 |
 |
東北地區(qū)以穩(wěn)為主，主流出欄價在15.6-16.0元/公斤，部分屠企仍有壓價行為，但阻力較大，跌幅很��；京津豬價穩(wěn)定。
河北、山東、山西豬價穩(wěn)定；河南以穩(wěn)為主，受天氣影響收購不暢，部分屠企小幅上調(diào)結(jié)算價。
南方市場今日主穩(wěn)，湖南湖北供需平衡，豬價穩(wěn)定，局部小幅震蕩；江蘇、安徽、浙江、江西豬價穩(wěn)；四川地區(qū)鮮銷市場疲軟，屠企壓價意愿較強，但下雨加大采購難度，因此豬價整體穩(wěn)定。
當(dāng)前南北鮮銷均未有提振，白條肉跌勢稍止，屠企壓價意愿仍較強烈。提醒大家做好飼養(yǎng)管理、關(guān)注周邊疫病發(fā)展。
加工肉類銷售遇冷
國際癌癥研究機構(gòu)宣布加工肉制品為“致癌物”，并把生鮮紅肉列為僅次于加工肉制品的“致癌可能性較高”的食物之后，對消費者心態(tài)產(chǎn)生較大影響。以四川為例，某大型屠宰企業(yè)熟食加工生產(chǎn)線已接近停產(chǎn)，屠宰量下滑接近26%；多數(shù)企業(yè)以鮮銷白條肉為主，市場競爭激烈，企業(yè)開工率僅為去年同期的70%。
在北京市多家大型超市與進口食品專賣店了解到，各種加工肉制品銷售量出現(xiàn)了下滑。“近一段時間，超市內(nèi)各種香腸的銷售情況不如以前了，無論是火腿腸還是臘腸消費者選購量都有所減少。”北京市朝陽區(qū)某大型超市的售貨員表示。
隨著人們生活水平的提高，食品安全問題逐漸成為高度敏感話題。此前，世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究機構(gòu)發(fā)布報告，將香腸、火腿、培根等加工肉制品列為“致癌物”。新鮮牛羊肉等紅肉列為“較可能致癌物”。
隨著“肉類致癌”消息的廣泛傳播，勢必將減少部分消費者對肉類加工品的購買量。近期多位商家表示各種加工肉制品的走貨量明顯下降，預(yù)計，受此影響，今年冬天臘肉季對豬肉需求的提振力度或?qū)p弱。
俄羅斯明年將對華出口豬肉？
俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報道，俄羅斯經(jīng)濟發(fā)展部部長阿列克謝-烏柳卡耶夫在俄中經(jīng)貿(mào)合作分委會會議結(jié)束后說：“我認(rèn)為，明年年初就有可能開始對華出口肉類產(chǎn)品。暫時還需要起草一系列相應(yīng)的文件，從明年開始即可討論供應(yīng)事宜”。他還說，中國檢疫部門10月份檢查俄羅斯企業(yè)期間并沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況。
他指出，“10月中國檢疫部門到訪俄羅斯。我們現(xiàn)在進行總結(jié)，結(jié)果是正面的。沒有理由不邁出我們計劃的步驟，即開始將俄羅斯豬肉和牛肉出口中國市場”。他還強調(diào)說，這是一個價值約數(shù)億美元的重要項目。
從俄羅斯經(jīng)濟發(fā)展部部長透露的信息中，我們可以發(fā)現(xiàn)俄羅斯豬肉出口到中國已經(jīng)不遠了！自去年中國部分肉類加工企業(yè)再次敲開俄羅斯市場，俄方就表示也會盡快向中國出口肉類產(chǎn)品。
不僅是俄羅斯，巴西、美國、歐盟等國際豬肉出口商把中國作為重要消費市場，想方設(shè)法要把豬肉出口到中國。大家都知道，由于飼養(yǎng)成本及養(yǎng)殖技術(shù)的制約，國內(nèi)豬肉比國外豬肉貴得多，進口豬肉增多對國內(nèi)豬肉價格勢必會有一定程度的打壓。
