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但經(jīng)濟導報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉價格不僅沒有因此出現(xiàn)上漲跡象，反而一路走低；養(yǎng)豬戶和有關專家也大多看淡這一政策的作用。種種跡象表明，要保持生豬市場的健康、平穩(wěn)運行，需要更多的智慧和耐心。養(yǎng)豬大戶：收購價又跌了“現(xiàn)在生豬的收購價比一周前每斤又跌了兩三毛錢，國家啟動凍肉收儲的事我也聽說了，可怎么沒見啥效果呢？”
日前，導報記者見到濟陽縣科利民種豬場場長劉成海時，他正為肉價持續(xù)下跌急得團團轉。劉成海是濟陽縣遠近聞名的養(yǎng)豬大戶，50多畝的種豬場里養(yǎng)了1900多頭生豬。他告訴導報記者，自進入今年以來，豬價連續(xù)下跌到今天還沒有止步的跡象�，F(xiàn)在的生豬收購價格只有4.2-4.3元/斤，而今年初的價格還是6.5-6.6元/斤，兩廂對比每斤降了2.3元。更要命的是，現(xiàn)在飼料的主要成分玉米的價格已經(jīng)達到1元/斤左右，比今年初每斤上漲近0.2元。豬糧比價已經(jīng)大大低于國家去年發(fā)布的6∶1的盈虧平衡點。“再加上今年生豬疫病普遍比較嚴重，養(yǎng)豬成本更大，按每頭豬200斤算，賣一頭豬就要虧400多元，近2000頭該虧多少�。�”他心疼地說。劉成海希望國家能出臺相關政策，盡快阻止生豬價格繼續(xù)下滑。
因為2007年他就曾得到20萬元的國家扶持資金建設了一個標準化的豬舍，2009年國家也給予每頭能繁母豬100元的補貼，這都對他堅持養(yǎng)豬產(chǎn)生一定的鼓勵作用。如今，他存欄的種豬依然保持在200-300頭沒有減少，就是為了將來“翻身”做準備。不過他也坦言，國家政策應該著眼長遠。生豬市場要健康、平穩(wěn)運行，似乎并沒有人們想象得那么簡單，也不能僅僅靠政府臨時出臺幾個政策就徹底解決。“從企業(yè)的角度來講，更希望政府把企業(yè)做不了的事情做好，比如防控生豬疫病、穩(wěn)定玉米價格。從長遠來看，這樣的政策比收儲對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更為有利。”
專家：市場調(diào)控面臨兩難
“此次中央凍肉收儲更多地是一種政策導向，以期帶動市場上養(yǎng)豬、收豬的積極性，但僅憑這一‘姍姍來遲’的政策很難走出豬肉價格的怪圈，也不太可能徹底改變豬賤傷農(nóng)的尷尬狀態(tài)。”山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會副秘書長周開鋒分析說，本次計劃收購凍肉的總量只有3萬噸，合45萬頭生豬的出肉率，相對于我國每年6億頭豬的出欄量，比例非常低。而且，此次中央凍肉收儲目前只重點向西南干旱嚴重的五省區(qū)市地區(qū)、東北地區(qū)、上海地區(qū)3個地區(qū)傾斜，全國其他地區(qū)的凍肉收儲工作將分級分批展開。
周開鋒認為，目前肉價低迷的主要原因是供大于求，養(yǎng)豬戶虧本拋售更加劇了肉價下降的速度。要保持生豬市場健康、平穩(wěn)運行，還需要從源頭抓起。“一方面要加大種豬場的投入，提高種豬的繁殖率，從而通過減少種豬數(shù)量達到降低飼養(yǎng)成本的目的；另一方面要推行適度規(guī)模養(yǎng)殖，使我省占養(yǎng)殖場總量近3成的100頭以下的社會化小養(yǎng)殖場盡快向300-1000頭的中型養(yǎng)殖場過渡，同時推行科學的養(yǎng)豬方法，減少疫病發(fā)生幾率，從而提高生產(chǎn)效率和抗風險能力。”據(jù)介紹，相比社會化小養(yǎng)殖場，目前我省規(guī)�；B(yǎng)殖場所的生豬價格每斤能高出2元多。山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長曲萬文則更看重市場的自我調(diào)節(jié)作用。她認為，我國生豬市場調(diào)控一直面臨著兩難局面：一方面，如果生豬價格繼續(xù)低位運行一段時間，散養(yǎng)戶和一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶就會難以承受，可能宰殺母豬，影響后期供應。另一方面，如果國家過早加大收儲力度，抬高生豬價格，又可能造成本應淘汰的落后生產(chǎn)力繼續(xù)保留，為后期市場調(diào)控帶來更大難題。“所以這不是一個可以經(jīng)常啟動的政策，而只能是緊急情況下一種迫不得已的選擇。”政府更多地是要做好行業(yè)信息的公開和細化，搞好行業(yè)分析和預警，以及幫助養(yǎng)殖戶搞好防控生豬疫病等“外圍”工作；養(yǎng)殖戶則可以根據(jù)國家所發(fā)布的信息自行選擇何時進入、何時退出，或者何時增減存欄量。
