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國(guó)內(nèi)豬糧比價(jià)跌至5.95∶1,跌破6∶1的全國(guó)平均盈虧平衡點(diǎn),進(jìn)入《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》設(shè)定的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域,部分養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)明顯虧損。
高青縣是傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖大縣,擁有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)42處,年存欄11萬(wàn)頭,出欄20萬(wàn)頭。
養(yǎng)豬場(chǎng)年存欄4000頭,年出欄8000頭,有可繁母豬700頭。萬(wàn)隆養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)理李宗漢說(shuō):“目前生豬的收購(gòu)價(jià)低至6.5元左右,這時(shí)出欄一頭豬我要虧損200余元。”他介紹,自己所飼養(yǎng)的豬,料肉比在3:1,自己配的飼料價(jià)格在1.5元,育肥一頭230斤的生豬,料的成本需1.5×230×3=1035元,育肥一頭豬還需防疫費(fèi)50元、水電費(fèi)10元,外加人工費(fèi)、貸款利息等費(fèi)用,成本線大約在7.5元,“只有生豬價(jià)格在7.5元以上,我才能保本。目前價(jià)格,賣(mài)一頭豬就要賠200余元。”
育肥一頭230斤的肥豬,料肉比為4:1,飼料成本為4×1.4×230=1288元,防疫費(fèi)30元、水電費(fèi)15元、人工費(fèi)86元、利息14元,共計(jì)1433元,成本線在6.5元左右。孫文學(xué)的一份賬本清楚記載著近年來(lái)生豬價(jià)格的波動(dòng)情況,2011年有記錄的銷(xiāo)售生豬17次,7.2元—7.9元有4次,8元—8.9元有3欠,9—10元有10次,最高價(jià)10元,最低價(jià)7.2元,平均價(jià)8.7元。2012年銷(xiāo)售生豬16次,6.5-6.9元有3次,7-7.96元有9次,8元以上有4次,最高價(jià)8.15元,最低價(jià)6.6元,平均價(jià)7.3元。2011年、2012年平均處于贏利狀態(tài),但今年低至6.2元,則出欄一頭230斤肥豬要賠69元。6.2元的價(jià)格,灣頭村養(yǎng)殖戶(hù)張吉衛(wèi)同樣處于保本或小賠狀態(tài)。
生豬養(yǎng)殖有一個(gè)市場(chǎng)周期,一般2年半至3年為一個(gè)周期,2013年進(jìn)入價(jià)格低谷期,持續(xù)時(shí)間有可能達(dá)到6個(gè)月以上。
春節(jié)過(guò)后,生豬價(jià)格走低,原因之一是年后國(guó)內(nèi)生豬存欄較為充足,而消費(fèi)減少,需求量少,進(jìn)入豬肉銷(xiāo)售的淡季。從2月24日開(kāi)始一周內(nèi)豬價(jià)從7.5元跌到6.5元,跌速明顯超出市場(chǎng)預(yù)期,導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)恐慌情緒。為了盡量減少虧損,生豬紛紛出欄,大量集中銷(xiāo)售,豬市供大于求的局面愈演愈烈,生豬價(jià)格承壓下行,形成惡性循環(huán)。其二,定價(jià)權(quán)不在養(yǎng)殖戶(hù)手中,部分收購(gòu)商利用市場(chǎng)周期,故意壓低價(jià)格。其三,小型養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有固定的銷(xiāo)售渠道,供需對(duì)接不順,養(yǎng)殖利益得不到保證。
飼料價(jià)格的上漲和人工工資的增長(zhǎng),進(jìn)一步增加了養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),生豬價(jià)格出現(xiàn)較大幅度回落,養(yǎng)殖戶(hù)大范圍虧損在所難免。萬(wàn)隆養(yǎng)豬場(chǎng)工人工資從去年的1500-1800元上長(zhǎng)到2000元-2500元,增長(zhǎng)幅度在30%。孫文學(xué)說(shuō)飼料價(jià)格也在不斷上長(zhǎng),春節(jié)過(guò)后豆粕由原來(lái)1.6元長(zhǎng)到2.15元,每斤上長(zhǎng)0.55元,麥麩由原來(lái)0.8元長(zhǎng)到1.02元,每斤上長(zhǎng)0.22元。
生豬養(yǎng)殖還面臨一個(gè)貸款難問(wèn)題。張吉衛(wèi)年存欄生豬500頭,年出欄1000頭,周轉(zhuǎn)資金大約需要100萬(wàn),其中近一半通過(guò)銀行貸款解決。農(nóng)業(yè)銀行推出的惠農(nóng)卡、農(nóng)村信用社的“大聯(lián)保”貸款、郵儲(chǔ)銀行的小額貸款等都可以貸到款,但因?yàn)闆](méi)有抵押物、難找擔(dān)保人等原因,貸款額度有限,大多在10萬(wàn)以?xún)?nèi)。因?yàn)槿狈Ψ�(wěn)定的籌資渠道,導(dǎo)致市場(chǎng)疲軟時(shí)難以抵御風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)暢旺時(shí)卻又難以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
理性看待市場(chǎng)周期,“養(yǎng)豬市場(chǎng)有規(guī)律,關(guān)鍵看如何把握�？吹缴i價(jià)格高時(shí)就盲目多養(yǎng),一旦價(jià)格下滑,就處理改行,或者干脆棄養(yǎng),這樣養(yǎng)豬肯定掙不到錢(qián)。”他對(duì)后市仍有信心,預(yù)計(jì)下半年價(jià)格會(huì)有抬頭。面對(duì)市場(chǎng)低迷,他說(shuō)自己將根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變化,適當(dāng)減少補(bǔ)欄,加大對(duì)生產(chǎn)性能差的母豬的淘汰力度,多儲(chǔ)備可繁母豬。
對(duì)于大型養(yǎng)豬場(chǎng),“關(guān)鍵看管理”,堅(jiān)持成本優(yōu)先,強(qiáng)化成本控制,降低養(yǎng)殖成本線,才能避免更大虧損。他希望能成立“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”,廣大養(yǎng)殖戶(hù)能抱團(tuán)發(fā)展,共同參與市場(chǎng)議價(jià),擁有更多定價(jià)話(huà)語(yǔ)權(quán)。
關(guān)部門(mén)及時(shí)發(fā)布生豬及豬肉相關(guān)價(jià)格信息,以引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期。同時(shí),希望出臺(tái)更靈活的養(yǎng)殖信貸政策,支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
國(guó)家從2007年開(kāi)始出臺(tái)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到促進(jìn)作用。他認(rèn)為市場(chǎng)低迷時(shí)更需要產(chǎn)業(yè)政策的“雪中送炭”。他建議國(guó)家成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金,在產(chǎn)業(yè)低谷期,可通過(guò)發(fā)展基金,對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)控,對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行補(bǔ)貼,防止養(yǎng)殖戶(hù)因虧損而輕易退出產(chǎn)業(yè),造成產(chǎn)業(yè)的惡性循環(huán)。
針對(duì)當(dāng)前生豬產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì),高青縣相關(guān)部門(mén)采取定點(diǎn)采樣、一周一監(jiān)測(cè)等方式,加強(qiáng)對(duì)生豬價(jià)格的監(jiān)測(cè),及時(shí)通過(guò)網(wǎng)站、廣播、明白紙等形式發(fā)布價(jià)格預(yù)警,指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)信息,根據(jù)市場(chǎng)信息及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)。建議養(yǎng)殖戶(hù)采取適度縮小規(guī)模、調(diào)整種豬群結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、加強(qiáng)疫病防控等措施,規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
