近期受中美貿(mào)易摩擦影響,我國大豆引起大眾高度關注。有很多網(wǎng)友疑慮,我國仍是農(nóng)業(yè)發(fā)展最強之國,而中國大豆從世界最大的生產(chǎn)國家,變成目前世界最大的購買客戶,不得不問,我們到底經(jīng)歷了什么才會發(fā)生如此戲劇化的變化?
一、市場需求消費因素
過去我們的大豆主要用于豆制品消費,隨著我國經(jīng)濟的提高以及營養(yǎng)需求的增加,國內(nèi)家庭食品的消費從以前植物產(chǎn)品到現(xiàn)在的多樣化乳制品和肉類產(chǎn)品(牛肉、豬肉、家禽)消費需求不斷增加。導致對動物飼料的需求也增加(包括谷物和大豆)。于是大豆市場發(fā)生變化。
1985年至2015年,豬肉產(chǎn)量增加了3倍,目前仍是中國主要肉類產(chǎn)品,占肉類總產(chǎn)量的57%。家禽產(chǎn)量增加了18倍,牛肉產(chǎn)量增加了15倍,羊肉產(chǎn)量增加了7倍。到2013年,每個居民每天總可用食物量接近3000大卡,其中包括高比例(20%以上)的肉類卡路里。這些增長都是由人均消費的購買和城鎮(zhèn)化推動的。
二、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需求因素
由于食品安全和經(jīng)濟原因,國家推動大規(guī),F(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,而傳統(tǒng)小散戶逐漸退出市場。大規(guī)模養(yǎng)殖場自混飼料的使用不斷減少,工業(yè)化飼料使用量增加,對豆粕的需求日益漸增。
2002年-2010年間,3000頭以上的養(yǎng)豬場占比從5%上升到18%。在乳品行業(yè),擁有1000頭奶牛以上的養(yǎng)殖企業(yè)從從2002年的3%增加到2015年的20%。中國豆粕產(chǎn)量從1997/98年的800萬噸增加到2014/15年的5400萬噸(數(shù)據(jù)來源:中國食用油網(wǎng))。中國的現(xiàn)代飼料工業(yè)始于1975年,到2012年產(chǎn)量近2億噸,成為世界最大的飼料生產(chǎn)國。
三、為何非進口大豆不可?
我國可耕種的土地隨著生態(tài)保護、人口增長居住面積擴大,三十年來可耕地面積從1.33億公頃下降到1.2億公頃,在耕種面積不足的情況下,不進口大豆將面臨糧食危機問題。另一方面,為了促進大豆進口并加入WTO(世貿(mào)組織),自90年代末期,中國取消了大豆的進口關稅配額,將進口關稅降低到3%;豆粕的進口關稅保持在5%。因此,自2000年以來,中國大豆產(chǎn)業(yè)面向世界市場開放,這與受益于關稅配額的水稻,小麥或玉米產(chǎn)業(yè)形成鮮明對比。
結(jié)語:面對當前的豆粕市場形勢,小編只能說喜憂參半,喜的是我國消費水平的提高,說明大家的生活質(zhì)量越來越好,這也得益于有關部門對此的相關政策。憂的是如果我們將來過度依賴進口糧食,容易造成國際糧源的緊張,到時糧食價格必然瘋漲,如果糧食不夠,以后哭都沒地方哭。