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記者16日采訪了解到，低迷了近半年的山東省及我市豬肉價格開始持續(xù)走高；生豬出廠價格也已連續(xù)5周上漲，雖然漲幅不大，但目前我省豬糧比價上漲幅度明顯，養(yǎng)殖戶的虧損面已開始收窄。
記者從省物價部門了解到，至7月13日，我省生豬平均出場價格連續(xù)5周上漲，價格從6月15日的10元/公斤上漲到7月13日的10.52元/公斤，上漲幅度為5%。省畜牧獸醫(yī)信息中心的信息顯示，全省活豬價格已連續(xù)6周上漲，上漲幅度達6.1%；豬糧比價為5.23：1，上漲幅度明顯，養(yǎng)殖戶的虧損面開始收窄，部分中型養(yǎng)豬場已開始盈利或保本。
據了解，在生豬市場的自發(fā)調節(jié)和國家宏觀調控的共同作用下，當前我省生豬產銷基本趨于平衡，生豬和豬肉市場價格出現恢復性上漲。市價格監(jiān)測中心最新監(jiān)測數據顯示，我市豬肉價格也已連續(xù)一個月小幅上漲，7月10日，五花肉的平均價格為15.22元/公斤，白條肉平均價格為14.8元/公斤，精肉平均價格為17.66元/公斤，比一個月前均上漲了10%左右。
至于本次反彈是短暫的觸底反彈還是會持續(xù)性上漲，搜豬網首席分析師馮永輝認為，前期疫病較為嚴重期間損失的仔豬所導致的肉豬存欄、出欄量減少效應，開始作用于市場。根據豬的生長周期推斷，這種階段性的肉豬供應減少可能持續(xù)至10月份左右。盡管今年的虧損至今已持續(xù)4個月，但僅僅部分散戶、中小規(guī)模豬場淘汰了一部分生產力差的母豬，母豬存欄并未出現實質性的下降。因此，10月份以后的市場走勢仍不明朗。
物價部門有關人士表示，此輪豬價上漲屬恢復性，而且高溫天氣下豬肉需求偏少，預計短期內豬肉價格漲幅還會略有減緩。天氣轉涼后，豬肉價格會一路走高。同時，國家今年上半年收儲的豬肉也會在下半年時適時投放市場，價格應該不會上漲太快。
