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對(duì)雷文東來說，即將到來的中秋節(jié)是一個(gè)收獲的節(jié)日，他耗盡心血培育的“三元雜交野玫香豬”終于在包頭市場(chǎng)得到了認(rèn)可，幾天時(shí)間，就售出了300多頭豬。
從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程系畢業(yè)后，雷文東就一直與豬結(jié)緣，是個(gè)“豬博士”，每種豬的優(yōu)缺點(diǎn)他都了然于心：野豬攻擊性強(qiáng)、繁殖率低、每窩產(chǎn)仔5至6只；香豬體型小、繁殖率低、肉質(zhì)好；梅山豬肉質(zhì)有土豬風(fēng)味等。那么，能不能培育一個(gè)新品種，集幾種豬的優(yōu)點(diǎn)于一身呢？2010年，雷文東以4頭野豬、40頭梅山豬、20頭香豬起家，將這個(gè)大膽的想法付諸實(shí)踐：野豬與香豬結(jié)親，產(chǎn)下第一代“野香豬”，之后，“野香豬”作新郎，與梅山豬成親，產(chǎn)下的豬崽被雷文東稱為“野玫香豬”。
“三元雜交”取得成功，“野玫香豬”每只每年產(chǎn)仔2窩半，每窩數(shù)量在13至16只之間，繁殖率大大提高。目前，雷文東已擁有1萬頭“野玫香豬”。
雷文東說，照現(xiàn)在基礎(chǔ)母豬2000頭、后備1000頭，種公豬150多頭的規(guī)�？�，到年底可達(dá)4萬頭規(guī)模。而且，“野玫香豬”最與眾不同的是，不吃泔水飼料只吃草。記者看到，“產(chǎn)房”外的院子像一個(gè)大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，除了“跑道”，還有小型戲水池，小豬們或在水里嬉戲，或在“跑道”上溜跶，或津津有味地咀嚼著玉米桿。在院子另一側(cè)，還專門種著菊苣、苜蓿、甜菜等，為小豬增加營(yíng)養(yǎng)。普通豬的生長(zhǎng)速度快，4個(gè)多月就能長(zhǎng)到200斤，而“野玫香豬”生長(zhǎng)速度慢，10個(gè)多月才出欄。雷文東說，科學(xué)養(yǎng)殖最終的結(jié)果是產(chǎn)量提高了，但肉質(zhì)下降了，而“野玫香豬”的養(yǎng)殖則讓一切回歸原始。
育種成功了，市場(chǎng)怎么打？先嘗后買，質(zhì)量說話。雷文東在不久前舉行的九原區(qū)農(nóng)博會(huì)上試了一下，支起一口鍋，現(xiàn)場(chǎng)切肉、炒制，賣了300多斤豬肉，還有人主動(dòng)聯(lián)系要貨。他又在昆區(qū)友誼19小區(qū)試驗(yàn)了一次，也吸引了很多人購(gòu)買。
其實(shí)，“野玫香豬”是墻里開花墻外香。2011年，中央電視臺(tái)7套《科技苑》節(jié)目就曾對(duì)其做過專題報(bào)道，海南、廣西、新疆等地都有人來洽談項(xiàng)目。目前，“野玫香豬”已遠(yuǎn)供廣州，生豬13元/斤，出肉率在65％左右，當(dāng)?shù)厝鈨r(jià)可以賣到50元/斤。
豬群擴(kuò)大了，生物性資產(chǎn)升值了，雷文東卻還沒見到實(shí)實(shí)在在的收益，不過，他對(duì)此充滿信心——3至5年內(nèi)普及“野玫香豬”，明年起，一天可供應(yīng)市場(chǎng)150頭，每個(gè)省要建一個(gè)分公司，每個(gè)縣建一個(gè)專賣店。其實(shí)，不算經(jīng)濟(jì)效益，雷文東心中有一個(gè)更“良心”的目標(biāo)：“傳統(tǒng)的品種生長(zhǎng)速度快，離不開高能量、高蛋白、高銅、高鐵的飼料催生。我要用3至5年的時(shí)間，改變中國(guó)豬的品種結(jié)構(gòu)，讓吃草的野玫香代替種豬品種，讓更多人吃上‘綠色豬’。
