其中,食品價格上漲6.2%(肉禽及其制品下降1.58%)。從中我們能夠獲取什么信息呢?對生豬市場后市有何影響呢?
圖1. 2004年-2010年(2月)我國CPI指數(shù)與生豬價格走勢對比圖
如圖1.所示,我國生豬價格與肉禽及其制品(CPI)相關(guān)性很高,兩者間走勢基本一致。從當(dāng)前CPI數(shù)據(jù)來看,引領(lǐng)CPI上漲的食品中主要是由糧食(9.58%)、禽蛋(8.67%)、水產(chǎn)品(8.81%)、蔬菜(25.49%),而食品中唯獨肉禽制品出現(xiàn)回落,但較1月份上漲2個百分點,說明,2月份終端豬肉消費價格較1月份有所上漲(春節(jié)效應(yīng)),但是3月份鮮豬肉價格依舊下滑,預(yù)計3月份我國肉禽及其制品CPI指數(shù)依舊下滑。
但是,從食品價格指數(shù)來看,糧食、蔬菜價格上漲幅度較大,糧食是肉類生產(chǎn)的原料,原料價格的上漲必然傳導(dǎo)給下游的肉類產(chǎn)品,預(yù)計后期我國肉類制品價格必然會穩(wěn)定上漲。