 |
 |
在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中，對(duì)于各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，有兩個(gè)不可忽略的關(guān)鍵點(diǎn)：品質(zhì)和營(yíng)銷。作為食品來(lái)說(shuō)，肉類品質(zhì)特別值得關(guān)注，尤其是在食品問(wèn)題被推向風(fēng)口浪尖的時(shí)候，品質(zhì)是人心所指。除此之外，營(yíng)銷也很多門(mén)道，如何用最合適的成本取得目標(biāo)客戶的信任，很多企業(yè)都過(guò)不了這道砍，從而導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷，渠道不通。所以如果誰(shuí)探索出一條最廉價(jià)的信任解決方案，誰(shuí)就可能獲得最豐厚的回報(bào)。
做為普通的養(yǎng)豬戶，應(yīng)怎樣來(lái)做好品質(zhì)和營(yíng)銷把控呢，最終提高養(yǎng)殖收入?讓生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，讓養(yǎng)殖戶規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、重建信心?
一、豬場(chǎng)好比車間，按生產(chǎn)技術(shù)和流程來(lái)養(yǎng)豬
在中國(guó)農(nóng)村，很多養(yǎng)豬戶以散養(yǎng)為主，分散養(yǎng)豬，規(guī)模小，養(yǎng)殖零散，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力差，如能夠?qū)⑦@些散養(yǎng)戶聚集起來(lái)，形成合作社模式或?qū)崿F(xiàn)規(guī)�；@種規(guī)�；哪Ｊ讲粌H能改變過(guò)去分散的、小規(guī)模的、互不聯(lián)系的粗放型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，還能為養(yǎng)殖戶規(guī)避投資與養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一飼喂、統(tǒng)一疫苗，在源頭上把控品質(zhì)，如此一來(lái)，還有更大機(jī)會(huì)跟農(nóng)畜牧產(chǎn)品超市合作，得到進(jìn)一步的技術(shù)支持。在經(jīng)驗(yàn)積累和科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化養(yǎng)豬方法。
二、關(guān)注市場(chǎng)行情，看懂豬價(jià)曲線圖
在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)主宰著一切。豬價(jià)曲線如股市中的K線圖一樣，讓人難以捉摸。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)成為養(yǎng)豬戶的一大考驗(yàn)。如果養(yǎng)殖戶無(wú)法完全掌握市場(chǎng)信息，只根據(jù)局部地區(qū)短時(shí)間內(nèi)的供求關(guān)系和價(jià)格變動(dòng)安排生產(chǎn)，很容易就陷入“生豬賣(mài)難——價(jià)格下跌——宰殺母豬——生豬減少——供應(yīng)短缺——價(jià)格上漲——養(yǎng)殖增加——生豬賣(mài)難”的怪圈。如果看不懂市場(chǎng)行情，養(yǎng)豬的盈利和虧損，完全是靠運(yùn)氣�？炊袌�(chǎng)規(guī)律，市場(chǎng)不好時(shí)，將一些品種差的母豬宰殺掉，以調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，將虧損額降低到最小。對(duì)于養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)，看懂豬價(jià)曲線圖至關(guān)重要。
三、利用生豬期貨，不僅能按訂單生產(chǎn)，還可以控制風(fēng)險(xiǎn)
生豬期貨是指貨物是生豬肉的期貨交易!可以按照未來(lái)的生豬價(jià)格，安排自己的生產(chǎn)，這樣不僅是按訂單生產(chǎn)，還可以控制養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)，暴漲暴跌的現(xiàn)象將不大可能出現(xiàn)。
即使在豬價(jià)下跌的情況下，在生豬期貨中也存在著商機(jī)，養(yǎng)豬戶可以自己去交易所尋找訂單，以更好的價(jià)格出售。如果是豬經(jīng)紀(jì)，養(yǎng)豬戶們豬賣(mài)不出去，只能壓欄，豬經(jīng)紀(jì)也可以通過(guò)交易所找到訂單，稍低價(jià)從養(yǎng)豬戶哪里簽下收購(gòu)合同，再到交易所稍高價(jià)賣(mài)掉，這樣就能從中賺取差價(jià)。這樣，不僅賺了錢(qián)，還幫助養(yǎng)豬戶賣(mài)了豬，真正實(shí)現(xiàn)雙贏。
四、做好豬病防疫工作
母豬存欄量變少，生豬出欄率下跌，導(dǎo)致豬價(jià)上漲;母豬存欄量增多，生豬出欄率加大，導(dǎo)致豬價(jià)震蕩下跌。究其原因，豬周期通常豬病是最初導(dǎo)火線。因此，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，豬病防疫是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。結(jié)合當(dāng)?shù)刎i病流行特點(diǎn)以及本場(chǎng)的疾病情況和疫苗情況有組織，有計(jì)劃地進(jìn)行免疫接種，是預(yù)防和控制豬傳染病的重要措施之一，將豬場(chǎng)盡量做到標(biāo)準(zhǔn)化、并把管理做得更規(guī)范些，減少疫病風(fēng)險(xiǎn)。
