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太原市豬肉價格近兩天再次出現(xiàn)較大波動，豬肉平均賣到每公斤23.36元，同比上漲38.8%，漲幅較大。
據(jù)國家統(tǒng)計局山西調(diào)查總隊資料顯示，近期全省11個城市的豬肉每公斤平均零售價格都有不同程度上漲，其中我市生豬銷售平均價格為23.36元。專家分析認(rèn)為，近期豬肉價格上漲的主要原因，一是春節(jié)期間豬肉市場需求非常旺盛，養(yǎng)豬戶紛紛搶在節(jié)前將生豬出欄，以圖賣個好價錢，大規(guī)模集中出欄生豬，導(dǎo)致節(jié)后存欄量減少，豬肉價格上漲；二是養(yǎng)殖成本上升影響，受仔豬價格上漲，玉米、麥麩等飼料價格上揚，人工成本居高不下等因素影響，養(yǎng)豬成本不斷上升，影響了市場銷售價格
