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記者昨日（29日）從武警醫(yī)院獲悉，該院急診科從10月8日連續(xù)接診三起共5人因食用“豬肺湯”而引起中毒事件，經(jīng)過(guò)化驗(yàn)顯示都是“瘦肉精”所害。
昨天武警醫(yī)院急診科劉醫(yī)生告訴記者，10月18日，家住長(zhǎng)?附近的劉先生帶了高三的兒子來(lái)看急診，兒子突然手發(fā)抖連籃球都拿不了。原來(lái)劉先生考慮到兒子高三學(xué)習(xí)辛苦，就買(mǎi)來(lái)豬肝讓妻子給兒子煲湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓他們沒(méi)有想到的是，愛(ài)打球的兒子喝了湯之后對(duì)他們說(shuō)：“爸媽?zhuān)业氖滞蝗话l(fā)抖，連籃球都拿不好�！彼腿爰痹\經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，原來(lái)給孩子煲湯用的豬肝竟然含有“瘦肉精”。
急診醫(yī)生介紹，在此之前的10月8日，在龍洞附近的兩名女子和鐘落潭的一對(duì)夫妻也因食用含有“瘦肉精”的豬內(nèi)臟中毒被送到武警醫(yī)院。
醫(yī)生詢(xún)問(wèn)后了解到，這幾名患者購(gòu)買(mǎi)豬內(nèi)臟的地點(diǎn)都是城鄉(xiāng)結(jié)合部的菜市場(chǎng)，其中三人進(jìn)食后出現(xiàn)心慌、手抖，伴有輕微的頭暈，只有二人出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛癥狀。
何為瘦肉精？
瘦肉精學(xué)名為鹽酸克倫特羅，可以用來(lái)治療哮喘病，有松弛支氣管平滑肌的作用�？雌饋�(lái)為白色或類(lèi)白色的結(jié)晶粉末，無(wú)臭，味弱，豬食用后在代謝過(guò)程中能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高豬肉的瘦肉率，所以被很多無(wú)良商販用來(lái)謀利。
有何毒性？
“瘦肉精要加熱到172℃才會(huì)分解，所以普通的烹調(diào)無(wú)法破壞它的毒性。人食用以后會(huì)對(duì)心臟有刺激作用，會(huì)產(chǎn)生心悸、心慌，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)也有刺激作用，產(chǎn)生惡心、嘔吐、還有肌肉不由自主的顫抖。甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對(duì)心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等患者有極大危害。有研究表明，如果長(zhǎng)期食用的話(huà)，還會(huì)導(dǎo)致染色體畸變的可能，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤�！眲⑨t(yī)生說(shuō)。
如何辨別？
醫(yī)生提醒廣大市民，含有“瘦肉精”的豬肉皮膚很紅，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1厘米，對(duì)有這類(lèi)表象的豬肉產(chǎn)品，建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)食用，最好不要食用來(lái)路不明的豬肝臟類(lèi)。
（編輯：馬菁?）
