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近些年來，在豬價的暴漲暴跌中，養(yǎng)殖者難逃“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈，生豬價格波動風(fēng)險更成為養(yǎng)殖業(yè)不可承受之重。這個怪圈，正是赫赫有名的“豬周期”。
“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價上漲。這個周期仿佛魔咒一般難以擺脫，而且通常2-3年循環(huán)一次。
國內(nèi)生豬產(chǎn)能劇烈調(diào)整，豬價快速上漲，而國際多數(shù)國家生豬產(chǎn)量增加，豬價平穩(wěn)或下降。一漲一跌，內(nèi)外價差加大，進口利潤增加，進口企業(yè)進口動力增強，擴大豬肉進口數(shù)量。因此，今年以來，進口數(shù)量持續(xù)攀升。
2007-2008年我國生豬價格暴漲，進口豬肉數(shù)量隨之出現(xiàn)較快增加。2009年豬肉進口出現(xiàn)下滑，但2010年后豬肉進口再次快速增長，2011年12月達到峰值，單月進口達到8.9萬噸。2014年全國豬肉進口量為56.2萬噸，占國內(nèi)豬肉產(chǎn)量1%左右。
2015年9月份國內(nèi)進口豬肉近74710噸，環(huán)比8月增長15.9%，與去年同比增長83.2%，今年1-9月累計進口豬肉51.8萬噸，與去年1-9月份累計量同比增長22.3%。從今年2月份開始，除7月份環(huán)比減少外，其他月份的豬肉進口數(shù)量環(huán)比均增加。
“在我國，豬肉的進口量占國內(nèi)豬肉產(chǎn)量的比重在1%左右，雖然比重很小，但是由于長期以來，國內(nèi)豬肉價格比國外豬肉價格高很多，今年二季度至2016年，又遇豬周期的上漲階段，豬肉價格還將高位運行，勢必加大國外豬肉的進口量，對國內(nèi)豬肉市場的沖擊不斷加重。新獲批并已經(jīng)啟用的內(nèi)陸進口肉類指定口岸——河南鄭州新鄭國際機場，進口肉將直通鄭州、漯河，隨后陸續(xù)進入百姓餐桌。
原料成本偏高、養(yǎng)殖水平偏低直接決定了我國生豬養(yǎng)殖成本在國際競爭中處于劣勢。2010-2014年中國豬肉進口量暴增的核心因素在于，近幾年不斷提高糧食收購價格，國內(nèi)飼料原料成本快速上升，中國生豬養(yǎng)殖平均成本上升。巨大的成本差價，使進口豬肉出現(xiàn)不斷增加的趨勢。
