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一、生豬市場(chǎng)運(yùn)行基本情況
�。ㄒ唬┥i存欄總數(shù)略增。據(jù)監(jiān)測(cè)，2月中旬全國(guó)千家養(yǎng)殖企業(yè)生豬存欄總數(shù)比上一旬增加0.1%。其中，后備母豬增長(zhǎng)0.49%，中小豬（25-60公斤）增長(zhǎng)0.39%，仔豬、大豬（60公斤以上）持平，能繁母豬減少0.15%。
�。ǘ┥i出欄大幅下降。據(jù)監(jiān)測(cè)，2月中旬全國(guó)千家養(yǎng)殖企業(yè)出欄育肥豬量比上旬大幅下降8.15%。主產(chǎn)區(qū)生豬出欄下降較快，東北三省育肥豬出欄量下降約30%，四川、湖南降幅分別為21.47%、20.24%。
�。ㄈ┴i價(jià)降幅有所減小。據(jù)監(jiān)測(cè)，2月中旬全國(guó)千家養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬平均出欄價(jià)格為10.84元/公斤，比上旬下跌1.63%，降幅減小約3個(gè)百分點(diǎn)。在所監(jiān)測(cè)的29個(gè)地區(qū)中，5個(gè)地區(qū)價(jià)格上漲，24個(gè)地區(qū)價(jià)格下跌。其中寧夏、云南豬價(jià)上漲較多，漲幅分別為4.81%、4%；天津、陜西、貴州、河南和北京分別下跌9.38%、8.15%、4.55%、4.1%和4%。
�。ㄋ模�豬肉批發(fā)價(jià)格首次上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，上周（2月15-21日）全國(guó)規(guī)模以上屠宰企業(yè)白條肉出廠價(jià)格為15.17元/公斤，較前一周下跌0.46%，連續(xù)8周小幅下跌。但同期全國(guó)主要城市鮮豬肉批發(fā)價(jià)格16.44元/公斤，較前一周上漲0.5%，自1月初來連續(xù)5周下跌后首次小幅上漲。
（五）豬糧比價(jià)低于盈虧平衡點(diǎn)。據(jù)監(jiān)測(cè)，2月中旬全國(guó)千家養(yǎng)殖企業(yè)平均豬糧比價(jià)為5. 77：1，較上一旬回落0.15個(gè)點(diǎn)，比盈虧平衡點(diǎn)低0.23個(gè)點(diǎn)。在所監(jiān)測(cè)的29個(gè)地區(qū)中，3個(gè)地區(qū)的豬糧比價(jià)回升，24個(gè)地區(qū)豬糧比價(jià)下降。豬糧比價(jià)比盈虧平衡點(diǎn)高和低的地區(qū)數(shù)量比8：21，其中有8個(gè)地區(qū)豬糧比價(jià)已經(jīng)處于藍(lán)色預(yù)警區(qū)域（5.5：1-5：1）。
�。╋暳蟽r(jià)格小幅波動(dòng)。據(jù)監(jiān)測(cè)，2月中旬全國(guó)千家養(yǎng)殖企業(yè)玉米平均購(gòu)進(jìn)價(jià)格為1.88元/公斤，較上一旬上漲1.08%；豆粕購(gòu)進(jìn)價(jià)格為3.55元/公斤，下跌0.56%；麩皮購(gòu)進(jìn)價(jià)格為1.65元/公斤，與上一旬持平。
二、生豬價(jià)格跌勢(shì)減緩的原因分析
一是節(jié)后豬肉消費(fèi)偏少。春節(jié)長(zhǎng)假剛結(jié)束，居民家中尚有自制肉制品和節(jié)前購(gòu)買豬肉，對(duì)鮮豬肉需求量較少。另外，近期天氣晴好，蔬菜、禽蛋類價(jià)格回落，對(duì)豬肉消費(fèi)替代增強(qiáng)。節(jié)后豬肉消費(fèi)偏少是生豬價(jià)格回落的主要原因。
二是局部產(chǎn)區(qū)疫情拉低價(jià)格。據(jù)調(diào)查，春節(jié)前后氣溫落差較大，在四川、湖南、河南、山東和廣東等重要生豬產(chǎn)區(qū)爆發(fā)生豬疫情，一定程度上拉低了市場(chǎng)價(jià)格。一些生豬出欄率低的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）甚至出現(xiàn)輕度虧損。
三是節(jié)后生豬存欄下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，1月底全國(guó)生豬存欄量環(huán)比下降3%，同比下降0.25%。前期生豬出欄量較多，使得春節(jié)期間生豬存欄有所下降。由于本期全國(guó)千家養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄量大幅下降8.15%，使得生豬價(jià)格跌勢(shì)減緩。
三、后期豬價(jià)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
從當(dāng)前大豬存欄基本持平、春節(jié)后豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季等因素來看，生豬價(jià)格在短期內(nèi)仍會(huì)呈下落趨勢(shì)。但隨著屠宰企業(yè)開工率不斷增加，學(xué)校開學(xué)和務(wù)工人員返城，有望拉動(dòng)豬肉需求，減緩價(jià)格過快下跌。另外，從最近生豬疫情加速生豬出欄來看，后期育肥豬供給將有所下降，疫情平息后價(jià)格有望出現(xiàn)企穩(wěn)。
