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鑒于美國(guó)玉米收獲季節(jié)已過(guò)半程，美國(guó)農(nóng)業(yè)部(Department of Agriculture)表示，玉米的平均產(chǎn)量將為每英畝155.8蒲式耳，較9月份的估計(jì)低6.7蒲式耳。
美國(guó)全國(guó)養(yǎng)牛業(yè)者牛肉協(xié)會(huì)(National Cattlemen’s Beef Association)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家格雷格•多德(Gregg Doud)表示：“由此產(chǎn)生的影響是巨大的，這將徹底改變游戲規(guī)則。兩個(gè)月之間玉米產(chǎn)量的這種變化達(dá)到了創(chuàng)歷史紀(jì)錄的水平。我們完全沒(méi)有準(zhǔn)備。”
玉米的季節(jié)平均農(nóng)田收購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)將上漲60美分，至每蒲式耳4.60美元至5.40美元。玉米是肉畜飼料的主要成分。
牛肉業(yè)直到今年才從2007年和2008年的大宗商品價(jià)格飆升中恢復(fù)過(guò)來(lái)。當(dāng)年的價(jià)格飆升曾導(dǎo)致供宰殺的生牛數(shù)量大幅減少。
多德表示，玉米價(jià)格大幅上升，將推動(dòng)養(yǎng)牛成本的上升超出可被轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者的范圍。
對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)的影響可謂立竿見(jiàn)影。上周五，美國(guó)最大肉雞養(yǎng)殖商Tyson的股價(jià)下跌近8%，收于15.01美元。
由于美國(guó)失業(yè)率幾乎達(dá)到10%，許多食品商不愿轉(zhuǎn)嫁成本。BB&T Capital Markets的農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)分析師希瑟•瓊斯(Heather Jones)表示，那種情況將不得不發(fā)生改變。
瓊斯表示：“你必須將成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。”至于牛肉供應(yīng)，她補(bǔ)充表示：“世界各地的生牛存欄數(shù)量都在減少，像這樣的飼料價(jià)格，就別指望數(shù)量會(huì)增加了。”
