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10月27日，國務院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，農業(yè)農村部副部長劉煥鑫、黨組成員吳宏耀、總經濟師魏百剛就“十三五”時期農業(yè)農村發(fā)展主要成就有關情況答記者問，在兩位領導的采訪中，多處提到和養(yǎng)豬有關的信息和介紹。現將重要信息摘取出來，供大家參考!
近期生豬回落的原因有哪些?
魏百剛：生豬價格情況怎么樣，很大程度上要看生產供給情況。今年以來，各地認真貫徹黨中央、國務院出臺的一系列生豬生產恢復扶持政策，我們講“17+2”，加快養(yǎng)殖場戶擴能增養(yǎng)，抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，有力地推動了生豬生產。
前三季度新建投產1.25萬個規(guī)模養(yǎng)豬場，復養(yǎng)了1.34萬個空欄的規(guī)模養(yǎng)殖場。到9月底，全國生豬存欄達到3.7億頭，恢復到2017年末的84%，能繁母豬存欄達到3822萬頭，恢復到2017年末的86%。隨著生豬生產快速恢復，出欄量增加，豬肉價格已連續(xù)8周回落。
目前，集貿市場價格每公斤49.23元，比今年2月份的最高點低了10.41元，回落趨勢非常明顯。
很多生豬龍頭企業(yè)也在預測，說生豬價格要回歸到常態(tài)的話，可能要到2021年下半年，請問農業(yè)農村部怎么看?
魏百剛：今后一個時期，豬肉供應的形勢越來越好，近期，我們組織專家分析測算，綜合考慮生豬生產恢復情況、豬肉進口、消費需求等因素。
明年元旦、春節(jié)這兩大節(jié)假日期間，豬肉供應量同比大約會增加3成左右，增加量上去以后，價格總體上將低于去年同期水平，不會出現價格大幅上漲的情況。后期隨著能繁母豬增加，生豬存欄量增加，出欄量也會很快增加。供應上去以后，價格將逐步回落到正常水平。
玉米價格走高的原因有哪些?
魏百剛：據我們了解，吉林部分地區(qū)企業(yè)玉米掛牌收購價每斤現在是1.17元左右，黑龍江部分地區(qū)每斤是1.1元左右。
我們分析近期玉米價格上漲有三方面原因：一是需求旺盛。因為現在大家都知道生豬生產加快恢復，飼用玉米需求量有所增加。同時，我們知道現在酒精等產品需求也在增加，包括玉米淀粉，加工企業(yè)和貿易商普遍看好玉米市場，所以在收購的時候價格有所提高。
二是成本增加，農民有惜售心理。今年臺風對東北玉米產量影響有限，但受災地區(qū)玉米出現了倒伏，收獲成本是增加的。我們調研倒伏玉米每畝機收費用比正常年份要增加100塊錢左右，農民講“多收一穗玉米可以多收4毛到5毛錢”，收到家以后，看著價格有所上漲，所以想等幾天價格好的時候再賣。
三是資本炒作。受全球新冠肺炎疫情影響，國內外投資市場對糧食市場的炒作有升溫跡象。10月份以來，國際國內玉米期貨價格上漲明顯，貿易商和加工企業(yè)看漲預期增加，導致現貨價格也聯動上漲。近期，玉米價格總體上是趨穩(wěn)態(tài)勢。
農業(yè)農村部如何應對玉米價格上漲?
魏百剛：我們認為，這一輪玉米價格上漲是收儲制度改革以來的恢復性上漲，主要是市場作用的結果。
今后一段時期還是要發(fā)揮市場配置資源的決定性作用，我們也將會同有關部門做好玉米供給工作。抓好糧食生產增加供給。目前，預計玉米收獲過9成了，豐收已成定局。下一步，抓好出庫增加供給，相關部門將加強前期競拍玉米出庫監(jiān)管，督促買賣雙方及時出庫，盡快入市。抓好替代增加供給，目前水稻、小麥庫存充足，也可以拍賣部分庫存用作飼料。
總之，后期玉米供給將初步增加，玉米價格繼續(xù)上漲缺乏支撐。
“十三五”養(yǎng)豬業(yè)結構發(fā)生怎樣的變化?
劉煥鑫：大豆面積連續(xù)5年增加，糧改飼面積超過1500萬畝，糧經飼三元結構初步構建，畜牧業(yè)也在加快升級，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率超過一半，達到了53%，牛羊肉較快增長，更多消費者購買國產奶粉，滿足了消費結構升級需要。
畜牧養(yǎng)殖和水產養(yǎng)殖機械化率分別達到34%和30%，農業(yè)機械化正在從耕種收環(huán)節(jié)向植保、秸稈處理、烘干等全程延伸拓展。畜禽圈舍、自動飼喂、疫病防控等設施設備加快建設，畜禽養(yǎng)殖規(guī)�；蔬_到64.5%，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達到93%。
