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在2009年豬價可能大跌的形勢下，1月13日，國家發(fā)改委、商務部等六部門聯(lián)合發(fā)布了《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》(以下簡稱《預案》)。
縱觀《預案》，豬糧比價是一個重要的衡量數據。5.5：1這一個比價更是國家是否實施救市措施的重要依據。
豬糧比價是養(yǎng)豬行業(yè)中衡量養(yǎng)豬利潤的一個指標，當同一時間同一地區(qū)的豬價和飼料糧價格的比例達到5.5：1的時候，養(yǎng)豬基本處于盈利平衡點。由于玉米在豬飼料中占比例高達60%-80%，因此通常以玉米價格作為飼料糧價格進行計算。
在眾多研究豬價的學術論文，均以豬糧比價5.5：1作為研究豬價走勢的基點。 但在新形勢下，豬糧比價的盈虧平衡點是否已發(fā)生了變化？5.5：1的豬糧比價，養(yǎng)豬戶是否能基本保本呢？
研究豬價的專家馮永輝認為豬糧比價衡量養(yǎng)豬盈利情況存在兩面性，因時而異。在分散養(yǎng)殖占絕對主導地位時，豬糧比價能夠較好反映養(yǎng)豬戶的投入產出比，即盈利(效益)情況。而當前，蛋白原料已經在飼料中占有一定比例，而以玉米作為飼料糧時，往往會忽略了蛋白原料等價格的波動所帶來的影響，存在相當的不合理性。
以年前豆粕價格的波動為例，豆粕在短短的一周內價格暴漲1000多元/噸，飼料企業(yè)紛紛調高飼料價格75-150元/噸，而玉米的價格卻變化不大。如果以玉米價格計算豬糧比價，豬糧比價并不會出現(xiàn)大的變動，但實際上，養(yǎng)豬戶的飼養(yǎng)成本是增加了不少。
以1月21日，廣東蛇口港玉米報價1590元/噸計算，只有豬價跌至8.8元/公斤時，才能達到豬糧比價5.5：1，響應機制才能啟動。但8.8元/公斤的豬價相對當前的養(yǎng)豬成本無疑是極度偏低。
陽春養(yǎng)豬協(xié)會何宏林老師曾給記者計算了一下當前的飼養(yǎng)成本，如果購買豬苗飼養(yǎng)的養(yǎng)豬戶，保本價格起碼要12.4元/公斤。自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬場成本大約為11.4元/公斤左右。也就是說，當豬價跌至能啟動響應機制時，絕大多數養(yǎng)豬戶已經血本無歸。 顯然單純以玉米價格作為豬糧比價的飼料糧并不適合當前的形勢。 在2008年1月，豬糧比價首次超過9：1時，中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所王明利博士在接受媒體采訪時表示，豬糧比價超過9∶1也并不一定說明養(yǎng)豬者得到了超高利潤。
王明利博士負責的課題組對我國生豬生產成本收益進行過專題分析研究。在這一輪的豬價上漲中，養(yǎng)豬的每一項成本都發(fā)生了較大的變化。實際生產中，人力成本、防疫成本及環(huán)保成本在養(yǎng)豬成本中所占的比例越來越大。如防疫成本較以往增加4-5倍；人力成本約增加2倍；環(huán)保成本由原來的微乎其微逐漸加重。在各種養(yǎng)殖成本均發(fā)生較大變化時，豬糧比價已經不能準確衡量養(yǎng)豬成本的變化，特別是在玉米價格受國家政策調控的情況下，以玉米為基準的豬糧比價5.5：1很可能已經不是養(yǎng)豬盈虧平衡點。
