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昨日上午，記者走訪了昆明市內(nèi)幾家農(nóng)貿(mào)市場，得知從上星期開始，豬肉零售價(jià)格出現(xiàn)小幅下降，每公斤降幅在1~2元。神農(nóng)集團(tuán)生豬養(yǎng)殖部部長賀剛介紹，肉價(jià)下降源于生豬價(jià)格下跌，由于出欄率上升，近期生豬價(jià)格確實(shí)有所下調(diào)，這種態(tài)勢應(yīng)該會(huì)保持到五一節(jié)前后。
豬價(jià)小幅下調(diào)
昨日，記者從昆明的幾家農(nóng)貿(mào)市場了解到，上星期豬肉市場價(jià)格小幅下調(diào)，每公斤降幅在1~2元。據(jù)了解，目前，昆明市場上里脊肉售28元/公斤、五花肉19元/公斤，前腿和后腿肉分別是18元/公斤、20元/公斤。
豬肉價(jià)格為何連續(xù)下跌？呈貢生豬養(yǎng)殖戶李女士表示，春節(jié)之后的肉價(jià)都在往下落。同時(shí)，春節(jié)前市民、賓館、飯店儲(chǔ)存了大量的香腸和臘肉，節(jié)后鮮豬肉需求量也會(huì)降低。賀剛介紹，生豬價(jià)格也有下調(diào)，從13元/公斤降至11.8元/公斤。春季是淡季，生豬出欄率上升了20%，出欄率的升高自然會(huì)帶動(dòng)批發(fā)價(jià)的降低。賀剛推斷，豬肉價(jià)格會(huì)在五一前后出現(xiàn)上揚(yáng)。
豬價(jià)不會(huì)大起大落
昆明市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前豬肉市場價(jià)有連續(xù)的小幅下調(diào)是正常的情況，商品豬的生產(chǎn)周期由于養(yǎng)殖技術(shù)的逐步提高而縮短，價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到波峰波谷都是有可能的。“從2月份開始的連續(xù)下調(diào)，屬于正常范圍內(nèi)的價(jià)格波動(dòng)，所以昆明市場的豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大起大落。”負(fù)責(zé)人表示。
賀剛也向記者透露，近期生豬養(yǎng)殖成本一直保持穩(wěn)定，與年前相比甚至稍有提高，從這一角度看，生豬價(jià)格大幅下降的可能性并不存在。
