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低迷了幾乎整個4月的豬肉價格在進入五月后，正逐漸擺脫價格低迷的泥潭，呈現(xiàn)持續(xù)竄升的可喜景象。不少品牌肉經(jīng)營商猜測，豬肉價格及生豬價格將迎來一輪較大漲幅。此時豬肉經(jīng)銷商及生豬養(yǎng)殖戶們心態(tài)如何？5月14日，記者來到高青縣木李鎮(zhèn)生肉中心市場，詳細調(diào)查肉價行情進展。
在木李鎮(zhèn)老孟口村豬肉經(jīng)銷商孟慶林的肉攤前，已經(jīng)圍滿了待購買豬肉的顧客。“現(xiàn)在豬肉價格已已經(jīng)略微回升，上漲已突破到平均每斤11元左右，這樣就有得賺了。
有了20多年經(jīng)銷豬肉經(jīng)驗的孟慶林，在摔打滾爬的經(jīng)營豬肉風(fēng)雨中，今年是他遇到價格下滑最厲害的一次。“從今年1月份開始，豬肉價格一直在跌，最低價格為，精瘦肉9.67元、豬腿夾肉7.8元、排骨12元�，F(xiàn)在終于有了轉(zhuǎn)機，都分別有了小幅度的上升。”據(jù)調(diào)查，在高青縣家得利豬肉市場顯示的數(shù)據(jù)驗證了孟慶林的說法。精瘦肉、豬腿夾肉、豬排骨的零售價每斤分別為10.5元、9.5元、14.5元左右，與上周相比，分別上漲1.1%、2.27%、1.25%。
木李村李京增的豬舍內(nèi)，詳細調(diào)查生豬價格的趨勢動態(tài)，“在今年4月份，從最初的每斤9.8下跌到現(xiàn)在的每斤4.89元，真是令人心驚肉跳，還好，進入5月后，生豬價格已經(jīng)回升為每斤5.65元心里期盼著，生豬出欄價格要上升到每斤6.00元的話就就會保本了。”
五一節(jié)前備貨結(jié)束，豬價接連攀升。4月30日，國內(nèi)外三元出欄均價10.84元/公斤，5月5日更是漲至11.68元/公斤，漲幅7.74%。
“面對眼下的漲勢，養(yǎng)殖戶對豬價后期走勢信心逐漸恢復(fù)，壓欄情緒愈加嚴(yán)重，各屠宰企業(yè)價格上漲幅度及頻率也有大幅增加，結(jié)算價較節(jié)前上漲1.0元/公斤以上。”采購難度仍無緩和跡象，肉價相較豬價而言上漲乏力。
