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一、國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品。今年第31周（2012年7月30日—8月5日，下同）“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格總指數(shù)”為196.74（以2000年為100），比前一周上升3.25個(gè)點(diǎn)。“全國(guó)菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為196.72（以2000年為100），比前一周上升3.60個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為62.98萬(wàn)噸，比前一周減少3.0%。
（一）主要畜產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比均有所上漲。豬肉日均價(jià)于7月30日、8月3日兩次突破20元，周均價(jià)每公斤19.80元，環(huán)比漲0.6%；雞蛋、牛肉、白條雞和羊肉價(jià)格為每公斤8.14元、38.89元、14.01元和46.59元，環(huán)比分別漲1.9%、1.0%、1.0%和0.4%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）為1.70萬(wàn)噸，環(huán)比持平。
�。ǘ┒鄶�(shù)水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比上漲。大黃花魚(yú)、大帶魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱魚(yú)和草魚(yú)價(jià)格為每公斤31.01元、27.29元、15.67元、8.36元和13.93元，環(huán)比分別漲1.3%、1.2%、0.6%、0.6%和0.1%；花鰱魚(yú)和鯉魚(yú)價(jià)格為每公斤12.35元和12.84元，環(huán)比分別跌2.8%和1.0%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上7種魚(yú)類產(chǎn)品交易量為1.42萬(wàn)噸，環(huán)比減少2.1%。
�。ㄈ┦卟藘r(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜均價(jià)每公斤為3.23元，環(huán)比漲5.9%，價(jià)格已連續(xù)5周上漲，累計(jì)漲幅14.9%。分品種看，油菜和黃瓜價(jià)格為每公斤3.29元和2.56元，環(huán)比分別漲25.1%和20.2%；生菜、大白菜、菠菜、菜花、芹菜、洋白菜和韭菜價(jià)格漲10%以上；萵筍、蔥頭、茄子、西葫蘆、西紅柿、白蘿卜和豆角價(jià)格漲5%以上；平菇、胡蘿卜、香菇、土豆、冬瓜、蒜苔和生姜價(jià)格有所上漲；其余品種價(jià)格環(huán)比下跌。28種蔬菜交易量為43.06萬(wàn)噸，環(huán)比減少2.9%。
�。ㄋ模┧麅r(jià)格環(huán)比略有下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果均價(jià)每公斤為4.79元，環(huán)比跌1.0%，為連續(xù)第9周下跌，累計(jì)跌幅20.8%。其中，巨峰葡萄周均價(jià)每公斤8.14元，環(huán)比跌8.2%；鴨梨每公斤3.63元，環(huán)比漲6.5%；其余品種價(jià)格環(huán)比小幅波動(dòng)。7種水果交易量為15.36萬(wàn)噸，環(huán)比減少3.1%。
二、國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)監(jiān)測(cè)，第31周，國(guó)際市場(chǎng)多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格略有漲跌，食糖價(jià)格小幅下跌。
（一）玉米、大豆和棕櫚油價(jià)格環(huán)比略有上漲。芝加哥商品交易所玉米和大豆最近期貨合約收盤(pán)價(jià)周平均每噸為317美元和623美元，環(huán)比均漲1%，其中玉米價(jià)格為連續(xù)第9周上漲；與上年同期相比，價(jià)格分別高16%和25%。馬來(lái)西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸價(jià)周平均每噸為996美元，環(huán)比漲1%，價(jià)格在連續(xù)3周下跌后略有回升，同比低9%。
�。ǘ┒褂蛢r(jià)格環(huán)比基本持平。芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤(pán)價(jià)周平均每噸為1149美元，環(huán)比基本持平，同比低7%。
�。ㄈ┦程�、小麥、棉花和大米價(jià)格環(huán)比均有不同程度下跌。國(guó)際食糖理事會(huì)原糖價(jià)格周平均每噸為501美元，環(huán)比跌4%，價(jià)格在連續(xù)4周上漲后明顯回落，同比低17%。芝加哥商品交易所小麥最近期貨合約收盤(pán)價(jià)周平均每噸為326美元，國(guó)際棉花指數(shù)（SM級(jí)）周均價(jià)每噸為1908美元，環(huán)比均跌1%，均為連續(xù)第2周下跌；與上年同期相比，小麥價(jià)格高28%，棉花價(jià)格低39%。泰國(guó)100%B級(jí)大米曼谷離岸價(jià)（國(guó)際基準(zhǔn)米價(jià)）周平均每噸為578美元，5%破碎率大米曼谷離岸價(jià)周平均每噸為562美元，環(huán)比均跌1%，為連續(xù)第3周下跌，同比均高2%。
