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8月9日凌晨5時(shí)，位于邕江河岸的江南肉類(lèi)加工廠已經(jīng)是燈火通明，豬的叫聲，商人們討價(jià)還價(jià)的聲音，使得這里熱鬧非凡。在收費(fèi)窗口交了費(fèi)后，豬肉零售商老雷皺了皺眉頭，因?yàn)榻裉爝呚i批發(fā)價(jià)又漲了，這已經(jīng)漲了好幾天了。
8月邊豬批發(fā)價(jià)上漲
近日，記者從市場(chǎng)了解到，南寧市近期的豬肉批發(fā)價(jià)略有上漲。8月9日凌晨，記者來(lái)到了江南肉類(lèi)加工廠，這里是南寧市生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)之一。生豬收購(gòu)商陳先生告訴記者，他今天拉來(lái)了將近40頭豬，全是從云南收購(gòu)來(lái)的，最近豬源有些緊張，收購(gòu)價(jià)一直在漲，已經(jīng)由7月底的10元/公斤左右漲到了現(xiàn)在的12元/公斤以上，所以批發(fā)價(jià)也漲了。隨后記者詢(xún)問(wèn)了幾位生豬收購(gòu)商，他們都表示，收購(gòu)價(jià)格漲了。
“ 最近邊豬的批發(fā)價(jià)貴了，連續(xù)漲了好幾天。”在加工廠的車(chē)間門(mén)口，一位正在等單據(jù)的豬肉零售商告訴記者。記者找到了當(dāng)天值班的曾主任。他把記者帶到單據(jù)收發(fā)室，邊翻閱單據(jù)邊對(duì)記者說(shuō)：“你看，瘦肉型豬的邊豬批發(fā)價(jià)有的都賣(mài)到15.3元/公斤了，土雜豬的價(jià)格也賣(mài)到14.4元/公斤，進(jìn)入8月份以后，邊豬的批發(fā)價(jià)一直在漲。”
據(jù)記者了解，8月3日，瘦肉型豬的邊豬批發(fā)價(jià)是14.3元/公斤左右，而8月7日，這個(gè)價(jià)格最高漲到了14.8元/公斤，到了8月9日，已經(jīng)比8月3日每公斤漲了1元。
部分市場(chǎng)零售價(jià)未變
邊豬批發(fā)價(jià)格在漲，零售價(jià)是否跟著波動(dòng)呢？8月10日上午，記者來(lái)到淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。豬肉銷(xiāo)售區(qū)里不少市民正在選購(gòu)豬肉。一位零售商告訴顧客：“半肥瘦8元一斤，瘦肉12元一斤。”“聽(tīng)說(shuō)最近豬肉批發(fā)價(jià)漲了，你們的豬肉價(jià)格沒(méi)有漲吧？”一名顧客選了一塊豬肉后對(duì)老板說(shuō)。“零售沒(méi)有漲，放心吧。”老板回答道。記者走訪了其他幾個(gè)攤位，了解到市場(chǎng)里的豬肉價(jià)格半肥瘦15元~16元/公斤，瘦肉22元~24元/公斤。市場(chǎng)的管理人員告訴記者，最近幾個(gè)月豬肉零售價(jià)格都沒(méi)有上漲。
隨后，記者又走訪了麻村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飛鳳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及官塘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，了解到，目前這些市場(chǎng)里銷(xiāo)售的豬肉半肥瘦在16元~17元/公斤左右，而瘦肉賣(mài)22 元~24元/公斤。大部分零售商都表示，最近豬肉一直賣(mài)這個(gè)價(jià)，并沒(méi)有什么變動(dòng)。不過(guò)有個(gè)別零售商表示想漲價(jià)。麻村菜市一攤主就向記者表示，邊豬批發(fā)價(jià)連續(xù)漲了一段時(shí)間了，要是繼續(xù)漲她就會(huì)提價(jià)，不過(guò)現(xiàn)在別人都沒(méi)漲她也不急著漲，怕漲價(jià)了豬肉賣(mài)不出去。
豬源緊張收購(gòu)價(jià)格上漲
零售價(jià)為什么還沒(méi)有漲？零售價(jià)會(huì)不會(huì)漲?不少市民向記者打聽(tīng)。
“豬肉零售價(jià)還不會(huì)漲那么快。”“豬八戒”豬肉專(zhuān)賣(mài)的負(fù)責(zé)人周文紅說(shuō)：“目前生豬收購(gòu)價(jià)格有些上漲，一方面原因是豬源少了，之前收購(gòu)價(jià)低，市場(chǎng)零售價(jià)高，養(yǎng)殖戶(hù)賺不到錢(qián)，市場(chǎng)供給有所減少；另一方面是糧食、飼料價(jià)格也有所上漲。雖然目前收購(gòu)價(jià)漲了，導(dǎo)致邊豬批發(fā)價(jià)上漲，但是漲幅還不是很大，在零售這一塊還有利潤(rùn)空間，所以目前零售的豬肉價(jià)格不會(huì)漲那么快，要漲價(jià)也只是逐漸漲。不過(guò)，下半年節(jié)日多，豬肉銷(xiāo)售迎來(lái)旺季，價(jià)格會(huì)有一定上漲。”
江南肉類(lèi)加工廠的曾主任告訴記者：“按照目前的情況看，往后生豬收購(gòu)價(jià)還會(huì)繼續(xù)漲，然后會(huì)帶動(dòng)批發(fā)價(jià)漲，主要是受豬源緊張的影響�，F(xiàn)在這里每天屠宰豬700 頭左右，大部分來(lái)自云南。據(jù)了解，連四川這樣的農(nóng)業(yè)大省都到云南收購(gòu)生豬。源頭價(jià)格繼續(xù)漲的話(huà)，當(dāng)銷(xiāo)售商利潤(rùn)空間減少，他們提價(jià)也是遲早的事情。”
記者從自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧處了解到，目前全國(guó)生豬的收購(gòu)價(jià)格都在上漲，主要原因是北方的豬少了，拉動(dòng)了生豬收購(gòu)價(jià)的上漲。而廣西的豬大部分是外銷(xiāo)往廣東，本地消費(fèi)的豬主要來(lái)自云南、貴州等地，受全國(guó)大環(huán)境影響，生豬收購(gòu)價(jià)上漲屬于正�，F(xiàn)象。(記者 周珂 實(shí)習(xí)生 顧麗霞 彭凌麗)
