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2020年雖然養(yǎng)殖戶盈利較為可觀，但屠宰企業(yè)的日子不好過，收豬成本高，豬肉不好賣，所以自然不會放過春節(jié)這個消費旺季。春節(jié)期間，豬肉鮮銷需求旺盛，市場以銷售鮮肉為主，豬肉需求確實較往常好上不少。不過肉價仍高，持續(xù)限制居民消費，與正常年份相比，需求依舊偏低。且大家應該都記得，在春節(jié)前豬價已經(jīng)持續(xù)下行較長時間，即便在貿(mào)易商備貨階段也沒有出現(xiàn)持續(xù)的上漲行情，卻在屠宰企業(yè)停工后出現(xiàn)了小幅上漲。其實也不難解釋，主要是屠宰企業(yè)為穩(wěn)定豬肉價格賣肉提高收豬報價，但實際上春節(jié)期間生豬交易非常少，市場呈現(xiàn)有價無市的狀態(tài)，所以報價上漲對養(yǎng)殖戶來說也沒什么用。
在春節(jié)假期即將結(jié)束的時候，豬價立馬出現(xiàn)大幅走跌行情，外三元豬價快速跌破32元/公斤。豬價下跌原因有三：一是假期結(jié)束，務工人員開始返回務工地，聚餐活動減少，市場消費下降;二是因為屠宰企業(yè)陸續(xù)開工，生豬收售恢復，但節(jié)后市場需求將進入階段性疲軟期，屠宰企業(yè)自然不可能傻到再提價收豬;三則是因為冬季生豬疫情多發(fā)，且部分地區(qū)非瘟疫情卷土重來，局部地區(qū)損失略嚴重，年前養(yǎng)殖戶就有拋售的現(xiàn)象，年后情況依舊沒有好轉(zhuǎn)，疊加隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)的恢復，生豬供應本身也在增加，造成市場供應相對充足，因此也導致了生豬價格的明顯走跌。
其實，大家對于今年豬價整體趨勢向下都有共識，年后豬價的走跌也并不讓人意外。不過需注意的是，目前非瘟疫苗仍沒有上市，非洲豬瘟仍威脅我國養(yǎng)豬業(yè)，春節(jié)前就有部分地區(qū)非瘟疫情復發(fā)，導致局部地區(qū)產(chǎn)能再度受到影響。部分養(yǎng)殖戶好像嗅到了后期豬價再次上漲的契機，搶購仔豬的現(xiàn)象再度發(fā)生，有仔豬價格漲至1800元以上，一邊拋售生豬，一邊高價搶仔豬。在此，我們提醒大家，非洲豬瘟疫情在我國已經(jīng)常態(tài)化，養(yǎng)殖場、戶防疫能力較之前大幅提高，非瘟再度大面積復發(fā)的可能性不大，現(xiàn)在高價補欄仔豬將會大大壓縮后期的盈利空間，加之飼料原料價格的大幅提升，后期高價補欄的養(yǎng)殖戶甚至可能出現(xiàn)虧損，建議大家還是理性補欄。
至于近期的行情，我們預計近期市場消費將處于節(jié)后消費疲軟期，豬價短期繼續(xù)走跌的可能性大，但受非瘟影響不少養(yǎng)殖戶大量拋售小體重豬，可出欄生豬存欄減少，豬價跌幅或逐漸收窄并存反彈機會。
