 |
 |
歐洲屠宰和肉類加工廠成新冠高發(fā)地
最近位于德國的歐洲最大的一家屠宰場，Tnies工廠報(bào)告了新冠疫情。該場擁有7000名工人，其中1550多名新冠病毒測試呈陽性。該場于周四(6月18日)被關(guān)閉，一同關(guān)閉的還有附近的幼兒園。
今年5月，在德國西部城市明斯特附近的科斯菲爾德鎮(zhèn)的一家肉類加工廠爆發(fā)疫情，151人對(duì)新冠肺炎呈陽性反應(yīng)，工廠隨后被關(guān)閉。在巴登-符騰堡地區(qū)的一家屠宰場，200多名羅馬尼亞工人新冠病毒檢測呈陽性。石勒蘇益格-荷爾斯泰因的一家工廠在128名員工測試呈陽性后被關(guān)閉。
這不是個(gè)例，放眼歐盟，肉類加工業(yè)雇傭了35萬名員工。根據(jù)綠色和平組織的數(shù)據(jù)，自3月份以來，歐洲各地的屠宰場和肉類加工廠至少爆發(fā)了37次新冠疫情，導(dǎo)致至少9家工廠倒閉，4000多名工人受到感染。
德國肉類行業(yè)用工制度被批是疫情推手
新冠肺炎在歐洲屠宰場和肉品加工廠的爆發(fā)，引發(fā)了人們對(duì)肉類加工行業(yè)的關(guān)注。
一份由歐洲食品、農(nóng)業(yè)和旅游工會(huì)聯(lián)合會(huì)出具的報(bào)告稱，肉類公司為“削減成本和逃避雇主責(zé)任”而采取的分包制度是罪魁禍?zhǔn)�。肉類行業(yè)“駭人聽聞”的工作、就業(yè)和住房條件是肉類加工廠成為疫情高發(fā)地的原因。
在德國肉類行業(yè)，分包是一種常見的用工制度。肉類公司直接雇用的肉類工人通常每周工作約40小時(shí)，最多48小時(shí)，而通過分包商雇用的人一般每周工作48至65小時(shí)。分包工人的工作日最長可達(dá)16小時(shí)，每周6天。并且分包工人的平均收入比肉類公司直接雇傭的工人低40%到50%。分包工人的住房條件非常的糟糕，經(jīng)常共用浴室，甚至有五、六人住在一間宿舍內(nèi)。
病毒通過肉品傳播給人是不可能的
德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所，基于目前的知識(shí)狀況，通過肉品傳播疫情是不可能的。理論上，肉在屠宰、切割和加工過程中，可能接觸冠狀病毒。然而，還沒有發(fā)現(xiàn)任何通過接觸或食用受污染的肉制品發(fā)生的感染病例。豬或雞等家畜不會(huì)感染新冠肺炎，也不能通過這種方式將病毒傳播給人類。
冠狀病毒不能在食物中或食物上繁殖，他們需要一個(gè)活的動(dòng)物或像人類一樣的宿主。
德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所表示“如果在這方面有任何新的、科學(xué)有效的信息，我們將對(duì)其進(jìn)行審查和評(píng)估，并立即通報(bào)。”
中國加強(qiáng)生鮮肉品的排查抽檢，上漲有望
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，盡管人們不太可能從食品或食品包裝中感染新冠肺炎，但對(duì)進(jìn)口肉類的謹(jǐn)慎很可能是今年中國市場面臨的另一個(gè)挑戰(zhàn)。
從北京再次出現(xiàn)本土新增確診病例以來，北京對(duì)生鮮冷凍肉品交易市場展開全面排查。此外，武漢、鄭州、南京、合肥等地也紛紛對(duì)農(nóng)貿(mào)市場和大型商超等展開了全面排查，尤其是對(duì)生鮮、冷凍肉、水產(chǎn)品等加強(qiáng)檢測，部分地區(qū)還對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行核酸抽檢。
一方面是對(duì)現(xiàn)有市場的排查，另一方面，為確保進(jìn)口肉品安全，中國海關(guān)要求國外食品出口商簽署聲明，保證他們的產(chǎn)品沒有病毒污染。雖然歐美國家有一些抱怨，但想要進(jìn)入中國市場，他們必須遵守規(guī)矩。
國外一些發(fā)生新冠疫情的肉類公司主動(dòng)暫停了對(duì)華豬肉出口。
進(jìn)口門檻的提高，可能意味著接下來國內(nèi)豬價(jià)的高漲。
宣傳片：保健養(yǎng)豬領(lǐng)跑者
