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3月份，錦州市豬肉價(jià)格曾跌到2006年以來的最低價(jià)兒，針對(duì)一路下滑的豬肉價(jià)格，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、國家發(fā)展改革委、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)2010年第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉。受此政策影響，錦州市豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈。
3月中上旬，毛豬收購價(jià)是每500克4元，批發(fā)價(jià)是每500克5.6元。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上前槽、后?每500克是6.0元、五花肉是5.5元/500克。部分放心肉鋪的前槽、后?每500克是5.5元，五花肉是每500克5元。從4月上旬開始，豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈，據(jù)市物價(jià)局檢測(cè)的價(jià)格顯示：毛豬的收購價(jià)漲到每500克4.5元——4.6元，批發(fā)價(jià)漲到6.0元/500克，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均的零售價(jià)是6.5元——7.0元/500克，五花肉每500克6.5元，上漲幅度為0.5元——1.0元/500克。冷鮮肉的批發(fā)價(jià)是5.6元——5.7元/500克，零售價(jià)是6.0元/500克。4月19日，記者在一家大型超市里看到，前槽、后?每500克是5.5元——5.9元，精修前槽、后?每500克是6.3元。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局錦州調(diào)查隊(duì)的調(diào)查顯示，2月份以來，錦州豬肉價(jià)格“跳水”的主要原因一是全國性的生豬存欄增加。我國生豬生產(chǎn)歷經(jīng)2006年的滑坡后，在省、市各級(jí)政府的支持、扶持下，生產(chǎn)迅速恢復(fù)。表現(xiàn)在錦州地區(qū)，去年末的仔豬在春節(jié)前后到了出欄期，如不及時(shí)宰殺養(yǎng)殖戶就會(huì)因增加成本而賠錢，這樣集中出欄上市，導(dǎo)致市場(chǎng)銷售供大于求，價(jià)格下跌。二是由于南方的冰雪、大霧天氣，使錦州的生豬外運(yùn)驟減，此批出欄的生豬基本上都在本地銷售。同時(shí)北方的寒流不斷，豬難免生病，養(yǎng)殖戶為減少損失急于出欄，給本就供大于求的豬肉銷售雪上加霜。4月份，豬肉價(jià)格反彈除受國家收儲(chǔ)豬肉影響外，即將到來的“五一”假期也是推動(dòng)豬肉價(jià)格反彈的因素之一。
