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6月30日，西寧市莫家街市場(chǎng)、建設(shè)巷市場(chǎng)、興海路市場(chǎng)等處，每斤豬肉的零售價(jià)格為8.5元，比一周前上漲了0.5元左右，比半個(gè)月前上漲了1元左右。短短半個(gè)月內(nèi)豬肉價(jià)格的連續(xù)攀升是否正常？對(duì)此，西寧市商務(wù)局工作人員稱，屬于理性市場(chǎng)行為。
西寧市商務(wù)局市場(chǎng)處監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，本周起，市內(nèi)張氏、鑫源等屠宰企業(yè)，生豬的收購價(jià)每公斤上漲了1.3元，從而引發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格上漲，每公斤上漲幅度在1元左右。
而張氏、鑫源等屠宰企業(yè)提高生豬收購價(jià)的原因，則是由于今年1月至5月豬糧比價(jià)(一斤豬肉與一斤玉米的比價(jià))為5.81比1，低于正常6比1的生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)(當(dāng)豬糧比價(jià)高于6比1時(shí),養(yǎng)豬是盈利的;低于這一比例則出現(xiàn)虧損)。為減少生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，自6月1日起，國家啟動(dòng)了國產(chǎn)凍豬肉的收儲(chǔ)工作，因此使豬肉正常供應(yīng)量減少，從而引發(fā)豬肉銷售價(jià)格小幅攀升。
西寧市商務(wù)局市場(chǎng)處工作人員表示，豬肉銷售價(jià)格提升受到市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，上漲幅度沒有出現(xiàn)較大波動(dòng)，目前每公斤17元的價(jià)格屬于理性市場(chǎng)行為。
