， 期望創(chuàng)出自己的綠色品牌，取得品牌效應。
如何讓養(yǎng)“快樂豬”的農戶也快樂？面對這一難題，愿他們的堅守好夢成真！
