豬價從11月底開始進(jìn)入上漲模式,一度讓不少對豬價失去信心的豬場重新看到了希望,不過好景不長,最近兩天豬價進(jìn)入了穩(wěn)定狀態(tài)。豬價從大面積上漲到穩(wěn)定受到了供需兩方面的影響。
消費端方面
11月底豬價上漲的一個很大原因是西南腌臘利好對豬肉消費的提升,隨著12月上旬的基本結(jié)束,臘肉和臘腸也都準(zhǔn)備差不多了。再加上最近幾天隨著生豬價格的上漲,豬肉價格也是大幅提升,就拿筆者所在地四川成都來說,此前最便宜的時候豬肉降到了22元/斤,現(xiàn)在重新回到了26元/斤。這就使得不少地區(qū)的豬肉消費量開始下降,豬價失去消費支撐動力開始下跌。
豬肉批發(fā)市場方面,雖然生豬價格穩(wěn)定了下來,但是因為豬肉價格走勢滯后于生豬就愛個走勢,所以目前上海和北京兩大消費城市白條肉的價格局部地區(qū)依然有所上漲,北京局部地區(qū)市場開磅價格上漲0.5元/斤。而上海地區(qū)以下跌為主。
供應(yīng)端方面
12月是各大型養(yǎng)豬企業(yè)為了完成任務(wù)積極賣豬的時間,而且豬價重新上漲到16.5元左右的水平,而且對后續(xù)豬價沒有太大的信心,散養(yǎng)戶的賣豬積極性也提高了起來,使得市場上生豬供應(yīng)增多,屠企開始壓價。
12月后半月豬價漲還是跌?
對于12月份的生豬價格,目前的走勢并不是特別明朗,因為現(xiàn)在處于供需博弈的關(guān)鍵階段,需求端冬季是傳統(tǒng)豬肉消費高峰,屠宰企業(yè)的開工率明顯增加,而供應(yīng)端方面飼料降價后養(yǎng)豬成本增加,豬價下跌后養(yǎng)豬戶賣豬積極性就會下跌。
對于12月豬價,預(yù)計有一定風(fēng)險,雖然相比之前消費量有所提升,但是供應(yīng)量的增長幅度相對當(dāng)前消費的增長幅度更大,而且北方地區(qū)大豬較多,甚至還有部分牛豬,賣漲不賣跌讓不少養(yǎng)豬戶持續(xù)壓欄,存欄豬越來越多,現(xiàn)在豬價維穩(wěn)一些豬場,尤其是二次育肥的豬場對后續(xù)豬價依然有信心,都在等著繼續(xù)上漲。不過豬價一旦下跌,這部分豬場也將是拋售最積極的,這些大豬和牛豬一旦進(jìn)入了市場,對豬價的沖擊將會是非常巨大。
現(xiàn)在的豬價是壓欄促成的,同樣也可能因為壓欄而下跌,今天的白臉可能導(dǎo)致明天的紅臉更紅,畢竟現(xiàn)在這個豬價已經(jīng)被炒得有點過了,大家有豬還是把握時機(jī)為妙。