對(duì)六安市霍山縣、裕安區(qū)、金安區(qū)、葉集區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模戶進(jìn)行了抽樣調(diào)查，結(jié)果顯示：當(dāng)前生豬養(yǎng)殖形勢(shì)喜憂參半，喜的是生豬存欄總量依然穩(wěn)定，生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)并未受到動(dòng)搖，憂的是生豬及仔豬價(jià)格持續(xù)下跌，豬糧比價(jià)突破贏虧平衡點(diǎn)，生豬生產(chǎn)處于虧損狀態(tài)，豬賤傷農(nóng)可能隨時(shí)出現(xiàn)。
每出欄一頭生豬大致虧損在150元左右
據(jù)對(duì)霍山、裕安、金安、葉集一縣三區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬調(diào)查數(shù)據(jù)匯總，今年一季度，生豬存欄3.8萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)25.74%；出欄1.8萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)28.57%。但與上年四季度相比，存出欄則分別下降0.5%和51.35%(存欄總量從去年下半年開始在減少，出欄開始增加——編者注)，說明當(dāng)前六安市生豬出欄大幅增長(zhǎng)，存欄數(shù)量基本穩(wěn)定。
當(dāng)前六安市場(chǎng)肥豬及仔豬平均價(jià)格分別為10.16元/公斤和13.86元/公斤，同比分別下降15.68%和57.13%；和春節(jié)前四季度相比分別下跌19.81%和13.32%。豬肉平均價(jià)格也降至17.80元/公斤，同比下降18.4%，顯示肥豬及仔豬價(jià)格持續(xù)下跌，生豬價(jià)格出現(xiàn)跳水。
飼料價(jià)格從去年11月至今年3月一直處于上漲態(tài)勢(shì)。玉米價(jià)格從1.6元漲至1.8元/公斤，麩子價(jià)格從1.5元漲至1.7元/公斤，精飼料價(jià)格從5元漲至6.5元/公斤，豬糧比價(jià)接近5：1。若按每頭豬100公斤計(jì)算，需要玉米400公斤，按目前市場(chǎng)價(jià)格每公斤1.8元計(jì)算，需要720元；30公斤預(yù)混料每公斤8.5元，需要255元；生育、保健、防疫等用藥費(fèi)150元。這樣，每頭豬的直接生產(chǎn)成本就是1125元，還不包括人工和其它投入。按目前市場(chǎng)行情，每頭豬賣出均價(jià)在1000元，每出欄一頭生豬大致虧損在150元左右，毫無疑問，生豬生產(chǎn)成本高收益低，生豬養(yǎng)殖已處于虧損狀態(tài)。
原料上漲生豬提前出欄導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)過于集中
在調(diào)查基礎(chǔ)上，分析認(rèn)為，我國(guó)生豬養(yǎng)殖完全市場(chǎng)化，一季度生豬存、出欄的同比反映當(dāng)前生豬市場(chǎng)供大于求，價(jià)格下跌是市場(chǎng)價(jià)值規(guī)律作用的必然結(jié)果。而一般情況下，受春節(jié)和傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響，春節(jié)后是豬肉消費(fèi)的淡季，出欄量和豬肉價(jià)格都有一個(gè)回落的過程，只是今年一季度市場(chǎng)供應(yīng)過量使價(jià)格下跌的過猛，正常的季節(jié)性回落與市場(chǎng)供過于求形成共振，使生豬價(jià)格波動(dòng)的波谷加深，反映了較強(qiáng)的季節(jié)性因素影響。同時(shí)，由于主要飼料價(jià)格上漲，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本增加，為減少損失，不少養(yǎng)殖戶選擇將生豬提前出欄，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)過于集中，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)。
產(chǎn)業(yè)化程度和科技含量低制約現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展
在生豬價(jià)格走低的情況下，需要嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)管，暢通農(nóng)村生豬銷售渠道。一些養(yǎng)殖戶只注重產(chǎn)量，忽視質(zhì)量，在藥物殘留等影響食品安全方面抓的不嚴(yán)，影響豬肉在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。多數(shù)養(yǎng)殖戶仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，規(guī)模養(yǎng)殖比重不高，產(chǎn)業(yè)化程度和科技含量偏低，生豬產(chǎn)品的深加工不足，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸有限。而在銷售方面，大量養(yǎng)殖戶還是等人上門收購(gòu)，無自己固定的銷售渠道，養(yǎng)殖戶組織程度差，增加了賣豬難度，也容易發(fā)生壓價(jià)現(xiàn)象。
而隨著農(nóng)村勞務(wù)開發(fā)力度的加大，農(nóng)村青壯年紛紛外出務(wù)工，留守勞動(dòng)力文化程度較低，難以掌握現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，從而制約現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，由于近期生豬價(jià)格一直在低位徘徊，飼料等價(jià)格不斷攀升，養(yǎng)殖利潤(rùn)空間頻頻受壓，養(yǎng)殖效益前景不明，養(yǎng)殖戶情緒低落。
市場(chǎng)預(yù)警體制亟待構(gòu)建和加強(qiáng)推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
當(dāng)前生豬生產(chǎn)的形勢(shì)暴露出生豬生產(chǎn)的市場(chǎng)預(yù)警體制亟待構(gòu)建和加強(qiáng)，要及時(shí)掌握可能引起生豬價(jià)格波動(dòng)的因素，積極完善生豬市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)、分析、預(yù)警等機(jī)制。及時(shí)分析畜禽及其產(chǎn)品、飼料原料的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，認(rèn)真做好預(yù)測(cè)預(yù)警分析，提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息服務(wù)，以便廣大養(yǎng)殖戶根據(jù)生產(chǎn)和市場(chǎng)兩方面的情況，及時(shí)把握最佳時(shí)機(jī)補(bǔ)欄、出欄，以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，確保養(yǎng)豬增收。
在生豬生產(chǎn)方面，統(tǒng)計(jì)調(diào)查建議，加大母豬養(yǎng)殖扶持力度。一是從政策上加大對(duì)生豬散養(yǎng)戶特別是母豬養(yǎng)殖戶的支持，采用信息引導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)等多方面措施，培育養(yǎng)殖大戶，扶持集約型規(guī)模養(yǎng)殖，以大戶帶多戶，保護(hù)生豬養(yǎng)殖的基礎(chǔ)不受大的影響。二是加強(qiáng)仔豬豬源外調(diào)和調(diào)配的力度，并建立仔豬補(bǔ)助基金，降低補(bǔ)欄成本。
提高組織程度，培植龍頭企業(yè)。一方面，扶持規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，建立養(yǎng)殖基地，成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合作組織，推行訂單生產(chǎn)，提高生豬生產(chǎn)組織化程度；另一方面，積極發(fā)展和培植壯大加工龍頭企業(yè)，加大生豬精深加工和新品開發(fā)力度，創(chuàng)建知名品牌，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高畜禽產(chǎn)品加工附加值和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，加快推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，提高養(yǎng)殖水平。切實(shí)采取措施，加大先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)推廣力度，提高實(shí)用技術(shù)普及率。實(shí)行科技人員駐鄉(xiāng)入戶服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)，做好養(yǎng)殖技術(shù)、防疫知識(shí)宣傳普及，提高養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)防疫、科學(xué)補(bǔ)欄的意識(shí)，努力降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)殖效益。 如您養(yǎng)豬遇到問題，點(diǎn)擊給我們留言！
