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土雜肥豬平均價格從8.4元/斤跌至5.6元/斤，優(yōu)質(zhì)三元肥豬從9.8元/斤跌至6.9元/斤。
豬價高位跳水。7月底，潛江市畜牧獸醫(yī)局調(diào)查表明，養(yǎng)豬進(jìn)入微利時代，或跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)。
養(yǎng)豬業(yè)何去何從？記者近日走進(jìn)這個國家生豬調(diào)出大縣，一探究竟。
養(yǎng)豬大戶：養(yǎng)豬像坐過山車
年過半百，本可含飴弄孫，池圣云卻辦起規(guī)�；B(yǎng)豬場。
一排排白墻黛瓦的豬舍坐落在潛江市林木良種場高大翠綠的水杉林海中。林陰匝地，花香撲鼻，讓人很難將想象中的骯臟豬場與這優(yōu)美的景色連在一起。
池圣云16年前從國企下崗，開過干洗店和酒店，2005年生意紅火時急流勇退，開始探索魚豬菜兼營農(nóng)家樂的經(jīng)營模式。
養(yǎng)豬辛苦，池圣云卻樂呵呵地說：“我干了7年，感覺養(yǎng)豬像坐過山車，豬價有漲有跌，用不著大驚小怪。”
起初，她靠引進(jìn)100頭種豬低成本入行。“當(dāng)時，生豬價格跌得厲害。到了2007年，豬價猛漲，我得了第一桶金，發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模。一年虧，一年賺。面對目前行情，不要囤豬惜售。”作為省級養(yǎng)豬規(guī)�；痉秵挝�，池圣云的公司前不久代表湖北省“菜籃子”工程接受了農(nóng)業(yè)部檢查。談到目前養(yǎng)豬不賺錢，她顯得波瀾不驚。
她占地140畝的湖北蚌湖生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，年生豬出欄能力2萬頭以上，但只搞了1.5萬頭的規(guī)模，剩下50畝地做生活區(qū)，種植5000株廣玉蘭、銀杏、樟樹等，有效解決糞污問題，資源循環(huán)利用。
畜牧部門：逢俏不趕，逢滯不丟
豬價“坐過山車”令不少養(yǎng)殖戶困惑。潛江畜牧獸醫(yī)局局長陶小華說，從改革開放到2007年，我國生豬生產(chǎn)經(jīng)歷了6次明顯的價格波動，周期從6年縮短為3年，且價格漲跌幅度都不小。
豬價漲跌周期縮短，暴露了生豬業(yè)的諸多軟肋。潛江應(yīng)對的良方是：提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。在去年生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖達(dá)到67%的基礎(chǔ)上，今年他們將有4個規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到省標(biāo)、5個規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到市標(biāo)，新建“150”標(biāo)準(zhǔn)化豬舍82棟，使標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平整體提高5個百分點(diǎn)。
陶小華認(rèn)為，當(dāng)規(guī)�；B(yǎng)殖占到80%以上，“豬周期”振幅就會趨于平穩(wěn)。
肉價監(jiān)管在一定程度上平抑了高價，但監(jiān)管中也出現(xiàn)“逆調(diào)節(jié)”現(xiàn)象，加劇了市場波動。目前，肉價調(diào)控有個特點(diǎn)，即政府總是在高價時介入，發(fā)放養(yǎng)殖和防疫補(bǔ)貼，扶持生產(chǎn)，其結(jié)果必然是肉價下跌。而到肉價跌回低谷時，一些地方又不管不問，必然導(dǎo)致供應(yīng)減少，價格回升。這種“逆調(diào)節(jié)”的做法，對短期內(nèi)平抑豬肉價格有作用，但加劇了價格波動，陷入“肉貴傷民，豬賤傷農(nóng)”的監(jiān)管怪圈。
面對新一輪肉價波動，逢俏不趕，逢滯不丟，才是尊重市場規(guī)律的科學(xué)調(diào)控。破解“豬周期”，關(guān)鍵在于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，扶持龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密合作關(guān)系，用品牌引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟：推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化
去年5月，宏光畜牧、春惠農(nóng)牧、田關(guān)種豬場、恒合農(nóng)民專業(yè)合作社、新場農(nóng)墾人養(yǎng)殖專業(yè)合作社在潛江共同亮出一個招牌：宏光生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。
聯(lián)盟的主要任務(wù)，是實(shí)現(xiàn)由量的擴(kuò)張為主向質(zhì)量并舉、由分散養(yǎng)殖為主向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、由銷售活豬為主向集中屠宰銷售加工產(chǎn)品為主的“三個轉(zhuǎn)變”，最終形成安全優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)體系、豬肉品質(zhì)評價指標(biāo)體系、豬肉生產(chǎn)全程跟蹤與質(zhì)量溯源網(wǎng)絡(luò)公共平臺以及生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策咨詢平臺。
聯(lián)盟現(xiàn)有生產(chǎn)母豬1萬頭，年出欄生豬近16萬頭，目前承擔(dān)著1個省級課題和2個市級課題的研究。“說穿了，此舉就是要形成船大抗風(fēng)浪的格局。”潛江市生豬協(xié)會會長、春惠農(nóng)牧有限公司董事長孫士春說，“不是說養(yǎng)豬的不如殺豬的嗎？我們成立的宏光聯(lián)盟就是不信這個邪。”
后湖農(nóng)場的宋繼善是個“殺豬佬”，1996年租賃一家倒閉的養(yǎng)豬場改行做豬老板。如今，他已擁有5個萬頭豬場。他們結(jié)成的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟躋身國家級生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場行列，無疑是潛江養(yǎng)豬業(yè)的“航母”。“2007年我花80多萬買寶馬，是湖北第一個坐寶馬的豬老板。”宋繼善毫不掩飾他的得意。
在生豬市場起伏中，他憑著過硬的生產(chǎn)管理和敏銳的市場洞察力，在良種豬的繁育和銷售中站穩(wěn)腳跟，影響力遍及湖北、湖南、江西、河南等地。
在后湖農(nóng)場關(guān)廟分場，記者看到他投資近1億元、占地面積365畝的15萬頭仔豬繁育基地，按照雨污分離、干濕分離和凈污分離的原則，根據(jù)養(yǎng)殖示范場的建設(shè)要求，進(jìn)行現(xiàn)代化工藝設(shè)計。負(fù)壓通風(fēng)換氣、糞水機(jī)械排除、尿水自動風(fēng)干，所有設(shè)施設(shè)備都采用國內(nèi)最先進(jìn)、最實(shí)用、最節(jié)能的材料。眼下，他正在安裝產(chǎn)仔舍內(nèi)的產(chǎn)床和清糞機(jī)等設(shè)施設(shè)備。“在仔豬市場行情疲軟的情況下，基地進(jìn)行自繁自養(yǎng)，完全可以規(guī)避市場風(fēng)險。”宋繼善滿懷信心。
