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本周全國多地豬價繼續(xù)小幅回調(diào)弱勢震蕩。豬價本周變化不大，消費進入淡季，瓜果蔬菜消費量明顯提升，豬市無利好因素刺激，另外，南方部分地區(qū)出現(xiàn)高熱癥狀，零星出現(xiàn)豬瘟，但已經(jīng)得到較好控制。但由于雷雨天氣的出現(xiàn)，生豬調(diào)運困難，短期支撐南方豬價。 不過養(yǎng)殖戶補欄更加理性慎重，仔豬價格下跌相對較大。
豬價：本周生豬價格出現(xiàn)弱勢上漲，周平均價格12.73元/千克，較上周生豬價格漲0.71%（如上圖）。
各個地區(qū)本周生豬平均價格由高到低依次排序為：華北12.63→華東12.54→西北12.52→華中12.50→華南12.32→東北12.26→西南12.21。
本周屠宰場生豬收購價格總體繼續(xù)保持穩(wěn)定與局部震蕩調(diào)整并存的態(tài)勢，每次調(diào)價以窄幅震蕩為主。江西、湖南、湖北局部地區(qū)生豬價格出現(xiàn)反彈，至本周四、五已經(jīng)基本漲停，華東局部地區(qū)也出現(xiàn)小幅上漲的態(tài)勢。其中東北市場遼寧本周生豬平均價格與上周持平；吉林本周生豬平均價格較上周有所上漲，較上漲0.03元/公斤；黑龍江本周生豬平均價格走勢為震蕩下跌，較上周跌0.16元/公斤。華北市場天津、河北、山西、內(nèi)蒙古本周生豬價格走勢為震蕩下跌，分別較上周跌0.33元/公斤、0.11元/公斤、0.04元/公斤、0.11元/公斤；北京本周生豬價格走勢為震蕩上漲，較上周漲0.02元/公斤。華東市場福建省、江蘇省、山東省、安徽省本周生豬價格震蕩下跌，分別較上周跌0.14元/公斤、0.06元/公斤、0.01元/公斤、0.04元/公斤；浙江省本周生豬走勢為震蕩上漲，較上周漲0.25元/公斤。華中市場江西省、湖北省、湖南省本周生豬價格震蕩上漲，分別較上周漲0.18元/公斤、0.07元/公斤、0.03元/公斤；河南省本周生豬價格為震蕩下跌，較上周跌0.07元/公斤。華南市場廣東省、廣西省本周生豬價格走勢為震蕩走低，廣東較上周跌0.39元/公斤，廣西較上周跌0.01元/公斤。西北市場陜西、新疆省本周生豬價格為震蕩下跌，分別較上周跌0.10元/公斤、0.64元/公斤；甘肅省本周生豬價格走勢為震蕩持穩(wěn)，較上周漲0.02元/公斤。西南市場云南、貴州本周生豬走勢為小幅下跌，分別較上周跌0.11元/公斤、0.11公斤；重慶市、四川省本周生豬平均價格較上周略有上升，分別較上周漲0.02元/公斤、0.24元/公斤。
豬肉價格：本周豬肉價格較上周下跌-2.43%，本周豬肉平均價格19.87元/千克，瘦肉型白條批發(fā)價在8.3-8.45元/斤，而肥肉型白條在7.2-7.35元/斤震蕩；豬肉零售終端價格基本不變，在10-12元/斤內(nèi)震蕩，但銷量卻發(fā)生著顯著的變化，夏季相比瓜果蔬菜的消費，肉制品的消費需求減弱，豬肉價格不出意外將持續(xù)走低，銷量也出現(xiàn)下滑，目前是年后第二個消費低迷期。暴漲暴跌的生豬收購價格對于終端市場的豬肉價格影響較小，生豬屠宰流通環(huán)節(jié)的毛利潤始終保持在700-850元/頭。豬肉終端消費量非常低迷，不少廠家為促進消費，紛紛采取了不少活動。
仔豬價格：本周仔豬價格繼上周上漲無力之后出現(xiàn)下滑。本周仔豬平均價格為24.15元/千克，較上周仔豬價格跌0.14%。仔豬價格的變化主要受豬價以及補欄日期的影響。仔豬的補欄尤其以商品豬飼養(yǎng)為主，適逢現(xiàn)階段補欄恰好趕在十一黃金周前后出欄，養(yǎng)殖戶普遍看好5個月后的行情，補欄積極性有所提高。本周仔豬價格繼續(xù)呈現(xiàn)出現(xiàn)亂價以及兩端走的現(xiàn)象，由于受到生豬跌價影響，全國各地區(qū)仔豬價格表現(xiàn)各異，市場上基本呈現(xiàn)兩極分化，漲價的地區(qū)由于補欄過于積極，仔豬價格高企出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象；而跌價的地區(qū)受到生豬價格的影響出現(xiàn)了回落。東北地區(qū)仔豬價格呈現(xiàn)了下跌態(tài)勢，而南方地區(qū)觀望心理較強，仔豬價格基本沒啥變動。而觀后期仔豬價格受到傳統(tǒng)消費高峰的利好、補欄需求的利好將出現(xiàn)上漲態(tài)勢。目前仔豬價格基本已經(jīng)穩(wěn)定下來，由于生豬價格的跌宕起伏，不少地區(qū)養(yǎng)殖戶對補欄持謹(jǐn)慎態(tài)度，局部地區(qū)仔豬價格隨豬價波動反應(yīng)較快，主要是在東北、華東地區(qū)。
豬糧比價：本周平均豬糧比為5.08∶1。本周豬糧比在中度虧損區(qū)間內(nèi)幾次探底，均來到了5:1深度虧損線，但并未跌破深度虧損線，本周生豬出欄頭均虧損294.43元（生豬出欄體重以120公斤計算），本周生豬價格由于出現(xiàn)小幅下跌空間和玉米價格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，豬糧比隨豬價走低而走低呈現(xiàn)窄幅震蕩態(tài)勢。盡管豬價已經(jīng)脫離低谷，部分地區(qū)豬價已經(jīng)達到養(yǎng)殖成本價位，但隨著豬價的回暖，飼料企業(yè)也開始抬頭，趁機加價，而且玉米價格一直堅挺。據(jù)了解飼料價格基本上增幅在50-100元/噸，無疑在一定程度上再次的增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖負擔(dān)。變化無常的豬價已經(jīng)徹底驚擾了養(yǎng)殖戶脆弱的神經(jīng)。剛剛開始進入微利時代的生豬養(yǎng)殖行業(yè)再次受到?jīng)_擊。另外，有不少消息稱現(xiàn)階段豬周期已經(jīng)開始擺脫低谷，去產(chǎn)能化進程基本接近尾聲，能繁母豬存欄量將開始進入上升階段。
本周生豬價格繼之前一段時間的弱勢下調(diào)之后終于有所抬頭，主要在江西、湖南、湖北等華中地區(qū)，盡管豬價上漲幅度不大，而且上漲地區(qū)多集中在南方部分地區(qū)，但生豬養(yǎng)殖者依然喜聞樂見，心理承受能力明顯增強。目前待售大豬仍尚有存欄。屠宰場下調(diào)生豬收購價，已經(jīng)有不少屠宰場限收大豬，還在繼續(xù)收購大豬的屠宰場也在壓低收購價格,基本上比正常價格要低0.3-0.5元/斤，養(yǎng)殖戶限于壓力，局部出現(xiàn)生豬拋售情況。盡管大豬在此次豬價下跌中再次消耗部分，但市場供過于求的態(tài)勢依舊明朗。但從目前豬肉消費情況來看，消費量隨著二次消費淡季的到來已經(jīng)落入年后的第二個低谷。豬價上漲明顯動力不足。
時至6月底，2014年過了一半。豬價行情無時無刻不在考量著每個尚在業(yè)界的養(yǎng)豬人，考量著我們的財力、物力、市場判斷力。前4個月的深度虧損讓人心有余悸，5月初的豬價令人愕然，6月份的行情回歸理性但仍處在盈虧線下讓人無奈。
生豬價格連跌19周后，于“五一”節(jié)前的4月28日，出現(xiàn)了小幅上漲，也開啟了5月份的漲價模式。從5月6日開始，華南地區(qū)領(lǐng)漲全國，浙江、福建、廣東地區(qū)均價邁入“6”時代，局部地區(qū)甚至達到了“7”。5月8日，生豬價格連漲9天之后，在生豬調(diào)運頻繁的格局下，北方豬價也被拉動上漲。
受高溫等因素的影響，5月下旬，全國豬價開始小幅震蕩下跌。基本回歸到6元/斤的位置。6月25日，山西省生豬價格為6.2元/斤，全國的豬糧比價為4.89：1，自繁自養(yǎng)出欄生豬仍然每頭虧損近200元。
我國從1985年取消生豬派購、放開肉類市場，實行多渠道經(jīng)營后，生豬價格呈現(xiàn)漲跌交替的情形，出現(xiàn)了明顯的周期性波動。1985年至2014年期間，按照最低點到最低點為一個周期，生豬市場價格大約經(jīng)歷了8個大周期的波動，分別是1985-1991年、1991-1996年、1996-2000年、2000-2003年、2003-2006年、2006-2009年、2009-2012年、2012年至今。
從總體上來看，豬周期呈現(xiàn)縮短的趨勢。20世紀(jì)，周期相對較長，一般會延續(xù)5-8年;2000年以來，生豬價格基本按照3-4年一個周期運行。從波峰看，1985年、1988年、1995年、1997年、2001年、2004年、2008年、2011年為養(yǎng)豬高效益年，盈利期基本能維持1年甚至2年以上，民間有“一年賺、一年平、一年賠”的說法。
當(dāng)下正在經(jīng)歷的豬周期始于2012年的低谷，之后是近半年的一路飆升。2013年春節(jié)剛過，生豬價格又急轉(zhuǎn)直下，在7、8、9月份逆淡季呈漲勢。在本該高位運行的2014年1月份卻一路下跌，一直到現(xiàn)在尚未完全走出虧損。此輪周期，持續(xù)時間長、反復(fù)程度高，且沒有較長時間的盈利期，基本處于虧損狀態(tài)。從2012年進入低谷至今，生豬價格一直在下降通道中運行，就在市場預(yù)期價格底部已經(jīng)基本確立的時候，生豬價格又出現(xiàn)反復(fù)。
山西省豬業(yè)協(xié)會會長王效京認(rèn)為，產(chǎn)能淘汰不順利，甚至出現(xiàn)反復(fù)，主要原因與近年來養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)部調(diào)整以及供求關(guān)系變化有關(guān)。截至2013年年底，全國500頭生豬出欄規(guī)模場的出欄總量占到了產(chǎn)業(yè)總量的39%，改變了以前散戶養(yǎng)殖占比過大的格局。
養(yǎng)豬業(yè)正在成為資本角逐的戰(zhàn)場 質(zhì)量與成本是最終取勝的關(guān)鍵
“產(chǎn)能過剩”“屠宰壟斷”“快速淘汰”“微利競爭”“養(yǎng)豬的互聯(lián)網(wǎng)時代”……這些詞匯幾乎能概括2014年的生豬業(yè)態(tài)。作為“安天下”的產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)豬業(yè)正在成為資本角逐的戰(zhàn)場。
