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全球 - 世界各地的養(yǎng)豬生產(chǎn)者，包括英國(guó)養(yǎng)豬委員會(huì)（BPEX），齊心協(xié)力共同應(yīng)對(duì)飼料價(jià)格飚漲給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的威脅。第四屆世界豬肉大會(huì)上周在中國(guó)南京閉幕，各國(guó)主要養(yǎng)豬業(yè)代表團(tuán)體共聚一堂，共商大計(jì)。
過去12個(gè)月當(dāng)中，小麥價(jià)格翻了一番。小麥?zhǔn)秦i飼料的主要成分。養(yǎng)豬生產(chǎn)者的毛收入也應(yīng)該相應(yīng)提高，否則養(yǎng)豬業(yè)將走向毀滅。當(dāng)前，他們每出欄一頭豬就要虧損26英鎊（260元人民幣）。
BPEX首席執(zhí)行官、世界肉類組織（IMS）豬肉委員會(huì)副主席Mick Sloyan參加了一個(gè)小組，該小組在這個(gè)危機(jī)時(shí)刻起草了一份聯(lián)合聲明。聲明稱：“養(yǎng)豬業(yè)要想生存，豬肉批發(fā)價(jià)、零售價(jià)以及生產(chǎn)者利潤(rùn)必須立即提高。最重要的問題是飼料成本，這在多數(shù)養(yǎng)豬生產(chǎn)成本當(dāng)中占到了70%的比例。
“世界谷物價(jià)格暴漲與氣候不佳、收成下降有關(guān)，但最主要的還是因?yàn)樯锶剂袭a(chǎn)業(yè)對(duì)谷物的需求迅速增長(zhǎng)，而許多國(guó)家還對(duì)生物燃料產(chǎn)業(yè)提供補(bǔ)貼，使這個(gè)問題進(jìn)一步惡化。
“來(lái)自四大洲的養(yǎng)豬業(yè)代表說(shuō)他們每賣出一頭豬都在遭受可觀的損失，大量養(yǎng)豬生產(chǎn)者正在退出養(yǎng)豬業(yè)，而且還會(huì)有更多的人跟風(fēng)退出。養(yǎng)豬業(yè)者正在想盡一切辦法提高生產(chǎn)效率，然而生產(chǎn)效率提高所產(chǎn)生的短期效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以補(bǔ)償這么大的損失�！庇袃煞N情形可能會(huì)出現(xiàn)。首先，由于大量業(yè)者退出，世界范圍內(nèi)產(chǎn)量明顯下降，之后批發(fā)、零售價(jià)格會(huì)大幅上漲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)前的水平，就像去年中國(guó)的情況一樣。
“另一個(gè)情形是，做消費(fèi)者、食品服務(wù)行業(yè)以及零售商的工作，現(xiàn)在就提高價(jià)格，給養(yǎng)豬業(yè)者更多的回報(bào)�，F(xiàn)在提高生產(chǎn)者價(jià)格的好處是，這樣可以維持產(chǎn)量，從而保障在中期的未來(lái)批發(fā)價(jià)和零售價(jià)不會(huì)大幅飚漲�！边@種情形看來(lái)對(duì)各個(gè)方面來(lái)說(shuō)都是最佳的。消費(fèi)者還是能夠享受合理的豬肉價(jià)格，食品服務(wù)部門和零售商業(yè)能為消費(fèi)者保障足夠的供應(yīng)，而養(yǎng)豬業(yè)者也能夠繼續(xù)將生意進(jìn)行下去。
“生產(chǎn)者正在呼吁消費(fèi)者以及這些部門立即給予支持，并將與各國(guó)的零售商進(jìn)行溝通，探討具體的實(shí)現(xiàn)方法。”
參與的組織包括：加拿大養(yǎng)豬委員會(huì)、英國(guó)養(yǎng)豬委員會(huì)、南非豬肉生產(chǎn)者組織、新西蘭養(yǎng)豬業(yè)委員會(huì)、澳大利亞豬肉公司、荷蘭養(yǎng)豬生產(chǎn)者聯(lián)盟、LTO、荷蘭農(nóng)業(yè)園藝業(yè)聯(lián)盟，以及法國(guó)國(guó)家養(yǎng)豬聯(lián)盟FNP。
Mick Sloyan說(shuō)這是個(gè)世界性的問題，必須用全球的眼光才能解決。“在英國(guó)有些商店和超市的豬肉價(jià)格已經(jīng)開始上漲，但豬肉價(jià)格上漲的利潤(rùn)必須盡快地傳遞到養(yǎng)豬生產(chǎn)者的手里。”
