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去年豬肉價(jià)格和生豬價(jià)格的回落，加上飼料價(jià)格的上升，共同促使生豬養(yǎng)殖利潤繼續(xù)下降。
龍年的最后一周，全國出欄瘦肉型豬均價(jià)漲至16.47元/公斤，較2011年同期17.03元/公斤下跌3.3%；全國豬料比價(jià)為5.26∶1，豬糧比價(jià)7.22∶1，同比下跌11.9%、7.1%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利平穩(wěn)至259元/頭。而2011年生豬養(yǎng)殖平均盈利為537元/頭。
由于去年養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，供過于求，中國養(yǎng)豬網(wǎng)分析師吳日紅預(yù)計(jì)，豬市的周期底部會(huì)出現(xiàn)在今年一季度，平均豬價(jià)12.1元/公斤，豬糧比5.01∶1、頭均虧損137元。隨后將連續(xù)回升，景氣預(yù)計(jì)將持續(xù)回升至下一輪周期頂部，即明年三季度，屆時(shí)頭均盈利將達(dá)到650元，豬價(jià)均值為24元/公斤。
飼料價(jià)格上漲2012盈利不如2011
“前幾天我賣掉11頭豬，出手價(jià)為8元/斤，這兩天價(jià)格又漲了，到了8.2元/斤。”2日，陽谷縣高廟王鄉(xiāng)塘坊村村民曹務(wù)廣對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，“據(jù)說2013年春節(jié)前能漲到9元/斤。”
面對(duì)不斷上漲的生豬價(jià)格，曹務(wù)廣并沒有太多喜悅，生豬價(jià)格雖然一直在漲，但低于飼養(yǎng)成本上漲的幅度，“一頭豬平均也就賺500元，不如上一年。”
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)印證了曹務(wù)廣所說。據(jù)該中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，去年最后一周（12月24日-12月30日），活豬價(jià)格為16.22元/公斤，環(huán)比增長1.19%，同比下降2.93%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.04元/公斤，環(huán)比增長1%，同比增長10.14%。
“咱自己人工都不算成本，只算飼料錢。”曹務(wù)廣對(duì)導(dǎo)報(bào)記者解釋，他所說的一頭豬賺500元是不計(jì)人工成本在內(nèi)的。而2011年，他養(yǎng)的豬頭均賺到了千元。
每年秋天，生豬價(jià)格都會(huì)回升，去年秋天生豬價(jià)格雖然比春夏上漲不少，但與2011年相比仍然偏低，飼料價(jià)格倒是上漲了不少，“2011年配好的飼料基本在1.2元/斤左右，去年一直沒下來1.5元/斤，最高的時(shí)候到了1.65元/斤。”
“我省豬價(jià)仍將持續(xù)上漲。”省畜牧局分析人士表示，近期生豬價(jià)格加速上漲的主要原因是天氣寒冷，豬肉消費(fèi)增加，屬于“需求拉動(dòng)起來的反彈”。“每年的冬至前后到春節(jié)前的3個(gè)月是全年豬肉消費(fèi) 最為集中的時(shí)期，大約占全年消費(fèi)量的三成以上。預(yù)計(jì)后期受春節(jié)影響，需求提振，豬價(jià)將繼續(xù)堅(jiān)挺。”
但是隨著元旦、春節(jié)兩大傳統(tǒng)消費(fèi)旺季到來對(duì)于豆粕消費(fèi)的提振，近期豆粕價(jià)格仍有一定的上漲動(dòng)力。去年11 月份以來，生豬、仔豬以及豬肉價(jià)格均有不同程度的上漲，由此也帶動(dòng)飼料價(jià)格上漲，從而提振豆粕價(jià)格。去年12月中旬以來，CBOT 大豆價(jià)格指數(shù)回調(diào)幅度約5.1%，DCE 豆粕價(jià)格回調(diào)幅度約5.6%。
“生豬價(jià)格雖然上漲，仍低于往年同期水平，豆粕、麥麩等價(jià)格卻高于往年同期水平，養(yǎng)殖戶獲利的確不如往年。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣對(duì)導(dǎo)報(bào)記者表示。
2014年或漲至本周期頂點(diǎn)
養(yǎng)豬周期大概3到4年，2009年末開始的那輪上漲距今已有3年多時(shí)間，今年可能又是一個(gè)周期的上漲始發(fā)點(diǎn)。“我養(yǎng)的這幾頭母豬，按時(shí)間計(jì)算應(yīng)該在今年春天產(chǎn)崽，正好到第三季度可以賣出。”
對(duì)于今年的生豬價(jià)格，天風(fēng)證券分析師郭敏稱，參照市場(chǎng)主流看法，二季度見底三季度起回升。“2013年春節(jié)在2月初，估計(jì)全國生豬價(jià)格春節(jié)前將繼續(xù)保持上漲態(tài)勢(shì)。”考慮春節(jié)后回落直至二季度末之后回升，預(yù)測(cè)今年4個(gè)季度的生豬均價(jià)同比漲跌幅分別為-11.4%、-7.8%、-2.4%、0%。
考慮到大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)當(dāng)前正處于加速擴(kuò)張期，未來2-3年將保持50%以上的擴(kuò)張速度，郭敏分析預(yù)計(jì)，今年4個(gè)季度大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的盈利增速將呈現(xiàn)逐季上升的走勢(shì)。“根據(jù)以往平均3年半的豬市周期，若正式上漲從今年三季度開始，那么可以推算下，此輪生豬價(jià)格上漲將直至2014年年底，頂部將出現(xiàn)在當(dāng)年三季度。
