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二季度開始，浙江衢州市生豬收購價(jià)格持續(xù)下跌，但是市場豬肉零售價(jià)格下降并不明顯。據(jù)分析，一是肉價(jià)的滯后反應(yīng)，二是生豬養(yǎng)殖成本難降。
供過于求生豬價(jià)格走低
5月7日起，衢州市生豬價(jià)格持續(xù)走低。目前，生豬價(jià)格同比呈下降趨勢。市畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的綜合價(jià)格最新數(shù)據(jù)顯示，6月21日我市內(nèi)三元大豬和外三元大豬價(jià)格分別比去年同期下降30.68%和27.75%。
市畜牧獸醫(yī)局工作人員分析，當(dāng)前生豬價(jià)格持續(xù)下跌的主要原因是供過于求。
一是供求關(guān)系失衡導(dǎo)致供過于求。隨著生豬價(jià)格下降，很多養(yǎng)殖戶惜售，間接導(dǎo)致生豬存欄和能繁母豬存欄數(shù)量增加，可出欄肥豬比重也隨之增加，致生豬市場供大于求。數(shù)據(jù)顯示，截至二季度末，我市生豬存欄238.83萬頭，同比增長9.98%;能繁母豬存欄31.90萬頭，同比增長7.26%。
二是受季節(jié)影響。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季。
對于生豬價(jià)格的持續(xù)走低，養(yǎng)豬戶們感到壓力很大。市區(qū)東港一家養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人告訴記者，目前生豬出售已經(jīng)處于小虧狀態(tài)。這位負(fù)責(zé)人說，接下來會考慮采取一些措施，比如淘汰一些母豬，盡量減少損失。
不過，這位負(fù)責(zé)人同時(shí)認(rèn)為，生豬價(jià)格下跌，對老百姓來說還是好事，因?yàn)?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/zhuroujiage/" target="_blank" class="keylink">豬肉一降，其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也漲不上去。
成本難降肉價(jià)變化不大
市統(tǒng)計(jì)局5月份市區(qū)居民消費(fèi)價(jià)格調(diào)查資料顯示，市區(qū)豬肉價(jià)格與去年同期相比下降6.2%，與上月相比下降2.3%。
6月27日，記者在市區(qū)一家超市看到，全精肉的售價(jià)是14.55元/斤，大排的售價(jià)是15.58元/斤。
“馬大嫂”鄭女士說，兩個(gè)月前開始，豬肉價(jià)格有所下降，總體大概降了一兩元左右，但“感覺還是不明顯”。
據(jù)分析，與生豬價(jià)格相比，因?yàn)橐?jīng)過批發(fā)、屠宰等環(huán)節(jié)，零售豬肉價(jià)格一般都會反應(yīng)滯后。所以盡管目前市場豬肉零售價(jià)格仍然相對堅(jiān)挺，但今后一段時(shí)間價(jià)格應(yīng)當(dāng)會再降。
但因?yàn)槌杀倦y降，生豬價(jià)格繼續(xù)下行的空間有限。
市畜牧獸醫(yī)局工作人員預(yù)測，后期生豬價(jià)格會保持在一定的臨界點(diǎn)左右，內(nèi)三元大豬12.00元/公斤，外三元大豬13.00-14.00元/公斤。主要原因是雖然目前生豬市場供大于求，但礙于生豬成本的不降反升，迫使生豬價(jià)格不會過度下跌。他們分析，至八九月份，隨著生豬市場需求增強(qiáng)，生豬價(jià)格預(yù)計(jì)會有較小幅度上升。
