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每逢年底，都是生豬的旺銷(xiāo)季節(jié)，豬價(jià)將迎來(lái)一輪上漲行情。但今年底，豬價(jià)卻反其道而行之，在前幾個(gè)月跌勢(shì)的基礎(chǔ)上繼續(xù)慣性下跌。有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，從生豬大行情波動(dòng)的規(guī)律來(lái)看，這波低迷行情要持續(xù)到明年4月左右。
跌勢(shì)不減
仔豬最低跌到10元/公斤
“豬價(jià)還有繼續(xù)下跌的勢(shì)頭�！鄙显碌祝苍揽h富民養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)唐昌鵬曾如此預(yù)言。如今，這個(gè)預(yù)言已變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。11月21日，唐昌鵬告訴記者，當(dāng)?shù)刈胸i價(jià)已跌至14元/公斤，肥豬價(jià)11.6-12元/公斤，同上月底相比較，仔豬價(jià)下跌2-4元/公斤，肥豬價(jià)下跌了0.4-0.6元/公斤。
不僅僅是安岳縣，全省的豬價(jià)均呈跌勢(shì)。據(jù)省畜牧食品局對(duì)11月第三周生豬預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示：肥豬每公斤均價(jià)環(huán)比下降0.58%，價(jià)格在12元/公斤及其以下運(yùn)行的有38個(gè)縣，較11月第二周再增7個(gè)，已經(jīng)有5個(gè)縣的肥豬價(jià)低于11元/公斤，最低達(dá)10.5元/公斤；仔豬每公斤均價(jià)破16元，最低為10元。11月21日，盡管全省豬價(jià)較前幾日有所反彈，仔豬達(dá)到16.32元/公斤、毛豬12.12元/公斤，但是仍分別比上月底下跌2.3元/公斤和0.52元/公斤。
供大于求
供應(yīng)增加消費(fèi)減少
豬價(jià)下跌的原因，根據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，主要還是供求關(guān)系變化導(dǎo)致的，一方面出欄在增加，另一方面消費(fèi)量卻在降低。
一是國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展生豬的政策收到實(shí)效。據(jù)從省統(tǒng)計(jì)局了解的情況看，在2006年的低谷期，全省出欄肥豬9400萬(wàn)頭，2007年已躍升至9957萬(wàn)頭，今年全省生豬生產(chǎn)仍呈上升之勢(shì)。
二是從第四季度開(kāi)始，進(jìn)入了生豬集中出欄高峰。但是，消費(fèi)卻在萎縮，據(jù)省統(tǒng)計(jì)局的抽樣調(diào)查顯示，在2006年，全省人均豬肉消費(fèi)量為29.29公斤，而2007年豬價(jià)高企之時(shí)，全省人均豬肉消費(fèi)減至26.51公斤，估計(jì)今年更不容樂(lè)觀。
三是受外省調(diào)豬的影響。據(jù)了解，作為外調(diào)大省的四川，去年調(diào)出了90多萬(wàn)噸豬肉。而今年川豬幾乎沒(méi)有出川，相反，我省倒從河南、山東、陜西、湖南等省調(diào)進(jìn)200多萬(wàn)頭毛豬，這些地區(qū)的豬價(jià)比我省便宜了1.7-2元/公斤。
未來(lái)走勢(shì)
低谷還要持續(xù)4個(gè)月
盡管全國(guó)豬價(jià)均處于跌勢(shì)。但相對(duì)來(lái)說(shuō)，四川的豬價(jià)比全國(guó)其他省份都高。省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長(zhǎng)富剛分析認(rèn)為：省外生豬生產(chǎn)發(fā)展快、規(guī)�；潭缺任沂「�，因而豬價(jià)相對(duì)便宜；近幾個(gè)月來(lái)，受金融危機(jī)影響，廣東等沿海地區(qū)企業(yè)關(guān)門(mén)歇業(yè)，市民對(duì)豬肉消費(fèi)能力下降；由于沿海農(nóng)民工回流四川以及各兄弟省市在四川參與災(zāi)后援建，對(duì)豬肉的消費(fèi)要比外省有所增長(zhǎng)，因而在跌勢(shì)不減的情況下一定程度支撐了豬價(jià)。
不過(guò)，談到未來(lái)的走勢(shì)，富剛依然不樂(lè)觀，“再過(guò)一個(gè)月，恐怕豬價(jià)也漲不上去。豬價(jià)的低谷期一般是6-8個(gè)月，然后開(kāi)始復(fù)蘇。四川的豬價(jià)是從10月步入低谷的，正常情況下，在明年4月應(yīng)有所回升。但是，現(xiàn)在不能確定的是金融危機(jī)帶來(lái)的對(duì)豬肉消費(fèi)的影響，究竟有多大多久。”
本報(bào)記者 周金泉
豬肉降了趕緊灌香腸
往年一般要過(guò)了冬至才灌香腸，今年還不到小雪，筆者在威遠(yuǎn)縣新場(chǎng)鎮(zhèn)各豬肉加工點(diǎn)就看到，灌香腸的打起了擁堂。賣(mài)肉的老板熊明解釋說(shuō)：“現(xiàn)在每斤上等豬肉9塊，差一點(diǎn)的7塊5都能買(mǎi)到，比去年這個(gè)時(shí)候每斤少了一兩塊。兩個(gè)月前新場(chǎng)一場(chǎng)殺40多頭豬兒，現(xiàn)在每場(chǎng)要?dú)?0-70頭�！�
