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豬價(jià)持續(xù)上漲多月已經(jīng)成既定的事實(shí)，6月下旬東北地區(qū)豬價(jià)的逆襲反轉(zhuǎn)把北方豬價(jià)快速的帶入8元時(shí)代，此后一系列意料之外的事情不斷頻現(xiàn)。北方迅猛的豬價(jià)漲勢(shì)反超南方，引領(lǐng)中國(guó)豬價(jià)行情，神州大地興起一股豬價(jià)熱漲潮。7月上旬，豬價(jià)更是刮起旋風(fēng)熱潮，此股旋風(fēng)不僅席卷了整個(gè)豬業(yè)圈，“豬價(jià)上漲”的新聞在電視熒屏上也出盡了風(fēng)頭。
豬肉作為普通市民家中最常見的一道美味佳肴，與每個(gè)人的生活息息相關(guān)。在現(xiàn)今，面對(duì)豬價(jià)瘋漲的大好行情，卻引來一方歡喜一方憂愁。
屠宰戶：肉價(jià)每天每斤漲幾毛，但屠宰戶的利潤(rùn)空間并沒有提高很多
一位從事豬肉零售10多年的王女士告訴記者，今天她店里的豬肉價(jià)格是最近幾個(gè)月價(jià)格最高的，不僅最近半個(gè)月來豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，從今年4月份以來，豬肉價(jià)格便始終呈上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。僅僅不到3個(gè)月的時(shí)間，前肘每斤便漲了6元多，都快翻倍了，漲價(jià)速度之快有點(diǎn)嚇人。但是這次價(jià)格的上漲對(duì)屠宰戶來說，影響并沒有很多，因?yàn)?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/shengzhujiage/" target="_blank" class="keylink">生豬價(jià)格提高了，豬肉價(jià)格只是相應(yīng)上漲，所以屠宰戶的利潤(rùn)并沒有提高好多。所以對(duì)于屠宰戶來說，很多人都是在靜觀市場(chǎng)變化。
消費(fèi)者：豬肉貴了，買豬肉變更謹(jǐn)慎了
在養(yǎng)豬行情比較低迷的時(shí)候，豬肉價(jià)格一直很低，大家都開玩笑的的說，吃肉比吃青菜還便宜，然后這種“感覺好便宜”的日子似乎已經(jīng)結(jié)束了。羅女士說她很喜歡吃紅燒肉，之前豬肉價(jià)格不算高，她便經(jīng)常買肉回家做紅燒肉，但是最近豬肉價(jià)格上漲之后，她便沒以前“大方”了。雖說算下來也多花不了多少錢，但畢竟生活成本還是提高了不少，所以現(xiàn)在每次買肉都會(huì)變得更謹(jǐn)慎，花一樣的錢，少買點(diǎn)肉。
養(yǎng)殖戶：熬過了“苦”日子，心里美滋滋的
對(duì)于遭遇過養(yǎng)豬“寒冬”的養(yǎng)豬人來說，豬價(jià)的上漲，可以讓養(yǎng)豬人的心情大好，似乎又看到了養(yǎng)豬行業(yè)光明的前景。據(jù)了解，2014年至2015年的春天，生豬出欄價(jià)每斤只有五六元，豬肉零售價(jià)每斤在七八元。今年4月份，養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)開始回暖。6月份之后，生豬出欄價(jià)更是以火箭般的速度上漲。此種行情，讓不少養(yǎng)豬人按捺不住心里的喜悅，“盼了這么久，生豬出欄價(jià)終于開始上漲了，養(yǎng)殖戶終于轉(zhuǎn)盈為虧了。”
據(jù)了解，在生豬價(jià)格低迷的階段，很多養(yǎng)豬人把豬賣了轉(zhuǎn)行，在那個(gè)時(shí)候，不少養(yǎng)豬人喂豬都是愁眉苦臉的，可如今行情好了，養(yǎng)豬人臉上堆滿了笑容。按一般的算法，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，生豬價(jià)格到6元/斤左右才能回本，低于這個(gè)價(jià)格都得虧錢。如今，豬價(jià)已漲至8元多每斤了，一頭200斤的豬能凈賺好幾百，養(yǎng)豬人難以掩飾臉上的微笑，甚至有些散養(yǎng)戶不舍得賣小豬崽，壓欄候高價(jià)。對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，現(xiàn)在的行情是，養(yǎng)豬業(yè)走過了秋，走過了冬，現(xiàn)在終于迎來了溫暖的“春”。
